4月11日,，在解家河南菜華山路店，一場(chǎng)別開(kāi)生面的解家河南菜2025春季菜品品鑒宴暨河南攝影達(dá)人美食沙龍（第二場(chǎng)）盛大舉行,。河南餐飲界,、攝影界、文藝界,、媒體界等眾多領(lǐng)域的代表們齊聚于此,，一同沉浸在這場(chǎng)美食與文化交融的盛宴之中。此次活動(dòng)不僅是味蕾的享受,，更是思想的碰撞與文化的交流,，為河南飲食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。
行業(yè)領(lǐng)袖多維賦能：用創(chuàng)新視角講好河南菜文化IP故事
活動(dòng)開(kāi)場(chǎng),，精彩紛呈的豫劇表演和富有內(nèi)涵的河南菜宣傳片,，讓現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)濃郁的中原文化氛圍。隨后的嘉賓致辭環(huán)節(jié),，來(lái)自不同領(lǐng)域的嘉賓紛紛發(fā)表見(jiàn)解,，為活動(dòng)增添了豐富的思想內(nèi)涵。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李保軍致辭
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李保軍,，憑借50余年的餐飲行業(yè)深厚閱歷,，深情回顧了河南餐飲市場(chǎng)的變遷，著重講述了解家河南菜近30年來(lái)的穩(wěn)健成長(zhǎng)歷程,。他高度評(píng)價(jià)解家河南菜在解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰的帶領(lǐng)下,，以獨(dú)特文化理念深耕市場(chǎng)，在服務(wù)品質(zhì),、用餐環(huán)境以及消費(fèi)者體驗(yàn)等方面持續(xù)發(fā)力,，已然成為河南菜對(duì)外傳播的重要窗口,，為家鄉(xiāng)飲食文化的推廣貢獻(xiàn)卓越。
蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)致辭
蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)在致辭中,，表達(dá)了對(duì)此次活動(dòng)的親切感,，分享了蓮菜網(wǎng)與解家河南菜緊密合作的經(jīng)歷。他回憶起兒時(shí)采摘野菜的場(chǎng)景,，感慨那些曾經(jīng)的“救命口糧”如今已成為餐飲名店的特色美食,。胡建強(qiáng)贊賞解家河南菜專(zhuān)注深耕河南菜領(lǐng)域，致力于組織優(yōu)質(zhì)食材制作家鄉(xiāng)菜的做法,，認(rèn)為這對(duì)展示河南飲食文化,、推動(dòng)食材餐飲產(chǎn)業(yè)化有著重大意義。他將解家河南菜視為行業(yè)榜樣,，表達(dá)了學(xué)習(xí)借鑒的意愿,，并衷心祝愿本次美食與攝影跨界活動(dòng)圓滿(mǎn)成功。
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,、佳能影像大篷車(chē)高級(jí)講師澎湃致辭
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,、佳能影像大篷車(chē)高級(jí)講師澎湃結(jié)合自身攝影經(jīng)歷，暢談餐飲與攝影的奇妙聯(lián)系,。他以?xún)簳r(shí)與母親在二七塔下的合影為切入點(diǎn),，闡述攝影記錄消逝瞬間、多年后喚起回憶的價(jià)值,。同時(shí),，他指出餐飲的魅力在于食物承載的情感記憶，像媽媽的味道,、童年的味道等,，都能觸動(dòng)人們內(nèi)心深處的情感。在拍照設(shè)備普及,、餐飲選擇多樣的當(dāng)下,，澎湃認(rèn)為此次攝影與解家河南菜的聯(lián)名活動(dòng)意義非凡，如同“時(shí)間錨”一般,，能夠喚醒并珍藏人們的情緒與記憶,，讓溫暖的過(guò)往隨時(shí)可憶。
品牌創(chuàng)始人解忠杰的"長(zhǎng)期主義"：用四季品鑒宴沉淀河南菜文化IP
解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰致歡迎詞
