頂端新聞首席記者 吳軍
眾所周知,，春節(jié)期間，除了快遞物流和即時(shí)物流,，其他物流業(yè)態(tài)都有或長(zhǎng)或短的假期,，大部分冷鏈企業(yè)也是這樣。
但今年，為了給客戶(hù)提供更好的倉(cāng)配服務(wù),，河南華鼎冷鏈倉(cāng)配科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華鼎冷鏈”)首次推出“春節(jié)不打烊”,。
2024年2月17日，正月初八,，節(jié)后第一天上班,，華鼎冷鏈CEO王君在總結(jié)春節(jié)期間的工作時(shí)，稱(chēng)春節(jié)無(wú)休效果明顯,，今年春節(jié)期間公司訂單平穩(wěn),，沒(méi)有出現(xiàn)往年那樣的訂單集中高峰期和集中過(guò)后低谷期，因?yàn)楸Ｕ戏€(wěn)定,，訂單總量較去年同期反而增加一倍,，創(chuàng)下公司成立以來(lái)的新高。
像快遞一樣,，河南一冷鏈企業(yè)首推“春節(jié)不打烊”
在中國(guó)人過(guò)的所有傳統(tǒng)節(jié)日中,，春節(jié)是中華民族最具生活情感與生活理想的節(jié)日。
文化學(xué)者,、中國(guó)文聯(lián)副主席馮驥才今年春節(jié)為人民日?qǐng)?bào)撰文時(shí)稱(chēng),，團(tuán)圓，是春節(jié)的第一主題,。
既然要團(tuán)圓,，那大家春節(jié)期間都要放假、休息,。
中國(guó)物流行業(yè)也都有春節(jié)放假的慣例,。除了快遞物流和即時(shí)物流(像UU跑腿、達(dá)達(dá)配送,、美團(tuán)外賣(mài)等)外,，其他物流業(yè)態(tài)一般到臘月二十三前后就都放假了，冷鏈物流放假的時(shí)間要稍晚一些,，因?yàn)橐o不放假的餐飲店,、商超等做配送。
不放假的冷鏈物流企業(yè)不多,，全國(guó)只有個(gè)別頭部企業(yè)會(huì)選擇堅(jiān)守崗位,。
往年也放假的華鼎冷鏈，今年春節(jié)選擇了不打烊,。
“春節(jié)無(wú)休,，這個(gè)決定在今年元旦過(guò)后的第一周就確定下來(lái)了。”王君稱(chēng),，決策確定后,，公司就第一時(shí)間讓營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)通知了所有連鎖餐飲門(mén)店的客戶(hù),，這樣一來(lái)，客戶(hù)就不用提前備貨,、集中備貨,，店里也不用像往年一樣囤的到處都是貨，集中配送的那幾天倉(cāng)庫(kù)也堵,、高速也堵,，春節(jié)不打烊了，餐飲門(mén)店像平常一樣下單即可,。
正月初八開(kāi)工第一天,，王君做的第一件事，就是盤(pán)點(diǎn),、總結(jié)春節(jié)期間公司的運(yùn)營(yíng)情況,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期期間,，訂單沒(méi)有像往年一樣出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象,，公司在全國(guó)布局的18個(gè)倉(cāng)的訂單總量卻較上年同期增加一倍。但鑒于假期中公司不打烊,，配送平穩(wěn),，也沒(méi)有因?yàn)橛唵卧黾釉俪霈F(xiàn)切倉(cāng)的情況。假期中,，所有一線(xiàn)工作人員都在正常工作,，所有的流程都在有條不紊地進(jìn)行。
“元旦至春節(jié)這段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)結(jié)果,，證明我們‘春節(jié)不打烊’的運(yùn)營(yíng)策略是正確的,，以后我們每年春節(jié)都要像今年這樣，不打烊,，給客戶(hù)做好倉(cāng)配保障服務(wù),。”開(kāi)工第一天的第一場(chǎng)會(huì)上,，王君還給辛苦堅(jiān)守崗位的小伙伴們都發(fā)了紅包,。
訂單翻倍，沒(méi)有爆倉(cāng)也沒(méi)有切倉(cāng),，這家企業(yè)做對(duì)了什么?
訂單翻番,，對(duì)于冷鏈物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)什么概念?
