去年《風(fēng)味人間》紀(jì)錄片的火爆,，再度引發(fā)中國美食的討論熱潮,，被譽為“百菜之源 菜系之首”的豫菜,，知名度似乎略遜川菜、粵菜,，其實不然,，我們豫菜也有很多“寶藏”等待挖掘。傳承豫菜文化,，振興豫菜是每個河南餐飲人的責(zé)任,，而有這么一個活動,，將全面展示包括豫菜在內(nèi)的地方菜系文化的魅力,。
2019年4月19日，第二屆中華美食群英榜活動啟動儀式在河南廣播電視臺520演播廳舉行,，活動由瀘州老窖特曲攜手中國烹飪協(xié)會和新華社民族品牌工程聯(lián)辦,，以求品質(zhì)再升級。而演播室這個極具韻味的520數(shù)字,，更是代表了在座的豫菜大師和專家對豫菜的熱愛,。
中華美食群英榜是由新華社、中國烹飪家協(xié)會主辦的大型美食類活動,，活動涉及河南,、廣東、福建,、江蘇,、浙江、山東,、河北,、湖南、重慶,、四川10個省份,，其中河南省由河南廣播電視臺都市頻道承辦。
2018年,，中華美食群英榜歷時一年,，走過6座歷史文化名城，攜手44位中國烹飪大師,、6家品牌合作伙伴,，打造數(shù)十道正宗美食，數(shù)千家終端進駐宣傳,，斬獲4項營銷大獎……
2019年,，第二屆中華美食群英榜活動繼續(xù)擴展美食版圖，瀘州老窖特曲聯(lián)合新華社,、中國烹飪協(xié)會及多地媒體將在全國10省24城,，邀請百位大師,，集結(jié)近萬家餐飲名店共同領(lǐng)略中國美食的魅力。
好東西也需要有好平臺去展示,，都市頻道總監(jiān)劉林軍以及制片人崔松旺推出的《師說豫菜》紀(jì)錄片,，將在都市一直播播出，共分為8集,，將邀請省內(nèi)11位豫菜名師,、專家作為節(jié)目特聘顧問，讓電視機前的觀眾們認(rèn)識到河南風(fēng)味的博大精深,。
“中國菜,、中國烹飪是我們整個人類文明最應(yīng)該珍惜的瑰寶，是中華文明賴以生存的基本文化保障,。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林在啟動儀式上說,，傳承中國烹飪文化是保證中華文明延續(xù)發(fā)展的重要手段，其中,，河南風(fēng)味是中國菜的根基,，是中國菜最主要的、最典型的代表,，通過此次啟動儀式,，將讓全國觀眾認(rèn)識到豫菜的無限魅力。
瀘州老窖特曲作為中華美食群英榜活動的發(fā)起者,，也預(yù)示著瀘州老窖特曲將與豫菜一起,，攜手為推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出努力。
中華美食群英榜第二屆美食活動,，在傳承白酒文化的同時,，著眼于中國文化的發(fā)揚光大。以文化先行,，通過評選正宗中華美食,，為國人呈現(xiàn)中華飲食獨到的品質(zhì)、正宗的技藝和深厚的底蘊,。
就如瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書記趙常宇所說：“讓人食其味,，求其源，知其史,，會其意,。讓飲食與文化相融，將每一道美食,，每一杯佳釀中的幸福感,、滿足感傳遞給大眾。”
附：
11位豫菜大師、專家名單：
作者：王瑩
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報網(wǎng)
2019年4月19日，第二屆中華美食群英榜活動啟動儀式在河南廣播電視臺520演播廳舉行,，活動由瀘州老窖特曲攜手中國烹飪協(xié)會和新華社民族品牌工程聯(lián)辦,，以求品質(zhì)再升級。而演播室這個極具韻味的520數(shù)字,，更是代表了在座的豫菜大師和專家對豫菜的熱愛,。
中華美食群英榜是由新華社、中國烹飪家協(xié)會主辦的大型美食類活動,，活動涉及河南,、廣東、福建,、江蘇,、浙江、山東,、河北,、湖南、重慶,、四川10個省份,，其中河南省由河南廣播電視臺都市頻道承辦。