解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰熱情歡迎各位嘉賓的到來(lái),，他笑言此次春季品鑒宴更像是以聚餐的形式請(qǐng)大家品嘗春季美食,，還透露解家河南菜春夏秋冬四季都會(huì)舉辦類(lèi)似活動(dòng),，旨在為大家提供更多相聚交流的機(jī)會(huì),。
解忠杰對(duì)澎湃關(guān)于餐飲的見(jiàn)解深表認(rèn)同，強(qiáng)調(diào)餐飲要有溫度,，做出像媽媽做的味道是解家30年來(lái)始終堅(jiān)守的理念,。他認(rèn)為餐廳最好的營(yíng)銷(xiāo)方式就是憑借優(yōu)質(zhì)菜品和貼心服務(wù)贏得顧客口碑,，口口相傳才是餐飲品牌長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。在食材選擇方面,，解忠杰以選用南灣魚(yú)頭泡飯為例,，詳細(xì)闡述了優(yōu)質(zhì)食材對(duì)菜品品質(zhì)的重要性。
解忠杰對(duì)河南菜的發(fā)展前景充滿(mǎn)信心,，他堅(jiān)信河南菜憑借深厚的歷史文化底蘊(yùn),，未來(lái)發(fā)展不可限量。解家河南菜也將積極承擔(dān)起推動(dòng)河南菜發(fā)展的責(zé)任,，通過(guò)打造河南菜IP,、挖掘“中”字文化等多種方式，不斷探索河南菜的發(fā)展新路徑,，助力河南菜走向更廣闊的天地,，讓河南美食文化在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)綻放光彩。
破界創(chuàng)新"三重奏"：從建筑空間美學(xué)到Z世代傳播法則
在活動(dòng)的交流分享環(huán)節(jié),，各位嘉賓從不同視角出發(fā),，為河南菜的發(fā)展和美食文化的傳播提供了新穎的思路。
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng),、中國(guó)行政總廚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁榕剛分享
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng),、中國(guó)行政總廚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁榕剛高度評(píng)價(jià)此次攝影達(dá)人美食沙龍的創(chuàng)意，深入闡述了美食與攝影之間緊密的聯(lián)系,。他認(rèn)為美食誘人的圖片是傳播美食文化的重要載體,，對(duì)吸引顧客、促進(jìn)餐飲營(yíng)銷(xiāo)起著關(guān)鍵作用,。梁榕剛稱(chēng)贊解家河南菜舉辦此次活動(dòng),，巧妙地利用攝影推廣河南美食文化、傳播解家河南菜品牌,，具有非凡的意義,。
北京建筑設(shè)計(jì)研究院建筑師劉斌分享
北京建筑設(shè)計(jì)研究院建筑師劉斌從建筑專(zhuān)業(yè)的獨(dú)特視角，分享了對(duì)美食與建筑關(guān)系的深刻理解,。他提到烹飪大師通過(guò)色香味形展現(xiàn)美食魅力,，而從建筑角度看，美食與建筑有著共通之處,，二者皆源于土地,。劉斌強(qiáng)調(diào)，在建筑領(lǐng)域追求本土化,，讓中國(guó)建筑扎根于中原大地,，美食同樣也應(yīng)挖掘自身文化基因，深深扎根于中華大地。他對(duì)解家河南菜將美食與本土文化緊密相連的做法給予高度評(píng)價(jià),，認(rèn)為這充分體現(xiàn)了解家河南菜的獨(dú)特價(jià)值,。
網(wǎng)易河南毛嘉悅分享
網(wǎng)易河南的毛嘉悅分享了自己對(duì)當(dāng)下年輕人飲食喜好的觀察。她指出,，如今年輕人吃飯普遍存在“鏡頭先吃”的打卡習(xí)慣,，食物不僅要美味可口，外觀美觀也至關(guān)重要,，“吃漂亮飯”對(duì)年輕人具有更大的吸引力,。對(duì)于河南菜而言，毛嘉悅認(rèn)為外地年輕游客來(lái)河南,，除了品嘗特色小吃,，更希望品嘗到本地正宗的家常味道。那些既好看又好吃的河南特色菜品,，將會(huì)對(duì)年輕游客更具吸引力,，這也為河南菜在吸引年輕消費(fèi)群體方面提供了新的思考方向。
此次解家河南菜2025春季品鑒宴暨河南攝影達(dá)人美食沙龍活動(dòng)在全體嘉賓的合影留念中圓滿(mǎn)結(jié)束,?；顒?dòng)不僅讓嘉賓們品嘗到了地道的河南美食，更搭建起了一個(gè)文化交流與行業(yè)互動(dòng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái),。未來(lái),，解家河南菜將繼續(xù)秉承傳承與創(chuàng)新的理念，匯聚各方智慧,，為弘揚(yáng)河南飲食文化,、推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。