王君稱(chēng),，往年臨近節(jié)假日因?yàn)橛唵瘟亢拓浳锿掏铝窟^(guò)大,，偶爾出現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)發(fā)運(yùn)不及時(shí)的問(wèn)題，為了解決這個(gè)問(wèn)題,，就得切倉(cāng),。
“所謂切倉(cāng),，就是當(dāng)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的訂單量到達(dá)峰值以后，就會(huì)臨時(shí)把一部分訂單交給最近的另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)來(lái)完成分揀,、配送任務(wù),。”王君說(shuō)，這樣做有兩個(gè)缺點(diǎn),，一是增加了成本投入,，如運(yùn)輸成本、裝卸成本,、人工成本等;二是客戶(hù)體驗(yàn)不好,。
今年華鼎冷鏈推出“春節(jié)不打烊”后，客戶(hù)的訂單雖然超出了往年的極限值,，但并沒(méi)有出現(xiàn)爆倉(cāng)和切倉(cāng)的現(xiàn)象,。
未雨綢繆，和提前推出的預(yù)案,，在這里發(fā)揮了重要作用,。
在客戶(hù)訂單增多、貨量爆倉(cāng)時(shí),，王君認(rèn)為,，作為冷鏈企業(yè)，能為客戶(hù)做的,，就是做好保障,，提升效率。
所以,，開(kāi)工第一天,，在總結(jié)了春節(jié)期間不打烊的經(jīng)驗(yàn)后，他在會(huì)上就圍繞服務(wù)升級(jí)落地,，對(duì)接下來(lái)3月份乃至全年的工作做了重點(diǎn)部署,。
“接下來(lái)，我們要繼續(xù)提升配送頻次,，縮短配送時(shí)長(zhǎng),。”王君稱(chēng)，像一線(xiàn)城市,、大城市的配送,，將從現(xiàn)在的一周三配調(diào)整為一日一配;部分偏遠(yuǎn)地區(qū)的配送，將從一周一配,，調(diào)整為一周兩配,、三配。
為了提升配送時(shí)效,，今年華鼎冷鏈還將在全國(guó)新布局6~8個(gè)倉(cāng)配中心,，再加上目前已有的18個(gè)倉(cāng)配中心,，倉(cāng)配的密度將大大增加，配送時(shí)效也會(huì)大大提高,。
以上海舉例,，目前連鎖餐飲門(mén)店的配送，從門(mén)店下單到貨品送達(dá),，差不多要24小時(shí),，新的倉(cāng)配中心啟用后，配送時(shí)效能縮短到12個(gè)小時(shí),。
新的倉(cāng)配中心會(huì)選在哪里?
王君稱(chēng),，哈爾濱、蘭州,、南昌,、昆明等都會(huì)布局。像東北地區(qū),，原來(lái)都集中在沈陽(yáng)的倉(cāng),，哈爾濱倉(cāng)配中心啟用后，當(dāng)?shù)氐呐渌蜁r(shí)效至少能提升一倍;西北地區(qū),，華鼎原來(lái)只在西安有倉(cāng),，像甘肅、寧夏,、青海,、新疆等地的配送，都從西安出發(fā),，如果在蘭州有倉(cāng),，上述這些省市的配送時(shí)效，也將大大提升,。
有了這些布局,，王君說(shuō)，到下一個(gè)春節(jié)旺季時(shí),，華鼎冷鏈的日均吞吐量將有望從現(xiàn)在的80萬(wàn)件增至200萬(wàn)件,。
未來(lái)幾年，增值服務(wù)將成為冷鏈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)
第三產(chǎn)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)當(dāng)中體量最大,、創(chuàng)造就業(yè)崗位最多,，GDP權(quán)重也應(yīng)該最高的產(chǎn)業(yè)層級(jí),。
王君稱(chēng),，高端的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，將是未來(lái)中國(guó)增長(zhǎng)率最高的區(qū)域,，這是一個(gè)已經(jīng)確定的“黃金坑”,。
目前,，發(fā)達(dá)國(guó)家中的第三產(chǎn)業(yè)，尤其是服務(wù)性產(chǎn)業(yè)都是GDP權(quán)重的絕對(duì)主力,。
米筐投資數(shù)據(jù)顯示,，英國(guó)第三產(chǎn)業(yè)在GDP中占比為80.91%;美國(guó)第三產(chǎn)業(yè)在GDP占比為80%;日本為70.42%、德國(guó)為70.36%,、法國(guó)為70.2%......
那么中國(guó)呢?
