2018-12-17 11:35河南餐企食材升級背后 原來有一個“神秘推手”我的豆芽來自深井我的木耳來自西藏我的牛肉來自內(nèi)蒙古近年來,，隨著消費(fèi)升級打開新餐飲的大門,，新食材可謂琳瑯滿目,。也許你看到了餐飲門店里稀奇古怪的食材,，也許你看到了河南餐飲老板蜂擁而上抓住食材升級這根稻草,，但你沒看到的是,，推動河南餐飲市場食材升級
2018-12-17 10:55河南5000多家餐企都選擇了這桶油,，為什么,？截至2018年10月，鑫苑無添加大豆油合作的河南餐飲企業(yè)高達(dá)5000多家,，機(jī)關(guān)學(xué)校,、企事業(yè)單位餐廳109家。預(yù)計到2019年年底,，這一數(shù)字至少翻一番,。業(yè)內(nèi)人士都知道，鑫苑無添加大豆油在河南餐飲B端有著舉足輕重的影響力,，可你知道它是怎么做到的嗎,？2017年1月到201
2018-12-17 10:45餐飲食材升級的本質(zhì) 是升級食材的安全指數(shù)河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林當(dāng)餐飲企業(yè)進(jìn)行品牌定位、食材升級成為趨勢,，企業(yè)如何在其中保持理性,、進(jìn)一步激發(fā)品牌勢能、匹配消費(fèi)者飲食需求,，是未來很長一段時間里,，餐飲企業(yè)需要認(rèn)真規(guī)劃的內(nèi)容。對餐飲企業(yè)來說,，想要實現(xiàn)這些規(guī)劃,，提升菜品品質(zhì)永遠(yuǎn)
2018-12-17 10:38剛剛,！鑫苑無添加大豆油“聯(lián)姻”全球糧商巨頭鑫苑無添加大豆油的定位,，助推品牌實現(xiàn)了新時代轉(zhuǎn)型進(jìn)入中國市場18年后，在世界糧食市場有幕后之手之稱的邦吉,，終于忍不住在河南開啟了它的新戰(zhàn)略,。這個戰(zhàn)略就是與河南本土食用油扛把子鄭州市鑫苑油脂有限公司聯(lián)手，共同開發(fā)河南的餐飲專用油市場,。也許,，在全
2018-12-17 10:34鑫苑無添加大豆油模式解讀看到這份報紙的第一批讀者,，我想你們一定正坐在鑫苑無添加大豆油與邦吉中國的簽約現(xiàn)場。這個時刻,，對于土生土長的河南食用油企業(yè)鑫苑無添加大豆油來說,，是非常有意義的。被稱為世界糧食市場幕后之手的邦吉,，史無前例地在河南尋找到了合作伙伴,；耕耘河南市場20
2018-12-13 16:25河南餐飲人優(yōu)選食材打造中國名菜12月9日，河南美食新名片成師傅汴京烤鴨2019年新品發(fā)布會在鄭州舉行,。今天的食材,，是我們花了半年時間走遍大半個中國從原產(chǎn)地找來的，先后到過上海,、北京,、廣州、成都,、西安,、武漢等城市，足有兩萬五千里,，這是屬于我們餐飲界的長征,。河南美食新名片成師傅汴
2018-12-13 15:24生活的品質(zhì),，從一口小米開始一碗熱乎乎的湯粥,，從喉管到胃，舒暢自在,，健脾去火,，在冬日里再動人不過了?？扇缃?，城市發(fā)展，食物的尋找和流通也似乎變得復(fù)雜起來,，從田間地頭到飯桌,，其中要經(jīng)歷多少輾轉(zhuǎn)，你知道嗎,？在超市的貨架上,，選購著各種米，你能聯(lián)想到它的出身嗎,？廚藝小白,，怎么
2018-12-11 14:53岳云鵬老家成網(wǎng)紅打卡地岳云鵬現(xiàn)在是家喻戶曉的相聲演員，但你知道他的家鄉(xiāng)在哪兒嗎,？岳云鵬的老家在濮陽市南樂縣寺莊鄉(xiāng)岳村集村,。據(jù)介紹,，成名之后的岳云鵬曾數(shù)度返回家鄉(xiāng)，舉辦專場演出,，進(jìn)行綜藝節(jié)目拍攝等,。近日，有網(wǎng)友爆料岳村集村也成了新的網(wǎng)紅打卡地,。昨日,，大河報大河客戶
2018-12-10 10:55尋遍河南18地市,，串起散落民間的明珠――解家老家河南菜，打造中原文化名片改革開放40年來,，人民物質(zhì)生活水平不斷提升,。快速的城市化進(jìn)程帶來了豐富和便捷的生活,，也意味著我們離泥土和故鄉(xiāng)越來越遠(yuǎn)。當(dāng)孩子們從小吃著洋快餐長大,，他們還能感受到古人莼鱸之思的鄉(xiāng)愁嗎,？飲食文化是中華文明的重要載體，它穿越數(shù)千年時光傳承至今,，依舊
2018-12-04 11:39路漫漫 人茫茫 排隊買茶望斷腸是在檔口點一杯奶茶即買即走,，還是進(jìn)入店中享受一下茶飲時光？茶飲好像和咖啡走向了相反之路,，一個正在從街邊回歸第三空間,，一個正在從第三空間走向凡塵。競爭新式茶飲組團(tuán)落戶鄭州,，上演相愛相殺10月26日,，有著茶飲界愛馬仕之稱的奈雪の茶進(jìn)入鄭州丹尼斯大衛(wèi)
2018-12-02 14:29不僅教你咋做好菜，還教你咋經(jīng)營,，這個課堂讓河南300位餐飲老板魚和熊掌兼得,！馬云僅占阿里股份2%，為什么能說了算,？如何經(jīng)營餐廳才能既賺錢又讓顧客買賬,？11月28日，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會食材專委會主辦的中部餐飲大講堂管理季第二期如期舉行,。本期主講嘉賓分別是餐動力執(zhí)行董事劉風(fēng)雨和河南魯班張餐飲總經(jīng)理鄭承軍,，他們分別就餐