行業(yè)領(lǐng)袖多維賦能：用創(chuàng)新視角講好河南菜文化IP故事
活動(dòng)開(kāi)場(chǎng),，精彩紛呈的豫劇表演和富有內(nèi)涵的河南菜宣傳片,，讓現(xiàn)場(chǎng)充滿(mǎn)濃郁的中原文化氛圍。隨后的嘉賓致辭環(huán)節(jié),，來(lái)自不同領(lǐng)域的嘉賓紛紛發(fā)表見(jiàn)解,，為活動(dòng)增添了豐富的思想內(nèi)涵。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李保軍致辭
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記李保軍,，憑借50余年的餐飲行業(yè)深厚閱歷,，深情回顧了河南餐飲市場(chǎng)的變遷，著重講述了解家河南菜近30年來(lái)的穩(wěn)健成長(zhǎng)歷程,。他高度評(píng)價(jià)解家河南菜在解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰的帶領(lǐng)下,，以獨(dú)特文化理念深耕市場(chǎng)，在服務(wù)品質(zhì),、用餐環(huán)境以及消費(fèi)者體驗(yàn)等方面持續(xù)發(fā)力,，已然成為河南菜對(duì)外傳播的重要窗口,，為家鄉(xiāng)飲食文化的推廣貢獻(xiàn)卓越。
蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)致辭
蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)在致辭中,，表達(dá)了對(duì)此次活動(dòng)的親切感,，分享了蓮菜網(wǎng)與解家河南菜緊密合作的經(jīng)歷。他回憶起兒時(shí)采摘野菜的場(chǎng)景,，感慨那些曾經(jīng)的“救命口糧”如今已成為餐飲名店的特色美食,。胡建強(qiáng)贊賞解家河南菜專(zhuān)注深耕河南菜領(lǐng)域，致力于組織優(yōu)質(zhì)食材制作家鄉(xiāng)菜的做法,，認(rèn)為這對(duì)展示河南飲食文化,、推動(dòng)食材餐飲產(chǎn)業(yè)化有著重大意義。他將解家河南菜視為行業(yè)榜樣,，表達(dá)了學(xué)習(xí)借鑒的意愿,，并衷心祝愿本次美食與攝影跨界活動(dòng)圓滿(mǎn)成功。
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,、佳能影像大篷車(chē)高級(jí)講師澎湃致辭
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)高級(jí)會(huì)員,、佳能影像大篷車(chē)高級(jí)講師澎湃結(jié)合自身攝影經(jīng)歷，暢談餐飲與攝影的奇妙聯(lián)系,。他以?xún)簳r(shí)與母親在二七塔下的合影為切入點(diǎn),，闡述攝影記錄消逝瞬間、多年后喚起回憶的價(jià)值,。同時(shí),，他指出餐飲的魅力在于食物承載的情感記憶，像媽媽的味道,、童年的味道等,，都能觸動(dòng)人們內(nèi)心深處的情感。在拍照設(shè)備普及,、餐飲選擇多樣的當(dāng)下,，澎湃認(rèn)為此次攝影與解家河南菜的聯(lián)名活動(dòng)意義非凡，如同“時(shí)間錨”一般,，能夠喚醒并珍藏人們的情緒與記憶,，讓溫暖的過(guò)往隨時(shí)可憶。
品牌創(chuàng)始人解忠杰的"長(zhǎng)期主義"：用四季品鑒宴沉淀河南菜文化IP
解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰致歡迎詞
解家河南菜品牌創(chuàng)始人解忠杰熱情歡迎各位嘉賓的到來(lái),，他笑言此次春季品鑒宴更像是以聚餐的形式請(qǐng)大家品嘗春季美食,，還透露解家河南菜春夏秋冬四季都會(huì)舉辦類(lèi)似活動(dòng),，旨在為大家提供更多相聚交流的機(jī)會(huì),。
