去年《風(fēng)味人間》紀(jì)錄片的火爆,，再度引發(fā)中國(guó)美食的討論熱潮,，被譽(yù)為“百菜之源 菜系之首”的豫菜，知名度似乎略遜川菜,、粵菜,，其實(shí)不然，我們?cè)ゲ艘灿泻芏?ldquo;寶藏”等待挖掘,。傳承豫菜文化,，振興豫菜是每個(gè)河南餐飲人的責(zé)任，而有這么一個(gè)活動(dòng),，將全面展示包括豫菜在內(nèi)的地方菜系文化的魅力,。
2019年4月19日，第二屆中華美食群英榜活動(dòng)啟動(dòng)儀式在河南廣播電視臺(tái)520演播廳舉行,，活動(dòng)由瀘州老窖特曲攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和新華社民族品牌工程聯(lián)辦,，以求品質(zhì)再升級(jí)。而演播室這個(gè)極具韻味的520數(shù)字,，更是代表了在座的豫菜大師和專家對(duì)豫菜的熱愛(ài),。
中華美食群英榜是由新華社,、中國(guó)烹飪家協(xié)會(huì)主辦的大型美食類活動(dòng)，活動(dòng)涉及河南,、廣東,、福建、江蘇,、浙江,、山東、河北,、湖南,、重慶、四川10個(gè)省份,，其中河南省由河南廣播電視臺(tái)都市頻道承辦,。
2018年，中華美食群英榜歷時(shí)一年,，走過(guò)6座歷史文化名城,，攜手44位中國(guó)烹飪大師、6家品牌合作伙伴,，打造數(shù)十道正宗美食,，數(shù)千家終端進(jìn)駐宣傳，斬獲4項(xiàng)營(yíng)銷大獎(jiǎng)……
2019年,，第二屆中華美食群英榜活動(dòng)繼續(xù)擴(kuò)展美食版圖,，瀘州老窖特曲聯(lián)合新華社、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及多地媒體將在全國(guó)10省24城,，邀請(qǐng)百位大師,，集結(jié)近萬(wàn)家餐飲名店共同領(lǐng)略中國(guó)美食的魅力。
好東西也需要有好平臺(tái)去展示,，都市頻道總監(jiān)劉林軍以及制片人崔松旺推出的《師說(shuō)豫菜》紀(jì)錄片,，將在都市一直播播出,，共分為8集,，將邀請(qǐng)省內(nèi)11位豫菜名師、專家作為節(jié)目特聘顧問(wèn),，讓電視機(jī)前的觀眾們認(rèn)識(shí)到河南風(fēng)味的博大精深,。
“中國(guó)菜、中國(guó)烹飪是我們整個(gè)人類文明最應(yīng)該珍惜的瑰寶,，是中華文明賴以生存的基本文化保障,。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林在啟動(dòng)儀式上說(shuō)，傳承中國(guó)烹飪文化是保證中華文明延續(xù)發(fā)展的重要手段,，其中,，河南風(fēng)味是中國(guó)菜的根基,，是中國(guó)菜最主要的、最典型的代表,，通過(guò)此次啟動(dòng)儀式,，將讓全國(guó)觀眾認(rèn)識(shí)到豫菜的無(wú)限魅力。
瀘州老窖特曲作為中華美食群英榜活動(dòng)的發(fā)起者,，也預(yù)示著瀘州老窖特曲將與豫菜一起,，攜手為推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出努力。
中華美食群英榜第二屆美食活動(dòng),，在傳承白酒文化的同時(shí),，著眼于中國(guó)文化的發(fā)揚(yáng)光大。以文化先行,，通過(guò)評(píng)選正宗中華美食,，為國(guó)人呈現(xiàn)中華飲食獨(dú)到的品質(zhì)、正宗的技藝和深厚的底蘊(yùn),。
就如瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書(shū)記趙常宇所說(shuō)：“讓人食其味,，求其源，知其史,，會(huì)其意,。讓飲食與文化相融，將每一道美食,，每一杯佳釀中的幸福感,、滿足感傳遞給大眾。”
附：
11位豫菜大師,、專家名單：
作者：王瑩
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：河南商報(bào)網(wǎng)
2019年4月19日，第二屆中華美食群英榜活動(dòng)啟動(dòng)儀式在河南廣播電視臺(tái)520演播廳舉行,，活動(dòng)由瀘州老窖特曲攜手中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和新華社民族品牌工程聯(lián)辦,，以求品質(zhì)再升級(jí)。而演播室這個(gè)極具韻味的520數(shù)字,，更是代表了在座的豫菜大師和專家對(duì)豫菜的熱愛(ài),。
中華美食群英榜是由新華社,、中國(guó)烹飪家協(xié)會(huì)主辦的大型美食類活動(dòng)，活動(dòng)涉及河南,、廣東,、福建、江蘇,、浙江,、山東、河北,、湖南,、重慶、四川10個(gè)省份,，其中河南省由河南廣播電視臺(tái)都市頻道承辦,。
2018年，中華美食群英榜歷時(shí)一年,，走過(guò)6座歷史文化名城,，攜手44位中國(guó)烹飪大師、6家品牌合作伙伴,，打造數(shù)十道正宗美食,，數(shù)千家終端進(jìn)駐宣傳，斬獲4項(xiàng)營(yíng)銷大獎(jiǎng)……
