看到這份報(bào)紙的第一批讀者,，我想你們一定正坐在鑫苑無(wú)添加大豆油與邦吉中國(guó)的簽約現(xiàn)場(chǎng)。這個(gè)時(shí)刻,，對(duì)于土生土長(zhǎng)的河南食用油企業(yè)鑫苑無(wú)添加大豆油來(lái)說(shuō),，是非常有意義的。
被稱為世界糧食市場(chǎng)“幕后之手”的邦吉,，史無(wú)前例地在河南尋找到了合作伙伴；耕耘河南市場(chǎng)20多年,，從自產(chǎn)自銷的生產(chǎn)商到擺脫工廠束縛的新型品牌商,，我想，從雙方握手簽約的那一刻開始,，共贏之路正式打開,。
在鄭州市場(chǎng)摸爬滾打26年,，鄭州市鑫苑油脂有限公司董事長(zhǎng)苑士鋒從這一刻開始，不再是個(gè)生產(chǎn)商了,，他變成了一個(gè)擁有自主品牌的貿(mào)易商,，他變成了一個(gè)由世界糧商巨頭為其代工的品牌商。
早在10年前,，我就采訪過(guò)苑士鋒,，這些年跟蹤、目睹并記錄鑫苑無(wú)添加大豆油的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路,，看到它的戰(zhàn)略越來(lái)越理性,，它的定位越來(lái)越精準(zhǔn)，它的品牌力越來(lái)越強(qiáng),，由衷為之歡欣,。
截至2018年10月份，鑫苑無(wú)添加大豆油合作的餐飲企業(yè)共5226家,，機(jī)關(guān),、學(xué)校、企事業(yè)單位餐廳109家,。這桶油瞄準(zhǔn)餐飲用油這個(gè)細(xì)分市場(chǎng),，通過(guò)3年的市場(chǎng)發(fā)力，激活了以往20多年的積淀,，用苑士鋒的話來(lái)說(shuō),，之前虧得要撤場(chǎng)，如今越走越輕松,。在食材升級(jí)的浪潮下,，鑫苑無(wú)添加大豆油到底憑借什么“秘密武器”贏得了市場(chǎng)？涌現(xiàn)在你眼前的繽紛新食材,，你可知道幕后的操盤手是誰(shuí),？
正如河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林所說(shuō)，餐飲食材升級(jí)的本質(zhì),，是食材的安全問(wèn)題,，近年來(lái)，鑫苑無(wú)添加大豆油聯(lián)合食材委做的一系列工作,，為河南食材安全護(hù)航做出了貢獻(xiàn),。正如調(diào)味品領(lǐng)域知名專家分析的那樣：重構(gòu)市場(chǎng)邊界，將業(yè)務(wù)核心聚焦到餐飲領(lǐng)域,，是鑫苑無(wú)添加大豆油成功的核心密碼,。
今天，我們聚焦鑫苑無(wú)添加大豆油模式，通過(guò)走訪行業(yè)領(lǐng)袖,、餐飲老板,、經(jīng)銷商、市場(chǎng)和專家等,，傾聽各方聲音,，編印出企業(yè)重磅報(bào)道之《“鑫苑無(wú)添加大豆油”模式解讀》，希望幫到正在尋求轉(zhuǎn)型的餐飲老板,。
作者：齊亞瓊
編輯：河南商報(bào) 王瑩
來(lái)源：河南商報(bào)