2018-11-28 11:16中國營養(yǎng)學(xué)會-百勝餐飲健康基金學(xué)術(shù)研討會在寧召開11月27日,，一場主題為見證改革開放40年，共享餐飲營養(yǎng)健康的餐飲健康學(xué)術(shù)研討會在南京召開,。該研討會由百勝中國控股有限公司（下稱百勝中國）聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會共同主辦,。 改革開放40年來，消費(fèi)者的餐桌發(fā)生了天翻地覆的變化,。最早,，大家的要求僅僅是吃飽，然
2018-11-27 11:39這條能吃、喝,、玩的公園式購物街 當(dāng)年重振二七商圈2005年,，鄭州道路的地標(biāo)德化街，迎來百歲生日,。在鄭州二七廣場這片熱土上,，始建于1905年的德化街，帶著歷史的輝煌,、時代的印記,，見證了鄭州這座城市的發(fā)展，以及鄭州商業(yè)的變遷,。百余年來,，風(fēng)雨滄桑，但德化街始終以它獨(dú)特的魅力吸引著各方來客,，也成了眾多老
2018-11-22 12:00中美奶牛數(shù)據(jù)應(yīng)用研究中心在鄭州揭牌成立日前,，中美奶牛數(shù)據(jù)應(yīng)用研究中心揭牌儀式在鄭州舉行。來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜牧總站,、河南省畜牧局,、鄭州市畜牧局和金水區(qū)農(nóng)委等主管部門、國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)院校,、科研院所行業(yè)專家,、中國奶業(yè)協(xié)會、河北,、山西,、山東等奶牛生產(chǎn)性能測定中心（以下簡稱DHI）代表和省
2018-11-22 11:57河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名優(yōu)小吃委員會成立11月17日，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會名優(yōu)小吃委員會（以下簡稱河南名優(yōu)小吃委）成立大會暨首屆中原名優(yōu)小吃發(fā)展論壇在洛陽大酒店舉行,。老雒陽品牌創(chuàng)始人王天喜被任命為主席,，趙紅英任常務(wù)副主席兼秘書長。現(xiàn)場,，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會秘書長宋春亭宣讀了河
2018-11-22 11:53前三季度,，我省餐飲業(yè)收入超 2100億11月19日，河南省餐飲業(yè)2018協(xié)會工作會在濟(jì)源召開,。記者從會議上獲悉,，今年前三季度，我省實現(xiàn)餐飲收入2100.33億元,。當(dāng)天,，河南省各省轄市、長垣縣,、商城縣,、新密市餐飲協(xié)會負(fù)責(zé)人，以及長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院,、河南省餐協(xié)會展辦,、團(tuán)餐委、名廚委,、小吃委,、培
2018-11-21 16:55尋找健康好餐企丨全省300多家加盟店,，“曉田祥”密碼解析12年開了300多家店,，雖然不是直營，實力和管理能力也足以讓人驚嘆,。11月20日，高端餐飲專用油領(lǐng)導(dǎo)者鑫苑無添加大豆油走進(jìn)健康餐企第55站河南曉田祥餐飲管理有限公司,，我們在位于安陽市文峰大道的總部,，挖掘創(chuàng)始人田松華身上的 曉田祥密碼。創(chuàng)業(yè)初期,，一天最高
2018-11-21 15:50香港賽馬會上的河南味道受香港賽馬會邀請,，11月15日，阿五黃河大鯉魚代表河南美食走進(jìn)香港賽馬會,，為香港友人送上了帶著中原味道的特色美食,。紅燒黃河鯉魚、羊肉燴面,、水煎包等28道河南名菜,、風(fēng)味小吃，亮相賽馬會,?！粳F(xiàn)場】好吃、好看 河南味道真不一樣11月15日,，阿五黃河大鯉魚代
2018-11-16 11:52這場色香味俱全的博覽會 現(xiàn)場的人肩碰肩,、腳碰腳糖酒會、進(jìn)出口食品展會如今,，在中原大地上,，各種各樣的展會不斷在上演，商品琳瑯滿目,，你能買到正宗的澳洲牛肉,，品嘗到法國美味的紅酒。河南開放的步子越大,，人們舌尖感受到的味道就越豐富,。但你知道這些展會的前輩是誰嗎？回憶 | 2001年,，鄭州舉辦了首屆中
2018-11-15 11:03堅守與糾結(jié)丨不惜一切代價挖掘好食材！禾珍珠小鍋米飯的3種心情……在河南餐飲圈兒,，好菜的標(biāo)準(zhǔn)只有一個：那就是好食材碰上好廚師,，好廚師遇上好食材，二者缺一不可,。我想,，環(huán)顧整個河南餐飲圈兒，能把二者完美結(jié)合并追求到極致的餐飲店,，屈指可數(shù),。11月8日，省會媒體記者一行探店禾珍珠小鍋米飯,。堅守與轉(zhuǎn)型,、匠心與市場今天
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