2019年,，第二屆中華美食群英榜活動(dòng)繼續(xù)擴(kuò)展美食版圖,，瀘州老窖特曲聯(lián)合新華社、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及多地媒體將在全國(guó)10省24城,，邀請(qǐng)百位大師,，集結(jié)近萬(wàn)家餐飲名店共同領(lǐng)略中國(guó)美食的魅力。
好東西也需要有好平臺(tái)去展示,，都市頻道總監(jiān)劉林軍以及制片人崔松旺推出的《師說(shuō)豫菜》紀(jì)錄片,，將在都市一直播播出,，共分為8集,，將邀請(qǐng)省內(nèi)11位豫菜名師、專家作為節(jié)目特聘顧問(wèn),，讓電視機(jī)前的觀眾們認(rèn)識(shí)到河南風(fēng)味的博大精深,。
“中國(guó)菜、中國(guó)烹飪是我們整個(gè)人類文明最應(yīng)該珍惜的瑰寶,，是中華文明賴以生存的基本文化保障,。”河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林在啟動(dòng)儀式上說(shuō)，傳承中國(guó)烹飪文化是保證中華文明延續(xù)發(fā)展的重要手段,，其中,，河南風(fēng)味是中國(guó)菜的根基,，是中國(guó)菜最主要的、最典型的代表,，通過(guò)此次啟動(dòng)儀式,，將讓全國(guó)觀眾認(rèn)識(shí)到豫菜的無(wú)限魅力。
瀘州老窖特曲作為中華美食群英榜活動(dòng)的發(fā)起者,，也預(yù)示著瀘州老窖特曲將與豫菜一起,，攜手為推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出努力。
中華美食群英榜第二屆美食活動(dòng),，在傳承白酒文化的同時(shí),，著眼于中國(guó)文化的發(fā)揚(yáng)光大。以文化先行,，通過(guò)評(píng)選正宗中華美食,，為國(guó)人呈現(xiàn)中華飲食獨(dú)到的品質(zhì)、正宗的技藝和深厚的底蘊(yùn),。
就如瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司黨支部書(shū)記趙常宇所說(shuō)：“讓人食其味,，求其源，知其史,，會(huì)其意,。讓飲食與文化相融，將每一道美食,，每一杯佳釀中的幸福感,、滿足感傳遞給大眾。”
附：
11位豫菜大師,、專家名單：
張海林
河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
呂長(zhǎng)海
中華名廚豫菜泰斗,、中國(guó)烹飪大師、非物質(zhì)文化傳承人,、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委
陳進(jìn)長(zhǎng)
中國(guó)烹飪大師,、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委、河南省非遺中原烹飪技藝代表性傳承人
李志順
中國(guó)烹飪大師,、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委,、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼、頤順軒餐飲有限公司董事長(zhǎng)
陳偉
中國(guó)烹飪大師,、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委,、國(guó)際中餐名廚委河南區(qū)主席、名廚世家第五代傳人,、百年陳家菜非遺傳承人,、河南魯班張品牌事業(yè)部總經(jīng)理
呂俊濤
中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪餐飲文化大使、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委,、大宋餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)
王天義
中國(guó)烹飪大師,、信陽(yáng)市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《中國(guó)信陽(yáng)菜》副主編,、信陽(yáng)養(yǎng)生菜標(biāo)準(zhǔn)起草小組組長(zhǎng)
王鳳銀
中國(guó)烹飪大師,、河南省豫菜文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、駐馬店市餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、駐馬店市名廚委常務(wù)副主席
張保
中國(guó)烹飪大師,、國(guó)家級(jí)專業(yè)評(píng)委、河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)周口鹿邑分會(huì)會(huì)長(zhǎng)
毛衛(wèi)山
中國(guó)烹飪大師,、河南省名廚委員會(huì)南陽(yáng)名廚分會(huì)副主席,、河南省豫菜文化研究會(huì)南陽(yáng)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
焦素芳
美食作家、好食記創(chuàng)始人
作者：王瑩
編輯：河南商報(bào) 張路
來(lái)源：河南商報(bào)網(wǎng)