
厭倦了千篇一律的日常飲食?想足不出戶就開啟一場(chǎng)舌尖上的環(huán)球旅行,?
來中馬美食品鑒會(huì),,在這里,你能品嘗到正宗馬來西亞美食,。玫瑰鵝肝冰淇淋,、皮蛋酸姜水晶雞、大馬脆皮黑叉燒,、帕瑪火腿撈雪蟹肉,、酸柑汁花甲王,每一口都是大馬風(fēng)味的完美詮釋,。還有馬六甲娘惹溏心干鮑,,鮑魚的軟糯口感與娘惹醬汁的濃烈風(fēng)味相得益彰,帶來驚喜味蕾體驗(yàn),。
4月18日-22日,,我們?yōu)槟蚱频乩斫缦蓿Y(jié)大馬風(fēng)味,,打造一場(chǎng)“豫見大馬 尋味中原”2025中馬美食品鑒會(huì),,屆時(shí)馬來西亞大師團(tuán)隊(duì)空降中原,與中國(guó)烹飪大師,、非遺傳承人樊勝武先生聯(lián)袂締造2025最值得期待的味蕾盛宴,,不僅還原兩國(guó)美食的地道風(fēng)味,也為饕客們帶來耳目一新的驚喜,。
品鑒會(huì)席位有限,,自開放預(yù)訂以來,被饕客們稱為“2025中原地區(qū)最難搶到的一張美食入場(chǎng)券”,,如今大部分貴賓席位已被提前鎖定,,還有少量席位,等待你用味蕾開啟一場(chǎng)難忘的美食奇遇吧,!



先來看看大師菜單的冷頭盤,,由玫瑰鵝肝冰淇淋、皮蛋酸姜水晶雞,、大馬脆皮黑叉燒,、帕瑪火腿撈雪蟹肉、酸柑汁花甲王等五道融合馬來西亞風(fēng)情的精美開胃菜式組合而成,。


奇妙搭配帶來驚喜的口感,,每一次的品嘗都變得更有意味,為味蕾帶來輕盈的開篇,。

阿五廚師團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)新豫菜—酥皮海參胡辣湯,,中西結(jié)合,烤制的金黃酥皮散發(fā)香氣,用勺子輕輕敲開酥皮,,喝上一口,,感受胡辣湯特有的醇厚口感。

海參的加入,,更是增添別樣風(fēng)味,,口感軟糯,咬下去鮮香四溢,。泡在湯里的酥皮,,吸飽了湯汁,依舊是河南人最愛的那口家鄉(xiāng)味兒,。

大馬煲仔中鮑翅,,是馬來西亞的一道經(jīng)典名菜,珍貴深海至鮮與高級(jí)濃湯一同慢煲,,讓每種食材都能均勻吸收湯汁的醇厚味道,。

輕舀一勺放入口中,濃郁的鮮香在口中散開,,感受到鮮嫩爽滑,,特有辣椒醬帶來獨(dú)特的味蕾體驗(yàn),酸辣開胃,,唇齒生香,。

承載著娘惹文化的深厚底蘊(yùn),馬六甲娘惹溏心干鮑融合了南洋香料的奇妙風(fēng)味與干鮑的品質(zhì),。

選用濃郁的椰漿,、香茅、亞參和辣椒醬調(diào)制特制醬汁,,為溏心鮑魚增添層次豐富的酸辣甜咸口感,。鮑魚的軟糯口感與娘惹醬汁的濃烈風(fēng)味相得益彰,帶來驚喜味蕾體驗(yàn),。

不同于河南傳統(tǒng)的“鯉魚焙面”,,創(chuàng)新融合馬來西亞砂拉越當(dāng)?shù)靥厣u汁,獨(dú)特的香料使每一口都散發(fā)濃郁的香氣,,酸甜交融,、甜中帶辣,同時(shí)保留了生態(tài)黃河鯉魚的鮮美,。

位上則選用鯉魚魚腹最鮮嫩的部位,,沒有魚刺,充分品味每一口魚肉中的鮮甜,。“先食龍肉,,后食龍須”,一筷子下去,熱氣透過焙面竄出來,,魚肉的清香伴隨著焙面的焦脆,,回味無窮。

