鄭州市鑫苑油脂有限公司成立于2002年,，成立之初即以“讓中國人吃上安全、健康,、放心的食用油”為目標,。公司一成立就專注于餐飲用油的研發(fā)，深知做食品就是做良心,，2002年在餐飲用油行業(yè)率先使用衛(wèi)生健康的20公斤周轉桶代替散油批零,，開創(chuàng)了鑫苑餐飲用油安全放心新時代。

2011年11月,，為了餐飲企業(yè)用上更安全放心的食用油,，鑫苑毅然放棄巨大的20公斤周轉桶市場，開始使用更安全的20升一次性包裝,，并在2012年9月獲得“河南省名牌”產品榮譽稱號,；2015年12月,，鑫苑在多次調研、分析,、試驗后推出更適合餐飲用的無添加大豆油,；2016年6月，鑫苑無添加大豆油成為河南省首家試推行質量追溯體系軟件的企業(yè),；2016年10月,，食用油質量追溯機制在全省開始推廣。

2015年9月,，河南本土餐飲電商采購平臺蓮菜網(wǎng)面向鄭州1000家餐飲企業(yè)發(fā)起了專項調查,，結果顯示，70%的品牌餐飲企業(yè)都在使用鑫苑大豆油或者鑫苑旗下的神苑大豆油,。

七脫三過濾：“無添加”,，值千金

為尋覓質量穩(wěn)定的健康好油，鑫苑油脂的研究員58次進入港口各大工廠腹地,，一次又一次采樣,、檢測，并多次拜訪河南工業(yè)大學糧油食品學院專家教授,，進行無數(shù)次試驗,。同時，鑫苑運用完善的質量控制系統(tǒng),，先進的生產設備檢測體系,，現(xiàn)場嚴格把關。為確定最終的瓶子包裝以及標簽吊牌的設計,，歷時一年,，篩選200多個設計方案。鑫苑無添加大豆油與一般大豆油到底有何不同之處呢,？

無添加大豆油：七脫三過濾工藝,，指標遠遠高于國標，油脂100%純正,，無任何添加劑,，防腐劑；不溢鍋,，油煙少,，耐炸，耐用,，所出菜品色香味正,，營養(yǎng)平衡。

普通大豆油：符合國標,，六脫工藝,，在允許范圍內使用添加劑,。

無添加大豆油的七脫三過濾工藝：毛豆油—→初過濾—→1脫膠—→2脫酸—→3脫水—→4預脫色—→5復脫色—→過濾—→6脫溶—→7脫臭—→拋光過濾—→充氮保鮮

以此，不難看出,，鑫苑無添加大豆油可謂是不懼繁瑣，真正做到了油脂純正無添加,，只為消費者健康負責,。

       


高級展會與廚藝大賽頻現(xiàn)“鑫苑”元素

在今年4月17日舉辦的“裕豐杯”2017中國鄭州春季餐飲交流大會上，鑫苑無添加大豆油被確定為大會唯一指定用油,。

在交流會上,，中國烹飪大師馬秀甫說到，豫菜以炒為主,，油很關鍵,，油純不摻假，才能出好菜,。同樣是一級大豆油,，指標不一樣，炒出的菜品口感和保留的營養(yǎng)成份也不一樣,。于是在經過多方調研之后,，他選擇了15年前就專注于餐飲用油研發(fā)和生產的鑫苑無添加大豆油。在大會期間,，鑫苑無添加大豆油現(xiàn)場簽訂合同22份,，成交1700多桶。

       

8月28日,，為順應食品安全大勢,，響應廣大餐飲從業(yè)者的呼吁，河南餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會食材專委會宣告成立,，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒當選食材專委會主席,。同日，餐飲,、食材,、媒體三方峰會上，鑫苑無添加大豆油創(chuàng)始人苑士鋒作為重要嘉賓出席峰會論壇,。此次論壇主要就“食材好,，食才好”、“餐飲,、食材產業(yè)發(fā)展趨勢”,、“食材升級成必由之路”等話題展開主題演講，他在演講中表達了鑫苑無添加大豆油做好食材,、服務餐飲業(yè)的決心,。

       

在9月22日舉辦的2017鄭州（中國）好糧油產銷對接及設備技術博覽會上,，鑫苑無添加大豆油作為特裝優(yōu)質產品之一受邀展出。河南省糧食局領導一行親臨鑫苑無添加大豆油展廳參觀考察,，在給予鑫苑無添加大豆油肯定的同時,，也鼓勵鑫苑無添加大豆油為更多的餐飲企業(yè)提供安全、健康,、放心的食材支持,。在此次展會上，鑫苑無添加大豆油現(xiàn)場簽訂合同36份,，成交桶數(shù)3000多桶,。