11月28日,，由知名生活方式媒體《橄欖畫(huà)報(bào)》主辦的“2024年度橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)晚宴于上海圓滿(mǎn)舉辦,！
「橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)」從2009年起步，至今已經(jīng)十五周年,。作為餐飲行業(yè)的知名媒體,，積極推動(dòng)中國(guó)餐飲美食行業(yè)健康良性發(fā)展，持續(xù)將“發(fā)現(xiàn)健康美味餐廳”的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)一以貫之,，呼吁“理性消費(fèi)”,，鼓勵(lì)餐廳創(chuàng)新，鼓勵(lì)新生餐廳發(fā)展,，讓更多食客感受到正宗,、美味的美食文化魅力。
本次評(píng)選歷時(shí)8個(gè)月,，共評(píng)選出年度甄選餐廳,、年度風(fēng)味必吃餐廳、年度西餐與葡萄酒餐廳等21個(gè)類(lèi)別的餐廳獎(jiǎng)項(xiàng),，以及年度行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng),、年度卓越參與人、年度實(shí)力名廚,、年度新銳名廚四個(gè)人物獎(jiǎng)項(xiàng),。
活動(dòng)當(dāng)晚,，中國(guó)烹飪大師、橄欖中國(guó)餐廳大獎(jiǎng)評(píng)委會(huì)主席孫兆國(guó),，周舍·經(jīng)典海派菜創(chuàng)始人周元昌,，凱悅酒店集團(tuán)區(qū)域副總裁周宏斌，《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)張新民,，新榮記副總裁蒲世球等評(píng)委嘉賓精彩亮相,；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武,，京幫菜宗師胡麗妹，粵菜大師譚國(guó)鋒等嘉賓出席活動(dòng),。
來(lái)自全國(guó)40+城市的的510+餐廳,、酒店、文旅行業(yè)嘉賓云集在此,，共同見(jiàn)證中國(guó)美食的行業(yè)盛事,。美國(guó)、意大利,、西班牙,、新西蘭、加拿大,、丹麥,、澳大利亞等多國(guó)代表的出席，也為晚宴增添更多國(guó)際色彩,。
新榮記,、甬府、杭州君悅酒店,、如院等榮獲“2024年度蘇浙菜餐廳”,。
魯上魯、魯采,、晟永興,、大董、泉客廳等榮獲“2024年度京魯菜餐廳”,。
阿五旗下品質(zhì)餐廳中和豫宴·新豫菜開(kāi)業(yè)近半年榮獲“橄欖中國(guó)·餐廳大獎(jiǎng)--2024年度風(fēng)味必吃餐廳”,，也是鄭州此次唯一登榜品牌！
此項(xiàng)殊榮,，標(biāo)志著新豫菜不僅在河南，更在全國(guó)范圍內(nèi)獲得了認(rèn)可,。這不僅是對(duì)中和豫宴的認(rèn)可與肯定,，更是對(duì)豫菜文化傳承與創(chuàng)新的鼓勵(lì),。
中和豫宴·新豫菜，位于鄭州北龍湖金融島銀泰inPark4區(qū),，自開(kāi)業(yè)之初,，原創(chuàng)特色新豫菜菜品、獨(dú)具河南特色的設(shè)計(jì)理念,、豫菜與豫劇的驚艷結(jié)合等吸引來(lái)自北京,、廣州、鄭州等多地眾多明星,、百萬(wàn)粉絲博主,、美食達(dá)人打卡、探店,。
大河之南,，宴之有鯉。河南頭牌菜,、非遺美食紅燒黃河鯉魚(yú)是河南人宴請(qǐng)貴賓,、招待親友首選美食。專(zhuān)程來(lái)打卡的大V表示：“第一次吃到這么鮮嫩的黃河鯉魚(yú),，品質(zhì)是從探店到現(xiàn)在最好的那批,，細(xì)品能吃出來(lái)魚(yú)肉本身的鮮甜味兒”。
創(chuàng)新研發(fā)的“酥皮胡辣湯”將胡辣湯結(jié)合西餐呈現(xiàn)方式,，風(fēng)味獨(dú)特,，不少顧客表示“外地的朋友來(lái)河南，請(qǐng)他嘗下胡辣湯‘天花板’ ”,。
阿五廚師匠心研發(fā)“三鮮鐵鍋蛋”,，讓距今有100多年歷史的傳統(tǒng)老菜煥發(fā)新生，升級(jí)呈現(xiàn)方式,，極具觀賞性和體驗(yàn)感,。
創(chuàng)新研發(fā)蜜汁烤靈寶寺河山蘋(píng)果，“美拉德反應(yīng)”賦予Fine-Dining的精致菜肴獨(dú)特香氣,，每一口都仿佛在品嘗云朵般綿軟香甜。
文化與藝術(shù)交融的空間,，為您留住生活中每一個(gè)不可復(fù)制的重要時(shí)刻,。
每一道菜品都是一次文化的深度挖掘和藝術(shù)的精致創(chuàng)作，管家式服務(wù),，講述一段歷史,，傳遞一份情感。
私人定制服務(wù),，以心傳情,，超預(yù)期的專(zhuān)屬定制，讓每一次用餐都成為值得珍藏的記憶,。
定制宴會(huì)探索人與自然、美食的美妙連接,，讓品味的過(guò)程成為一種藝術(shù)體驗(yàn),。
中和豫宴·新豫菜的創(chuàng)新不僅限于菜品和體驗(yàn),，更在于文化的傳承,。作為河南首家豫文化體驗(yàn)餐廳，創(chuàng)新融合豫菜與豫劇,，“豫劇的腔”既有厚重的歷史積淀,，又有勃勃的生機(jī)與活力。
吃豫菜,，聽(tīng)豫劇,，享河南待客之道,。不僅帶來(lái)全方位的視聽(tīng)體驗(yàn),，更成為一個(gè)傳播和弘揚(yáng)豫文化的窗口，讓每位客戶(hù)都能在這里留下屬于自己的河南記憶,。
真正的美食,，是文化與情感的交融,。
國(guó)際化表達(dá)方式,，高標(biāo)準(zhǔn)的驚喜服務(wù)，飲食與文化融合帶來(lái)的感官驚艷……與眾不同的新奇體驗(yàn),，讓越來(lái)越多的人了解豫菜,，體驗(yàn)高品質(zhì)豫菜。
期待未來(lái)新豫菜能進(jìn)一步發(fā)展,，為中餐飲食文化的傳播貢獻(xiàn)更多力量,。
數(shù)據(jù)來(lái)源：橄欖畫(huà)報(bào)