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年，中國(guó)GDP增速較上年增長(zhǎng)5.2%,。其中,，第一產(chǎn)業(yè)增加值同比增長(zhǎng)4.1%;第二產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)4.7%;第三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)5.8%。從數(shù)據(jù)中看到,，2023年以服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)增速最快,，占比最大。
2023年中國(guó)服務(wù)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到54.6%,，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率超過(guò)60%,。
即便如此，和發(fā)達(dá)國(guó)家相比,，第三產(chǎn)業(yè)至少還有20%以上的GDP權(quán)重需要擴(kuò)充,。
作為中國(guó)冷鏈行業(yè)中知名的創(chuàng)新企業(yè)、卓越企業(yè),、冷鏈下沉創(chuàng)新標(biāo)桿企業(yè),，2024年，華鼎冷鏈將繼續(xù)修煉內(nèi)功,，致力于把自己打造成供應(yīng)鏈一體化解決方案綜合服務(wù)商,。
倉(cāng)配服務(wù)只是目前華鼎整體服務(wù)中的一項(xiàng)基礎(chǔ)服務(wù)，華鼎還能給客戶(hù)提供信息系統(tǒng)大數(shù)據(jù)一體化服務(wù),，定存管理/品控/食安,、供應(yīng)鏈金融、食材研發(fā)及工業(yè)化解決方案等,。
“同樣是冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送到門(mén)店,，別的企業(yè)可能就在路邊進(jìn)行交接了，但我們會(huì)幫客戶(hù)把貨品直接送到店里,，還能幫客戶(hù)驗(yàn)貨,、換箱等，以確保每一件貨從華鼎出去都是安全的,。”王君說(shuō),，華鼎要做的就是為客戶(hù)解決后顧之憂(yōu)，讓客戶(hù)專(zhuān)心做好自己的前端經(jīng)營(yíng),。
像大數(shù)據(jù)信息化服務(wù),，如果按成本算,，每家門(mén)店的成本都在3000元左右，但和華鼎合作的16萬(wàn)+連鎖餐飲門(mén)店,，華鼎全部免費(fèi)服務(wù),。
總之，產(chǎn)品從出廠(chǎng)之后,，一直到到店的全流程,，華鼎冷鏈都會(huì)守護(hù)到底，讓客戶(hù)經(jīng)營(yíng)更省心,、省力,、省錢(qián)、高效,。
客戶(hù)凡是在供應(yīng)鏈上遇到的問(wèn)題,、難題，都可以找華鼎,，華鼎都會(huì)竭盡所能全力解決,。
王君說(shuō)，這是華鼎冷鏈自2019年成立以來(lái)就定下的服務(wù)宗旨,。
眾所周知,，春節(jié)期間，除了快遞物流和即時(shí)物流,，其他物流業(yè)態(tài)都有或長(zhǎng)或短的假期,，大部分冷鏈企業(yè)也是這樣。
但今年，為了給客戶(hù)提供更好的倉(cāng)配服務(wù),，河南華鼎冷鏈倉(cāng)配科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華鼎冷鏈”)首次推出“春節(jié)不打烊”,。
2024年2月17日，正月初八,，節(jié)后第一天上班,，華鼎冷鏈CEO王君在總結(jié)春節(jié)期間的工作時(shí)，稱(chēng)春節(jié)無(wú)休效果明顯,，今年春節(jié)期間公司訂單平穩(wěn),，沒(méi)有出現(xiàn)往年那樣的訂單集中高峰期和集中過(guò)后低谷期，因?yàn)楸Ｕ戏€(wěn)定,，訂單總量較去年同期反而增加一倍,，創(chuàng)下公司成立以來(lái)的新高。
像快遞一樣,，河南一冷鏈企業(yè)首推“春節(jié)不打烊”
在中國(guó)人過(guò)的所有傳統(tǒng)節(jié)日中,，春節(jié)是中華民族最具生活情感與生活理想的節(jié)日。
文化學(xué)者,、中國(guó)文聯(lián)副主席馮驥才今年春節(jié)為人民日?qǐng)?bào)撰文時(shí)稱(chēng),，團(tuán)圓，是春節(jié)的第一主題,。
既然要團(tuán)圓,，那大家春節(jié)期間都要放假、休息,。
中國(guó)物流行業(yè)也都有春節(jié)放假的慣例,。除了快遞物流和即時(shí)物流(像UU跑腿、達(dá)達(dá)配送,、美團(tuán)外賣(mài)等)外,，其他物流業(yè)態(tài)一般到臘月二十三前后就都放假了，冷鏈物流放假的時(shí)間要稍晚一些,，因?yàn)橐o不放假的餐飲店,、商超等做配送。
