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N個食品產(chǎn)業(yè)集群形成,,助推河南冷鏈一路高歌

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-10  瀏覽次數(shù):52118
核心提示:頂端新聞首席記者 吳軍河南食品的美名,眾所周知,。這里用全國1/16的耕地,,生產(chǎn)了全國1/10的糧食、1/4的小麥,。多年來,全國1/2的火腿腸、1/3的方便面,、1/4的饅頭、3/5的湯圓和7/10的水餃,,以及80%的酸辣粉,,都產(chǎn)自河南。萬億級市場規(guī)模的河南食品產(chǎn)業(yè),,目前已
頂端新聞首席記者 吳軍

河南食品的美名,,眾所周知。

這里用全國1/16的耕地,生產(chǎn)了全國1/10的糧食,、1/4的小麥,。

多年來,全國1/2的火腿腸,、1/3的方便面,、1/4的饅頭、3/5的湯圓和7/10的水餃,,以及80%的酸辣粉,,都產(chǎn)自河南。

萬億級市場規(guī)模的河南食品產(chǎn)業(yè),,目前已形成了肉類,、預(yù)制菜、火鍋食材,、速凍食品,、休閑食品、面制品,、禽類產(chǎn)品,、調(diào)味品等多個產(chǎn)業(yè)集群。

食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,,離不開物流體系的支撐,。

2024年1月初,河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省加快實施物流拉動打造樞紐經(jīng)濟優(yōu)勢三年行動計劃(2023—2025年)》,,提出到2025年,,全省交通、物流,、產(chǎn)業(yè),、城市融合發(fā)展水平大幅提升,物流行業(yè)總收入將突破1萬億元,。

河南已形成肉類,、預(yù)制菜、火鍋食材等多個食品產(chǎn)業(yè)集群

作為我國重要的農(nóng)業(yè)大省,,河南最早形成的兩個萬億級產(chǎn)業(yè),,就包括食品加工業(yè)。

不同的城市,,都在食品行業(yè)做了不同的品類細(xì)分,。

食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已突破2000億元的漯河,最出名的是其肉類加工產(chǎn)業(yè),。從作為第一批改革試點企業(yè)的漯河肉聯(lián)廠,,到成長為中國最大的肉類企業(yè),,再到躋身世界500強,漯河雙匯享譽全球,。截至目前,,漯河已培育規(guī)上肉類加工企業(yè)24家,年屠宰生豬能力達600萬頭,、占全省的十分之一;年產(chǎn)肉制品200萬噸,、占全省的40%;鮮凍豬肉出口占全省的90%以上、全國的四分之一;火腿腸,、冷鮮肉產(chǎn)銷量位居全國第一,。

新鄉(xiāng)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群聞名全國。2023年11月,,賽迪顧問發(fā)布《2023預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強研究》,,新鄉(xiāng)原陽縣位居全國第4名。這里現(xiàn)有九多肉多,、雨軒,、禾勝合、三味真廚,、絕味鴨脖,、巴奴火鍋、三元,、姐弟倆土豆粉,、菊花開等知名預(yù)制食材食品企業(yè)109家,2022年原陽縣預(yù)制菜規(guī)上工業(yè)企業(yè)營收突破100億元,。中國(首家)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新中心也在此落戶,。

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全國凍品看鄭州,鄭州凍品看惠濟,。三全,、思念等速凍食品龍頭企業(yè),都在鄭州市惠濟區(qū),,速凍米面制品規(guī)上企業(yè)超20家,,實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入超300億元,其市場份額占全國速凍食品60%以上,,于是有了“速凍食品之鄉(xiāng)"的美稱,。

2023年11月2日,,隨著鍋圈食匯登陸港股,,河南周口鹿邑澄明食品工業(yè)園以及當(dāng)?shù)氐幕疱仭臼巢钠髽I(yè)等聲名鵲起,。鹿邑縣目前正在加速推動產(chǎn)業(yè)鏈,、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新鏈、要素鏈,、政策鏈“五鏈耦合”,,爭取用3至5年時間吸引25~30家火鍋、燒烤食材工廠入駐,,實現(xiàn)年產(chǎn)值350億元,,年利稅超過15億元,用工超過1萬人,,不僅要做中部最大火鍋,、燒烤食材基地,也要做到全國最大,。