解忠杰對(duì)澎湃關(guān)于餐飲的見(jiàn)解深表認(rèn)同，強(qiáng)調(diào)餐飲要有溫度,，做出像媽媽做的味道是解家30年來(lái)始終堅(jiān)守的理念,。他認(rèn)為餐廳最好的營(yíng)銷(xiāo)方式就是憑借優(yōu)質(zhì)菜品和貼心服務(wù)贏得顧客口碑,，口口相傳才是餐飲品牌長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。在食材選擇方面,，解忠杰以選用南灣魚(yú)頭泡飯為例,，詳細(xì)闡述了優(yōu)質(zhì)食材對(duì)菜品品質(zhì)的重要性。
解忠杰對(duì)河南菜的發(fā)展前景充滿(mǎn)信心,，他堅(jiān)信河南菜憑借深厚的歷史文化底蘊(yùn),，未來(lái)發(fā)展不可限量。解家河南菜也將積極承擔(dān)起推動(dòng)河南菜發(fā)展的責(zé)任,，通過(guò)打造河南菜IP,、挖掘“中”字文化等多種方式，不斷探索河南菜的發(fā)展新路徑,，助力河南菜走向更廣闊的天地,，讓河南美食文化在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)綻放光彩。
破界創(chuàng)新"三重奏"：從建筑空間美學(xué)到Z世代傳播法則
在活動(dòng)的交流分享環(huán)節(jié),，各位嘉賓從不同視角出發(fā),，為河南菜的發(fā)展和美食文化的傳播提供了新穎的思路。
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng),、中國(guó)行政總廚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁榕剛分享
中國(guó)攝影師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng),、中國(guó)行政總廚協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁榕剛高度評(píng)價(jià)此次攝影達(dá)人美食沙龍的創(chuàng)意，深入闡述了美食與攝影之間緊密的聯(lián)系,。他認(rèn)為美食誘人的圖片是傳播美食文化的重要載體,，對(duì)吸引顧客、促進(jìn)餐飲營(yíng)銷(xiāo)起著關(guān)鍵作用,。梁榕剛稱(chēng)贊解家河南菜舉辦此次活動(dòng),，巧妙地利用攝影推廣河南美食文化、傳播解家河南菜品牌,，具有非凡的意義,。
北京建筑設(shè)計(jì)研究院建筑師劉斌分享
北京建筑設(shè)計(jì)研究院建筑師劉斌從建筑專(zhuān)業(yè)的獨(dú)特視角，分享了對(duì)美食與建筑關(guān)系的深刻理解,。他提到烹飪大師通過(guò)色香味形展現(xiàn)美食魅力,，而從建筑角度看，美食與建筑有著共通之處,，二者皆源于土地,。劉斌強(qiáng)調(diào)，在建筑領(lǐng)域追求本土化,，讓中國(guó)建筑扎根于中原大地,，美食同樣也應(yīng)挖掘自身文化基因，深深扎根于中華大地。他對(duì)解家河南菜將美食與本土文化緊密相連的做法給予高度評(píng)價(jià),，認(rèn)為這充分體現(xiàn)了解家河南菜的獨(dú)特價(jià)值,。
網(wǎng)易河南毛嘉悅分享
網(wǎng)易河南的毛嘉悅分享了自己對(duì)當(dāng)下年輕人飲食喜好的觀察。她指出,，如今年輕人吃飯普遍存在“鏡頭先吃”的打卡習(xí)慣,，食物不僅要美味可口，外觀美觀也至關(guān)重要,，“吃漂亮飯”對(duì)年輕人具有更大的吸引力,。對(duì)于河南菜而言，毛嘉悅認(rèn)為外地年輕游客來(lái)河南,，除了品嘗特色小吃,，更希望品嘗到本地正宗的家常味道。那些既好看又好吃的河南特色菜品,，將會(huì)對(duì)年輕游客更具吸引力,，這也為河南菜在吸引年輕消費(fèi)群體方面提供了新的思考方向。
此次解家河南菜2025春季品鑒宴暨河南攝影達(dá)人美食沙龍活動(dòng)在全體嘉賓的合影留念中圓滿(mǎn)結(jié)束,?；顒?dòng)不僅讓嘉賓們品嘗到了地道的河南美食，更搭建起了一個(gè)文化交流與行業(yè)互動(dòng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái),。未來(lái),，解家河南菜將繼續(xù)秉承傳承與創(chuàng)新的理念，匯聚各方智慧,，為弘揚(yáng)河南飲食文化,、推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展持續(xù)貢獻(xiàn)力量。