不放假的冷鏈物流企業(yè)不多,，全國(guó)只有個(gè)別頭部企業(yè)會(huì)選擇堅(jiān)守崗位,。
往年也放假的華鼎冷鏈，今年春節(jié)選擇了不打烊,。
“春節(jié)無(wú)休,，這個(gè)決定在今年元旦過(guò)后的第一周就確定下來(lái)了。”王君稱(chēng),，決策確定后,，公司就第一時(shí)間讓營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)通知了所有連鎖餐飲門(mén)店的客戶(hù),，這樣一來(lái)，客戶(hù)就不用提前備貨,、集中備貨,，店里也不用像往年一樣囤的到處都是貨，集中配送的那幾天倉(cāng)庫(kù)也堵,、高速也堵,，春節(jié)不打烊了，餐飲門(mén)店像平常一樣下單即可,。
正月初八開(kāi)工第一天,，王君做的第一件事，就是盤(pán)點(diǎn),、總結(jié)春節(jié)期間公司的運(yùn)營(yíng)情況,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，今年春節(jié)假期期間,，訂單沒(méi)有像往年一樣出現(xiàn)忽高忽低的現(xiàn)象,，公司在全國(guó)布局的18個(gè)倉(cāng)的訂單總量卻較上年同期增加一倍。但鑒于假期中公司不打烊,，配送平穩(wěn),，也沒(méi)有因?yàn)橛唵卧黾釉俪霈F(xiàn)切倉(cāng)的情況。假期中,，所有一線(xiàn)工作人員都在正常工作,，所有的流程都在有條不紊地進(jìn)行。
“元旦至春節(jié)這段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)結(jié)果,，證明我們‘春節(jié)不打烊’的運(yùn)營(yíng)策略是正確的,，以后我們每年春節(jié)都要像今年這樣，不打烊,，給客戶(hù)做好倉(cāng)配保障服務(wù),。”開(kāi)工第一天的第一場(chǎng)會(huì)上,，王君還給辛苦堅(jiān)守崗位的小伙伴們都發(fā)了紅包,。
訂單翻倍，沒(méi)有爆倉(cāng)也沒(méi)有切倉(cāng),，這家企業(yè)做對(duì)了什么?
訂單翻番,，對(duì)于冷鏈物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，是個(gè)什么概念?
王君稱(chēng),，往年臨近節(jié)假日因?yàn)橛唵瘟亢拓浳锿掏铝窟^(guò)大,，偶爾出現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)發(fā)運(yùn)不及時(shí)的問(wèn)題，為了解決這個(gè)問(wèn)題,，就得切倉(cāng),。
“所謂切倉(cāng),，就是當(dāng)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的訂單量到達(dá)峰值以后，就會(huì)臨時(shí)把一部分訂單交給最近的另一個(gè)倉(cāng)庫(kù)來(lái)完成分揀,、配送任務(wù),。”王君說(shuō)，這樣做有兩個(gè)缺點(diǎn),，一是增加了成本投入,，如運(yùn)輸成本、裝卸成本,、人工成本等;二是客戶(hù)體驗(yàn)不好,。
今年華鼎冷鏈推出“春節(jié)不打烊”后，客戶(hù)的訂單雖然超出了往年的極限值,，但并沒(méi)有出現(xiàn)爆倉(cāng)和切倉(cāng)的現(xiàn)象,。
未雨綢繆，和提前推出的預(yù)案,，在這里發(fā)揮了重要作用,。
在客戶(hù)訂單增多、貨量爆倉(cāng)時(shí),，王君認(rèn)為,，作為冷鏈企業(yè)，能為客戶(hù)做的,，就是做好保障,，提升效率。
所以,，開(kāi)工第一天,，在總結(jié)了春節(jié)期間不打烊的經(jīng)驗(yàn)后，他在會(huì)上就圍繞服務(wù)升級(jí)落地,，對(duì)接下來(lái)3月份乃至全年的工作做了重點(diǎn)部署,。
“接下來(lái)，我們要繼續(xù)提升配送頻次,，縮短配送時(shí)長(zhǎng),。”王君稱(chēng)，像一線(xiàn)城市,、大城市的配送,，將從現(xiàn)在的一周三配調(diào)整為一日一配;部分偏遠(yuǎn)地區(qū)的配送，將從一周一配,，調(diào)整為一周兩配,、三配。
為了提升配送時(shí)效,，今年華鼎冷鏈還將在全國(guó)新布局6~8個(gè)倉(cāng)配中心,，再加上目前已有的18個(gè)倉(cāng)配中心,，倉(cāng)配的密度將大大增加，配送時(shí)效也會(huì)大大提高,。
以上海舉例,，目前連鎖餐飲門(mén)店的配送，從門(mén)店下單到貨品送達(dá),，差不多要24小時(shí),，新的倉(cāng)配中心啟用后，配送時(shí)效能縮短到12個(gè)小時(shí),。
新的倉(cāng)配中心會(huì)選在哪里?