2018年,，中華美食群英榜歷時一年,，走過6座歷史文化名城，攜手44位中國烹飪大師,、6家品牌合作伙伴,，打造數(shù)十道正宗美食，數(shù)千家終端進駐宣傳,，斬獲4項營銷大獎……
2019年,，第二屆中華美食群英榜活動繼續(xù)擴展美食版圖，瀘州老窖特曲聯(lián)合新華社,、中國烹飪協(xié)會及多地媒體將在全國10省24城,，邀請百位大師,，集結(jié)近萬家餐飲名店共同領(lǐng)略中國美食的魅力。
好東西也需要有好平臺去展示,，都市頻道總監(jiān)劉林軍以及制片人崔松旺推出的《師說豫菜》紀(jì)錄片,，將在都市一直播播出，共分為8集,，將邀請省內(nèi)11位豫菜名師,、專家作為節(jié)目特聘顧問，讓電視機前的觀眾們認(rèn)識到河南風(fēng)味的博大精深,。
“中國菜,、中國烹飪是我們整個人類文明最應(yīng)該珍惜的瑰寶，是中華文明賴以生存的基本文化保障,。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長張海林在啟動儀式上說,，傳承中國烹飪文化是保證中華文明延續(xù)發(fā)展的重要手段，其中,，河南風(fēng)味是中國菜的根基,，是中國菜最主要的、最典型的代表,，通過此次啟動儀式,，將讓全國觀眾認(rèn)識到豫菜的無限魅力。
瀘州老窖特曲作為中華美食群英榜活動的發(fā)起者,，也預(yù)示著瀘州老窖特曲將與豫菜一起,，攜手為推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出努力。
中華美食群英榜第二屆美食活動,，在傳承白酒文化的同時,，著眼于中國文化的發(fā)揚光大。以文化先行,，通過評選正宗中華美食,，為國人呈現(xiàn)中華飲食獨到的品質(zhì)、正宗的技藝和深厚的底蘊,。
就如瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書記趙常宇所說：“讓人食其味,，求其源，知其史,，會其意,。讓飲食與文化相融，將每一道美食,，每一杯佳釀中的幸福感,、滿足感傳遞給大眾。”
附：
11位豫菜大師、專家名單：
張海林
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長
呂長海
中華名廚豫菜泰斗,、中國烹飪大師,、非物質(zhì)文化傳承人、餐飲業(yè)國家級評委
陳進長
中國烹飪大師,、餐飲業(yè)國家級評委,、河南省非遺中原烹飪技藝代表性傳承人
李志順
中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委,、享受國務(wù)院特殊津貼,、頤順軒餐飲有限公司董事長
陳偉
中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家級評委,、國際中餐名廚委河南區(qū)主席,、名廚世家第五代傳人、百年陳家菜非遺傳承人,、河南魯班張品牌事業(yè)部總經(jīng)理
呂俊濤
中國烹飪大師,、中國烹飪餐飲文化大使、餐飲業(yè)國家級評委,、大宋餐飲管理有限公司董事長
王天義
中國烹飪大師、信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長,、《中國信陽菜》副主編,、信陽養(yǎng)生菜標(biāo)準(zhǔn)起草小組組長
王鳳銀
中國烹飪大師、河南省豫菜文化研究會副會長,、駐馬店市餐飲協(xié)會副會長,、駐馬店市名廚委常務(wù)副主席
張保
中國烹飪大師、國家級專業(yè)評委,、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會周口鹿邑分會會長
毛衛(wèi)山
中國烹飪大師,、河南省名廚委員會南陽名廚分會副主席、河南省豫菜文化研究會南陽分會副會長
焦素芳
美食作家,、好食記創(chuàng)始人
作者：王瑩
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報網(wǎng)