“調(diào)餡,、攪拌、和面,、發(fā)酵,、成團，每一步都需要細致……”6月16日,，走進洛陽市孟津區(qū)人社局就業(yè)培訓中心,，一陣陣面包烘焙的香味從教室中撲鼻而來，該區(qū)特聘的專業(yè)西式面點師講師正在為學員們講解椰蓉面包的制作要領(lǐng),。

近年來,，市場上烘焙行業(yè)持續(xù)發(fā)展，隨處可見的西點連鎖餐廳和企業(yè)對專業(yè)西式面點師的需求不斷增加,。為響應(yīng)居民與市場需要,，今年4月以來，孟津區(qū)人社局落實“人人持證,，技能洛陽”政策,，努力拓寬群眾就業(yè)渠道，提升居民幸福指數(shù),，開設(shè)西式面點師培訓班,。

“在課堂上，老師會手把手帶領(lǐng)培訓班學員掌握面包類,、餅干類,、蛋糕類等近20款西點的制作方法。”培訓中心相關(guān)工作人員介紹,，西式面點培訓班采取理論知識和實操訓練相結(jié)合的方式進行教學,，主要講授西式面點的制作方法、工藝流程,、烤箱使用注意事項等知識,。學員學夠72個課時，待培訓結(jié)束后,，將按照規(guī)定進行技能等級認定考試,，合格者可頒發(fā)職業(yè)技能等級證書。目前,，該區(qū)已開展西式面點師培訓4期,，培訓學員近90人，持證率達90%以上,。

下一步,，該區(qū)將完善技能培訓方式，持續(xù)落實“人人持證,，技能洛陽”政策,，讓“小小的烤箱”點亮群眾的增收夢想。