另外,,漯河市臨潁縣被譽為“中國休閑食品之都”、焦作溫縣被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國速食調(diào)味料之都”等,。

內(nèi)需拉動,,“國人廚房”成為出豫橋頭堡


2023年,是大疫過后的第一年,。

這一年,,“難”不斷返場,各種不確定性不斷考驗著我們的思維韌性,。

于是,,加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局,,成了把握未來發(fā)展主動權(quán)的戰(zhàn)略部署。

作為世界第二大經(jīng)濟體,,中國是一個經(jīng)濟總量突破120萬億元的超大規(guī)模經(jīng)濟體,。14億多人口,、人均GDP超1.2萬美元,、中等收入群體超4億人的規(guī)模體量,,都給了我國發(fā)展國內(nèi)大循環(huán)的堅實基礎(chǔ)和足夠底氣,。

新華社數(shù)據(jù)顯示,在這一背景下,,2023年前三季度,內(nèi)需對我國經(jīng)濟增長的貢獻率提升到113%,,有效對沖了外需收縮的壓力。

為了拉動內(nèi)需,,2023年6月30日,河南省人民政府辦公廳印發(fā)《河南省實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略三年行動方案(2023—2025年)》,。方案提出,,要錨定“兩個確保”,,實施“十大戰(zhàn)略”,,不斷強化投資、消費,、出口、物流“四個拉動”,,充分釋放和激發(fā)市場潛力,。

方案提出,河南糧食總產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定在650億公斤以上,、力爭達到700億公斤,。要大力推進豫菜振興,增加健康,、營養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品和食品供給,,推動信陽菜等產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展,。實施冷鏈?zhǔn)称贰⑿蓍e食品,、特色功能食品,、預(yù)制菜等六大升級行動,,培育省級預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地30個左右、原料供應(yīng)基地10個以上,,打造酸辣粉等預(yù)制菜品牌。

作為中原糧倉,、國人廚房,,食品成了河南全國化發(fā)展的“橋頭堡”。

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河南要打造4000億規(guī)模的冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈


作為食品安全中的重要一環(huán),冷鏈物流行業(yè)也迎來了重大利好,。

2014年以來,,國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模持續(xù)擴大,。

中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示,2023年我國冷鏈需求總量預(yù)計達到3.5億噸,,同比增長6.1%;冷鏈物流總收入預(yù)計將達到5170億元,,同比增長5.2%,。

從上面數(shù)據(jù)可以看出,,冷鏈需求的增速為6.1%,要高于冷鏈物流的增速5.2%,。

“十四五”期間,,我國明確提出“建設(shè)現(xiàn)代物流體系,,加快發(fā)展冷鏈物流,,統(tǒng)籌物流樞紐設(shè)施,、骨干線路、區(qū)域分撥中心和末端配送節(jié)點建設(shè),,完善國家物流樞紐,、骨干冷鏈物流基地設(shè)施條件”,,可見在構(gòu)建雙循環(huán)的新發(fā)展格局中,,冷鏈物流發(fā)展將成為重要發(fā)力點。

我國冷鏈物流消費需求和市場規(guī)模在不斷擴大,,但與發(fā)達國家相比仍然存在明顯差距,如基礎(chǔ)設(shè)施分布不均,、配套設(shè)施和信息化水平偏低,、企業(yè)“小而散,、缺專人、缺資金”,、監(jiān)管體系不健全等,都是阻礙冷鏈物流發(fā)展的短板,。

華鼎冷鏈CEO王君告訴記者,市場的競爭和技術(shù)的進步,,冷鏈物流服務(wù)模式也在不斷多樣化,。從傳統(tǒng)的冷藏運輸,、倉儲服務(wù),到現(xiàn)在的全程溫控,、智能監(jiān)控,、溯源管理等,多樣化的服務(wù)模式為冷鏈物流市場的發(fā)展提供了更多的動力,。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,,河南省冷鏈?zhǔn)称芳庸I(yè)產(chǎn)值規(guī)模與冷鏈物流規(guī)模均已達到較高的水平,。



