經(jīng)全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心考察評(píng)審批準(zhǔn)：阿五紅燒黃河鯉魚被評(píng)為“中國美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”；



阿五黃河大鯉魚榮獲“中國生態(tài)食材示范餐飲企業(yè)”的稱號(hào)。



全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心，由國家相關(guān)部委所屬或直屬事業(yè)單位等發(fā)起,，主要負(fù)責(zé)在全國發(fā)掘、甄選生態(tài)食材,、生態(tài)餐飲,、美食地標(biāo)、生態(tài)預(yù)制菜等項(xiàng)目的評(píng)定,。

由全國各行各業(yè)共計(jì)160余位專家組成的“全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心”專家團(tuán)隊(duì)擔(dān)任主要評(píng)審團(tuán)。

2023年3月30日,、31日,，全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心常務(wù)副主任于永濱，及評(píng)審專家黃濤,、陳闖一行對(duì)阿五餐飲集團(tuán)總部進(jìn)行實(shí)地考察,。



隨后還認(rèn)真聽取了關(guān)于阿五品牌發(fā)展之路的介紹。



隨后,，在隴海西路店的親身品鑒,，更是加深了專家評(píng)審團(tuán)對(duì)黃河大鯉魚的認(rèn)可和贊美！



經(jīng)過專家評(píng)審組近一年的資料復(fù)核,、實(shí)地考察,，并結(jié)合具體經(jīng)營管理水平、生態(tài)食材產(chǎn)品溯源,、生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建,、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)承載力以及企業(yè)的食品安全規(guī)范、節(jié)能環(huán)保等多方面的綜合考察和評(píng)審,。

最終評(píng)定：河南頭牌菜,、非遺美食——紅燒黃河鯉魚被評(píng)為“中國美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”；阿五黃河大鯉魚榮獲“中國生態(tài)食材示范餐飲企業(yè)”的稱號(hào),。



早在2021年,，阿五紅燒黃河鯉魚制作技藝就已榮獲“鄭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的稱號(hào)。



后作為非遺美食品牌先后榮獲“中國餐飲業(yè)十大品牌”、“中國非遺美食（巴黎）國際邀請(qǐng)賽特金獎(jiǎng)”,、“中國馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù),，連續(xù)4年入選大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”，2017年代表河南走進(jìn)聯(lián)合國,。

未來,，阿五仍然會(huì)堅(jiān)守初心，努力創(chuàng)造出更多安全美味的食物,，不斷提升服務(wù)水平,、提升品質(zhì)，全面提升客戶滿意度,，早日將黃河鯉魚打造成河南一道響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗趁?，打造受人尊敬的百年餐飲品牌?br />