近年來,，河南品牌表現(xiàn)矚目，胖東來以其獨特的服務(wù)理念及文化,，創(chuàng)造零售業(yè)的護城河,；阿五更是在下行內(nèi)卷時代不斷創(chuàng)新、持續(xù)升級，實現(xiàn)品牌逆勢增長,，吸引諸多考察團前來探訪交流,。
2024年11月19日-20日，由每時宏達組織的全國餐飲考察團,，來自北京、河北,、江蘇,、浙江、安徽,、湖北,、內(nèi)蒙古、吉林,、遼寧,、四川等地的三十余位餐飲企業(yè)家到訪河南，深度探訪胖東來的經(jīng)營智慧及阿五逆勢升級的品牌經(jīng)營之道,。
考察團一行不僅了解了胖東來創(chuàng)新的人力資源管理,，還學(xué)習(xí)其企業(yè)文化踐行與文化落地。
隨后,，考察團一行又來到阿五進行深度探訪,。在阿五總部，陳列的“文化博物館”讓他們大為震撼,。
考察團企業(yè)家們還參觀了文化長廊,，詳細了解阿五創(chuàng)辦以來的企業(yè)文化建設(shè)及品牌發(fā)展之路。
考察團還觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》,，了解到豫菜變遷的縮影,、阿五及河南餐飲人對豫菜文化的堅守與熱愛，為復(fù)興豫菜做出的努力,。
考察團一行還前往阿五旗下品質(zhì)餐廳--中和豫宴進行實地考察,。品鑒阿五原創(chuàng)新豫菜--紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯,、三鮮鐵鍋蛋,、黑松露炸八塊、蜜汁烤靈寶蘋果等,。
一道道匠心獨運的新豫菜,，讓嘉賓們贊不絕口的同時，對新豫菜也有了更深刻的認識和深層次體驗,，從中了解到豫菜文化的深厚底蘊,。
吃豫菜、聽豫劇，享河南待客之道,，獨具特色的豫劇表演,，讓嘉賓們感受到河南傳統(tǒng)文化的魅力。
值得一提的是,，中國烹飪協(xié)會副會長,、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生也專程為考察團嘉賓分享多年實踐研究成果《品牌五大基因》，從“什么是品牌”到“如何建立品牌”再到“品牌五大基因”進行深度解讀,。
“以品類思考,，以品牌選擇”“以認知為基礎(chǔ)，以競爭為導(dǎo)向”等金句,，“品牌四寶”“品牌名要素”“廣告語三個維度”等一系列干貨,，引起現(xiàn)場嘉賓深入思考。
交流分享環(huán)節(jié),，還以“李記萬臣”“盛德軒”兩家企業(yè)為案例,，現(xiàn)場剖析，對其品牌定位,、發(fā)展方向提出建議,，讓現(xiàn)場嘉賓對“品牌定位”、“企業(yè)文化建設(shè)”的方法論有更深的理解,。
不懂定位,，努力白費。
樊勝武先生表示,，現(xiàn)在的餐飲市場機遇與挑戰(zhàn)并存,，餐飲人首先要找到自己的初心，究竟是“做生意”還是“做事業(yè)”,。同時,，也希望大家早日找到屬于自己的這個“1”，找準(zhǔn)自己的定位,，持續(xù)深耕,，成為客戶首選品類。
經(jīng)過幾個小時的“燒腦”學(xué)習(xí),，本次考察交流圓滿結(jié)束,。
考察團成員紛紛表示，此次考察不虛此行,、受益匪淺,，為自己的企業(yè)品牌發(fā)展注入新的思路，會把這些知識帶回去帶領(lǐng)團隊一起落地實踐,。
2024年11月19日-20日，由每時宏達組織的全國餐飲考察團,，來自北京、河北,、江蘇,、浙江、安徽,、湖北,、內(nèi)蒙古、吉林,、遼寧,、四川等地的三十余位餐飲企業(yè)家到訪河南，深度探訪胖東來的經(jīng)營智慧及阿五逆勢升級的品牌經(jīng)營之道,。
考察團一行不僅了解了胖東來創(chuàng)新的人力資源管理,，還學(xué)習(xí)其企業(yè)文化踐行與文化落地。
隨后,，考察團一行又來到阿五進行深度探訪,。在阿五總部，陳列的“文化博物館”讓他們大為震撼,。
考察團企業(yè)家們還參觀了文化長廊,，詳細了解阿五創(chuàng)辦以來的企業(yè)文化建設(shè)及品牌發(fā)展之路。
考察團還觀看了記錄豫菜及阿五20年發(fā)展的紀錄片《浪潮之上》,，了解到豫菜變遷的縮影,、阿五及河南餐飲人對豫菜文化的堅守與熱愛，為復(fù)興豫菜做出的努力,。
考察團一行還前往阿五旗下品質(zhì)餐廳--中和豫宴進行實地考察,。品鑒阿五原創(chuàng)新豫菜--紅燒黃河鯉魚、酥皮胡辣湯,、三鮮鐵鍋蛋,、黑松露炸八塊、蜜汁烤靈寶蘋果等,。
一道道匠心獨運的新豫菜,，讓嘉賓們贊不絕口的同時，對新豫菜也有了更深刻的認識和深層次體驗,，從中了解到豫菜文化的深厚底蘊,。
吃豫菜、聽豫劇，享河南待客之道,，獨具特色的豫劇表演,，讓嘉賓們感受到河南傳統(tǒng)文化的魅力。
值得一提的是,，中國烹飪協(xié)會副會長,、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武先生也專程為考察團嘉賓分享多年實踐研究成果《品牌五大基因》，從“什么是品牌”到“如何建立品牌”再到“品牌五大基因”進行深度解讀,。
“以品類思考,，以品牌選擇”“以認知為基礎(chǔ)，以競爭為導(dǎo)向”等金句,，“品牌四寶”“品牌名要素”“廣告語三個維度”等一系列干貨,，引起現(xiàn)場嘉賓深入思考。
交流分享環(huán)節(jié),，還以“李記萬臣”“盛德軒”兩家企業(yè)為案例,，現(xiàn)場剖析，對其品牌定位,、發(fā)展方向提出建議,，讓現(xiàn)場嘉賓對“品牌定位”、“企業(yè)文化建設(shè)”的方法論有更深的理解,。
不懂定位,，努力白費。
樊勝武先生表示,，現(xiàn)在的餐飲市場機遇與挑戰(zhàn)并存,，餐飲人首先要找到自己的初心，究竟是“做生意”還是“做事業(yè)”,。同時,，也希望大家早日找到屬于自己的這個“1”，找準(zhǔn)自己的定位,，持續(xù)深耕,，成為客戶首選品類。
經(jīng)過幾個小時的“燒腦”學(xué)習(xí),，本次考察交流圓滿結(jié)束,。
考察團成員紛紛表示，此次考察不虛此行,、受益匪淺,，為自己的企業(yè)品牌發(fā)展注入新的思路，會把這些知識帶回去帶領(lǐng)團隊一起落地實踐,。