2023年,,河南印發(fā)了《河南省培育壯大冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈行動方案(2023—2025)》,,明確了河南冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標(biāo),。

方案提出,,將通過加強政策引導(dǎo)、完善產(chǎn)業(yè)生態(tài),,將河南建設(shè)成為全國重要的冷鏈?zhǔn)称吩仙a(chǎn)基地,、冷鏈?zhǔn)称吩O(shè)備設(shè)施制造大省、冷鏈?zhǔn)称芳庸ご笫?,形成冷鏈?zhǔn)称肪罴庸?、冷鏈倉儲、冷鏈物流等一體化與全鏈條發(fā)展格局,,推動冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。到2025年,我省冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到4000億元,。

冷鏈零擔(dān)全國線路鋪開,,助力河南食品“賣全國”


有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),又有國家和省里政策的支持,,近年來,,河南的冷鏈物流行業(yè)獲得了長足發(fā)展。

2023年6月公布中國冷鏈物流百強企業(yè),,河南有12家企業(yè)上榜,。10年間,河南省已先后有20家冷鏈物流企業(yè)累計上榜86次,。

截至目前,,河南已有鄭州、商丘,、新鄉(xiāng),、漯河4地入選國家骨干冷鏈物流基地,。

全國星級冷鏈物流企業(yè)名單,河南有14家上榜,,數(shù)量僅次于山東,,穩(wěn)居全國冷鏈物流業(yè)第一梯隊,。

河南華鼎冷鏈的迅猛發(fā)展,,或是河南冷鏈物流企業(yè)一路高歌的一個縮影和見證。

華鼎自2019年成立,,目前已連續(xù)上榜全國冷鏈百強榜三次,,還是全國評定的四星級冷鏈物流企業(yè),。

讓華鼎迅速從傳統(tǒng)冷鏈物流企業(yè)中脫穎而出的,,是其成立之初基因中自帶的科技化和數(shù)智化,。

作為國內(nèi)冷鏈零擔(dān)下沉市場行業(yè)領(lǐng)先者,,華鼎冷鏈自主研發(fā)了SAAS平臺,對報貨APP,、WMS,、OMS,、TMS,、ERP,、POS,,以及上、下游客戶端等8大類18項子系統(tǒng)進行高度融合,,全面打通從生產(chǎn)端到消費端的各類數(shù)據(jù),一鍵下單,、一鍵支付,、一鍵查詢、一鍵收貨等都可以實現(xiàn),,這種高效賦能,,讓訂單處理效率提升80%以上,同時也解決了當(dāng)下餐飲企業(yè)的痛點問題,。



這也是華鼎在全國布下的天網(wǎng),。另外,,華鼎還有兩張網(wǎng):地網(wǎng)和物網(wǎng),。地網(wǎng)是指華鼎在全國布局的18個倉儲中心,,已覆蓋全國83%的縣鄉(xiāng);物網(wǎng),則在產(chǎn)業(yè)端,,如鹿邑澄明工業(yè)園以及入駐的各生產(chǎn)廠家,,其他地方合作的廠家,,還有下沉的渠道客戶,,前端的銷售關(guān)系,,這些商流就是華鼎的物網(wǎng),。

科技化和數(shù)智化給華鼎冷鏈插上了騰飛的翅膀,。截至目前,,華鼎冷鏈已為1200+知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家,,以及160000+餐飲終端門店提供冷鏈倉配服務(wù),觸達全國1749個縣域,。

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天眼查數(shù)據(jù)顯示,,截至2023年12月底,河南地區(qū)共有冷鏈物流相關(guān)企業(yè)2320余家,,其中,,2023年1-12月新增注冊企業(yè)730余家,,與2022年同期相比增加25.8%,。

助力河南食品“賣全國”,,華鼎冷鏈和其他新入場的玩家一樣,還在奮力奔跑,。 
 
 
 

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