文/肖風(fēng)偉

老趙叫趙凡國(guó),，信陽(yáng)市商城縣人。

老趙是我老鄉(xiāng),，很多人不喜歡老趙這個(gè)人,，說(shuō)實(shí)話我也不喜歡,。他說(shuō)話太沖，情商太低,，基本的人情世故都不懂,，很多人都喊他“趙神經(jīng)”。

然而,，他于信陽(yáng)毛尖的撥亂反正,，是引起燎原之勢(shì)的那枚星火。正如河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理,、頂端傳媒科技(河南)有限公司董事長(zhǎng)關(guān)國(guó)鋒所說(shuō),，作為一個(gè)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的信陽(yáng)人，而且還是媒體人,，我有必要摒棄心底的偏見(jiàn),，致敬這個(gè)有著匠心精神、勇于揭開(kāi)皇帝新裝的“小孩”,。

通過(guò)斗茶方式,，他叩開(kāi)了媒體大門(mén)

認(rèn)識(shí)老趙有十年了。那時(shí)我們單位在鄭州市經(jīng)北三路辦公,，有一天下午,，一位中年男子來(lái)找我，說(shuō)是某某媒體一位老鄉(xiāng)讓他找我的,。

他掏出一個(gè)本子,，說(shuō)這是他寫(xiě)的《解讀信陽(yáng)毛尖》300句，是針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)上盛行的“小渾淡”,，而專(zhuān)門(mén)創(chuàng)作的糾偏打油詩(shī)，“很多人認(rèn)為信陽(yáng)毛尖就是‘小渾淡’,，實(shí)際上‘小渾淡’（備注：小渾淡指芽小,、湯渾、味淡）是劣質(zhì)的信陽(yáng)毛尖,，是制作工藝出了問(wèn)題,！”

他就是老趙。我以為他想讓我給他寫(xiě)篇報(bào)道,，可他卻說(shuō)希望我?guī)兔⑦@些詩(shī)發(fā)在報(bào)紙上,。

“開(kāi)什么玩笑！這又不是新聞,，怎么給你發(fā),？按廣告發(fā)的話，得一兩個(gè)版,，一個(gè)版就得好幾萬(wàn),。”我一口回絕了,。

老趙并不死心，他問(wèn)報(bào)社總編是誰(shuí),，希望找他當(dāng)面溝通一下,。我說(shuō)，找總編可以通過(guò)辦公室聯(lián)系,。

辦公室王主任是個(gè)女同志,，辦事比較細(xì)心。來(lái)人想見(jiàn)總編,，她肯定要了解一下訴求,。

老趙也不多說(shuō)，掏出了準(zhǔn)備好的兩袋信陽(yáng)毛尖,，各泡了一杯給王主任,，請(qǐng)王主任對(duì)比嘗一下，看哪一杯口感更好,。

通過(guò)這種“斗茶”方式,，老趙獲得了王主任的認(rèn)可，并在王主任的指點(diǎn)下,，經(jīng)過(guò)兩晚蹲守,，等到了值夜班的時(shí)任總編輯孟磊。

恰好孟總喜歡品茶,，對(duì)茶葉很有研究,，也喜歡喝信陽(yáng)毛尖。老趙又用征服王主任的方式,，征服了孟總,。

一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，開(kāi)啟長(zhǎng)達(dá)8年的論戰(zhàn)

“喝了這么多年的信陽(yáng)毛尖,，都不如你這個(gè)好,。”孟總的話語(yǔ)里，有自嘲也有遺憾,。

孟總,，是一個(gè)很有情懷的媒體人。老趙對(duì)茶葉近乎偏執(zhí)的執(zhí)著,，以及他的茶葉品質(zhì),，打動(dòng)了孟總，他決心幫一幫素不相識(shí)的老趙,。

2015年6月13日,，在孟總的幫助下，一場(chǎng)以趙凡國(guó)為主角的新聞發(fā)布會(huì),，就此展開(kāi),。出于小商人的狡黠,，老趙想借這個(gè)新聞發(fā)布會(huì)，推廣自己的“黃柏山高山茶”品牌,，被我否決了,。

原因很簡(jiǎn)單，這個(gè)發(fā)布會(huì)舉行的目的,，就是為了給信陽(yáng)毛尖撥亂反正,，不是為了某個(gè)品牌背書(shū)。我提議以“茶癡趙凡國(guó)”,，作為這場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)的主角,。

“茶癡”的稱(chēng)謂，來(lái)源于孟總,。因?yàn)槊峡傇鴮?duì)我說(shuō),，“趙凡國(guó)這貨，要么是個(gè)大仙級(jí)的茶癡,，要么是個(gè)神經(jīng)?。?rdquo;

孟總對(duì)趙凡國(guó)的評(píng)價(jià)毒辣且到位,。新聞發(fā)布會(huì)非常成功,，除了茶葉界的專(zhuān)家，在孟總的邀請(qǐng)下,，省會(huì)鄭州幾家媒體的總編輯齊聚這場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì),，十多家商會(huì)到場(chǎng)旁聽(tīng)，300人的會(huì)議廳幾乎坐滿(mǎn),，各主流媒體也都進(jìn)行了新聞報(bào)道,。

