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美食圈

嘗一口,,屬于河南人的“熱辣滾燙”→

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-02-21  瀏覽次數(shù):27852
核心提示:雨水節(jié)氣,,已過,。俗話說,,好雨知時(shí)節(jié),,當(dāng)春乃發(fā)生,。先春雨后下雪,,不僅帶來了春天,,也帶來了咱熟悉的老朋友寒潮,。這個(gè)節(jié)氣正是倒春寒的時(shí)候,,更要小心寒濕傷人。除了穿得暖和外,,在飲食上大家也得安排點(diǎn)暖身的食物,,讓全家人吃完身體熱乎乎的,。降溫了吃什么好
雨水節(jié)氣,已過,。

俗話說,,“好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生,。”先春雨后下雪,,不僅帶來了春天,也帶來了咱熟悉的老朋友“寒潮”,。

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這個(gè)節(jié)氣正是倒春寒的時(shí)候,,更要小心寒濕傷人。

除了穿得暖和外,,在飲食上大家也得安排點(diǎn)暖身的食物,,讓全家人吃完身體熱乎乎的。

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降溫了吃什么好,?相比最近頻繁上桌的餃子,、蔬菜、肉,,在河南人心里,,對那口湯的喜愛程度,很不一般,,猶如賈玲的《熱辣滾燙》~

燉肉胡辣湯

早晨一碗胡辣湯,,熱乎乎,喝到鼻尖冒汗,,那才是渾身舒坦,!

雖然胡辣湯長得不“排場”但它有煙火氣。在氣溫驟降的這幾天,,誰會拒絕胡辣濃郁,、回味悠長,一口暖洋洋,?

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哧溜一口,,滿是胡椒和各類香料帶來的獨(dú)特享受。沒有哪個(gè)疲憊的靈魂是一碗胡辣湯喚不醒的,,如果有,,那就喝兩碗!

雞絲啥湯

有人愛胡辣重口,,也有人愛味香醇厚,。

家里有老人和孩子的,來碗雞絲啥湯,,鮮美,、清淡又營養(yǎng),,風(fēng)味獨(dú)特,是抵御寒冷的美食必選,。

一碗好啥湯,,是由長時(shí)間熬制的高湯煨煮,再撒入雞絲,、薏仁,、繼續(xù)熬制而成。


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吃前往碗中打入一枚新鮮烏雞蛋,,用煮沸的高湯澆沏,,就像“骨湯的世界里下起了蛋花雨"。

最后,,放入香菜,、黃金豆,滴幾滴香油,,隨著陣陣香味飄出,,肚里的饞蟲早已按捺不住。

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剛出鍋熱氣騰騰的水煎包,,是胡辣湯、雞絲啥湯的黃金搭檔,,個(gè)大,、餡多、煎皮長,,外酥里嫩,。

大口水煎包,大口喝湯,,超過癮,,驅(qū)寒暖胃又暖身。

寒冷天氣,,不想出門,,拿起手機(jī)在美團(tuán)、餓了么點(diǎn)餐,,也能在家享受更多美味,。
 
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