王君稱(chēng),，哈爾濱、蘭州,、南昌,、昆明等都會(huì)布局。像東北地區(qū),，原來(lái)都集中在沈陽(yáng)的倉(cāng),，哈爾濱倉(cāng)配中心啟用后，當(dāng)?shù)氐呐渌蜁r(shí)效至少能提升一倍;西北地區(qū),，華鼎原來(lái)只在西安有倉(cāng),，像甘肅、寧夏,、青海,、新疆等地的配送，都從西安出發(fā),，如果在蘭州有倉(cāng),，上述這些省市的配送時(shí)效，也將大大提升,。
有了這些布局,，王君說(shuō)，到下一個(gè)春節(jié)旺季時(shí),，華鼎冷鏈的日均吞吐量將有望從現(xiàn)在的80萬(wàn)件增至200萬(wàn)件,。
未來(lái)幾年，增值服務(wù)將成為冷鏈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)
第三產(chǎn)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)當(dāng)中體量最大,、創(chuàng)造就業(yè)崗位最多,，GDP權(quán)重也應(yīng)該最高的產(chǎn)業(yè)層級(jí),。
王君稱(chēng),，高端的新興服務(wù)產(chǎn)業(yè)，將是未來(lái)中國(guó)增長(zhǎng)率最高的區(qū)域,，這是一個(gè)已經(jīng)確定的“黃金坑”,。
目前,，發(fā)達(dá)國(guó)家中的第三產(chǎn)業(yè)，尤其是服務(wù)性產(chǎn)業(yè)都是GDP權(quán)重的絕對(duì)主力,。
米筐投資數(shù)據(jù)顯示,，英國(guó)第三產(chǎn)業(yè)在GDP中占比為80.91%;美國(guó)第三產(chǎn)業(yè)在GDP占比為80%;日本為70.42%、德國(guó)為70.36%,、法國(guó)為70.2%......
那么中國(guó)呢?
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,，2023年，中國(guó)GDP增速較上年增長(zhǎng)5.2%,。其中,，第一產(chǎn)業(yè)增加值同比增長(zhǎng)4.1%;第二產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)4.7%;第三產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)5.8%。從數(shù)據(jù)中看到,，2023年以服務(wù)業(yè)為主的第三產(chǎn)業(yè)增速最快,，占比最大。
2023年中國(guó)服務(wù)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到54.6%,，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率超過(guò)60%,。
即便如此，和發(fā)達(dá)國(guó)家相比,，第三產(chǎn)業(yè)至少還有20%以上的GDP權(quán)重需要擴(kuò)充,。
作為中國(guó)冷鏈行業(yè)中知名的創(chuàng)新企業(yè)、卓越企業(yè),、冷鏈下沉創(chuàng)新標(biāo)桿企業(yè),，2024年，華鼎冷鏈將繼續(xù)修煉內(nèi)功,，致力于把自己打造成供應(yīng)鏈一體化解決方案綜合服務(wù)商,。
倉(cāng)配服務(wù)只是目前華鼎整體服務(wù)中的一項(xiàng)基礎(chǔ)服務(wù)，華鼎還能給客戶(hù)提供信息系統(tǒng)大數(shù)據(jù)一體化服務(wù),，定存管理/品控/食安,、供應(yīng)鏈金融、食材研發(fā)及工業(yè)化解決方案等,。
“同樣是冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配送到門(mén)店,，別的企業(yè)可能就在路邊進(jìn)行交接了，但我們會(huì)幫客戶(hù)把貨品直接送到店里,，還能幫客戶(hù)驗(yàn)貨,、換箱等，以確保每一件貨從華鼎出去都是安全的,。”王君說(shuō),，華鼎要做的就是為客戶(hù)解決后顧之憂(yōu)，讓客戶(hù)專(zhuān)心做好自己的前端經(jīng)營(yíng),。
像大數(shù)據(jù)信息化服務(wù),，如果按成本算,，每家門(mén)店的成本都在3000元左右，但和華鼎合作的16萬(wàn)+連鎖餐飲門(mén)店,，華鼎全部免費(fèi)服務(wù),。
總之，產(chǎn)品從出廠(chǎng)之后,，一直到到店的全流程,，華鼎冷鏈都會(huì)守護(hù)到底，讓客戶(hù)經(jīng)營(yíng)更省心,、省力,、省錢(qián)、高效,。
客戶(hù)凡是在供應(yīng)鏈上遇到的問(wèn)題,、難題，都可以找華鼎,，華鼎都會(huì)竭盡所能全力解決,。
王君說(shuō)，這是華鼎冷鏈自2019年成立以來(lái)就定下的服務(wù)宗旨,。