作為河南“最有文化”的一道菜—三鮮鐵鍋蛋,,讓魯迅和梁實(shí)秋都念念不忘,,上烤下烘,十分考驗(yàn)廚師對(duì)火候的把握,。

當(dāng)Q彈蝦仁、鮮甜蟹肉和香醇奶酪,、荊芥等特色食材在鐵鍋里和蛋液翻騰起舞,,火焰點(diǎn)燃的時(shí)間,滋滋作響的瞬間,,淋上姜醋汁,,熱量激發(fā)出醋香,軟嫩鮮香,。

這次的大師菜單有不少創(chuàng)新和顛覆,,比如這道檳城白咖喱燴面。以椰奶制成的鮮甜白咖喱湯底,,創(chuàng)新搭配河南特色風(fēng)味名吃—燴面,,濃郁的咖喱湯底,融合椰漿的香滑與微辣的口感,,令人垂涎欲滴,。

燴面吸飽了湯汁的味道,筋道爽滑,,每一口都充滿層次感,,帶來不一樣的檳城特有風(fēng)味。
每道菜品都凝聚著中馬名廚對(duì)食材的獨(dú)到見解與巧妙構(gòu)思,,力求展現(xiàn)兩地飲食文化的精髓,。

此次品鑒會(huì),特意選定鄭州北龍湖金融島豫菜文化地標(biāo),、阿五旗下品質(zhì)餐廳—中和豫宴,,在這方貫穿“文化”與“藝術(shù)”的雅致空間,東方美學(xué)及河南文化精粹和諧共融,,精雕細(xì)琢的藝術(shù)造景,,小至食具裝飾,大至器皿擺件,,無不彰顯儀式感,。

臨湖而宴,目之所及,瀲滟湖景在側(cè),,在溫馨愉悅的氛圍中,,品鑒中馬美饌,聽風(fēng)聲與笑語相伴,,感受春日浪漫美好的同時(shí),,味蕾與心靈在此交響。

東方美感呈現(xiàn)舌尖上的驚艷之旅,,“國(guó)際化表達(dá)”給人耳目一新的體驗(yàn),。

無論是私人聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)還是公司團(tuán)建,,都能夠根據(jù)需求進(jìn)行專屬個(gè)性化定制,小至主題菜單,,大至宴會(huì)主題,賦予每一場(chǎng)宴請(qǐng)尊貴儀式感和特殊意義,,讓您在品鑒過程中,,感受生活的優(yōu)雅與美好。


此外,,特邀中馬大師現(xiàn)場(chǎng)講解,,帶你跨越山海與時(shí)空,品味中馬美食文化與風(fēng)味精彩交融的同時(shí),,帶您感受探尋多元文化,,不出鄭州感受南洋風(fēng)情。



此次品鑒會(huì)席位有限,,但預(yù)訂需求卻非常高漲,。
有的客戶在發(fā)布會(huì)當(dāng)天,便連續(xù)幾天預(yù)訂席位,,表示:“這場(chǎng)中馬美食品鑒會(huì),,不是簡(jiǎn)單地堆砌各自的招牌菜,而是做到了你中有我,,我中有你的菜系交融,,宴請(qǐng)家人、好友或是答謝客戶都十分有面兒,,省了一趟出國(guó)的機(jī)票錢吃到正宗的南洋風(fēng)味,,很不錯(cuò)的體驗(yàn)!”


忠實(shí)老客戶更是直接預(yù)訂百人餐位舉辦品牌周年答謝會(huì),,表示:“這場(chǎng)答謝活動(dòng)十分重要,,我一直是阿五的老客戶,中和豫宴開業(yè)以來,,無論是環(huán)境還是品質(zhì)在我心中都是top級(jí)別的,,這次中馬品鑒會(huì)是不同文化的碰撞與融合,,我相信這樣的新奇體驗(yàn)只有中和豫宴能夠呈現(xiàn)。”

美食是世界通用的語言,。2025年4月18日-22日,,來中馬美食品鑒會(huì),迎接味覺層次的跌宕起伏,,珍稀食材交融的極致享受,。這一次,讓我們用刀叉與筷子,,嘗嘗世界的溫柔與熱烈,!(梁燕)
限時(shí)五天,大師菜單,,匠心締造
少量余位 歡迎預(yù)訂
0371 6015 5555
166 3808 9555
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