對(duì)一個(gè)茶農(nóng)而言，這可謂殊榮至極,。一直以來(lái),，信陽(yáng)毛尖的話語(yǔ)權(quán)被企業(yè)所壟斷，而這場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì),，讓一個(gè)茶農(nóng)的微弱聲音通過(guò)媒體廣泛傳播開(kāi)來(lái)，就此開(kāi)啟了信陽(yáng)毛尖是“小渾淡”還是“大清香”（備注：大清香指葉大,、湯清,、高香）長(zhǎng)達(dá)8年的爭(zhēng)論。

這種爭(zhēng)論,，也是對(duì)信陽(yáng)毛尖知識(shí)的普及,，很多人也都是通過(guò)這些爭(zhēng)論，知道原來(lái)“小渾淡”不是正宗的信陽(yáng)毛尖,，原來(lái)價(jià)格親民的“大清香”更好喝……

老趙劍挑“小渾淡”,，得到了廣大的茶農(nóng),、茶企支持。當(dāng)初,，個(gè)別茶企為了提升茶葉利潤(rùn),，利用人們物以稀為貴的心理，生產(chǎn)價(jià)高質(zhì)劣的“小渾淡”,，雖然賺取了高額利潤(rùn),，卻給信陽(yáng)毛尖帶來(lái)近乎滅頂之災(zāi)。

因?yàn)樽非髥窝?，?dǎo)致茶葉采摘周期減少,，茶葉利用率降低，損害了廣大茶農(nóng)的利益,。而消費(fèi)者花了高價(jià)錢(qián),，卻喝不到好的信陽(yáng)毛尖，也影響了信陽(yáng)毛尖的市場(chǎng)占有率,。

盡管孤單,，但方向決定了這將是一場(chǎng)必勝之仗！

批判“小渾淡”,，孤單且執(zhí)著

然而,，改變一個(gè)人已有的認(rèn)知何其難也，更何況是改變茶葉界,、改變公眾對(duì)信陽(yáng)毛尖固有認(rèn)知,！

但老趙就是有股鉆勁兒！在任何公眾場(chǎng)合,，都不放棄自己的宣講,，他對(duì)自己的茶葉觀點(diǎn)奉若圣經(jīng)，誰(shuí)要有不同的言論,，他就會(huì)厲聲斥責(zé),，直到對(duì)方舉手投降。就像堂吉訶德式的人物,，孤單且執(zhí)著,！

在茶葉節(jié)上，瞅見(jiàn)參觀的市縣領(lǐng)導(dǎo),，老趙都會(huì)將他們拉過(guò)去批判“小渾淡”,，這讓領(lǐng)導(dǎo)很是尷尬，只能敷衍訕笑,，畢竟彼時(shí)在信陽(yáng)某些知名茶企還是主打“小渾淡”,，否定小渾淡，某種程度上無(wú)異于否定信陽(yáng)的茶產(chǎn)業(yè)。這也導(dǎo)致很多領(lǐng)導(dǎo)看見(jiàn)老趙都要繞道走,。

老趙像極了那個(gè)揭穿皇帝新裝的孩子,。很多人對(duì)老趙很不忿：“就你能，知道‘大清香’是好的信陽(yáng)毛尖,，別人都不懂,？！”“如果你收斂一下好斗的性格,，專(zhuān)心賣(mài)茶,，以你的茶葉品質(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)，你會(huì)走的更遠(yuǎn),！”

信陽(yáng)茶葉界并非眾人皆醉老趙獨(dú)醒,。也有很多茶企在默默堅(jiān)守著原則，拒絕順應(yīng)市場(chǎng)生產(chǎn)“小渾淡”,，并且也都有著穩(wěn)定增長(zhǎng)的銷(xiāo)售市場(chǎng)和良好的口碑,，比如商城縣的其鵬茶葉等。

經(jīng)常有一些茶葉界同行勸老趙：“你認(rèn)為信陽(yáng)毛尖是‘大清香’,，你就低頭生產(chǎn)‘大清香’好了,，別人的‘小渾淡’也有他們的市場(chǎng)，就讓他們生產(chǎn)‘小渾淡’好了,。何必攻擊性這么強(qiáng)呢,，這讓外面感覺(jué)我們信陽(yáng)茶太亂，我們太不團(tuán)結(jié),。”

但老趙總是脖子一硬：“信陽(yáng)毛尖該是什么樣子就是什么樣子,，誰(shuí)要是把信陽(yáng)毛尖帶到溝里，我就跟他斗到底,！”

他對(duì)信陽(yáng)毛尖品牌的維護(hù),，就像維護(hù)自己孩子的聲譽(yù)一樣，堅(jiān)決,、強(qiáng)硬,。

趙凡國(guó)對(duì)信陽(yáng)毛尖達(dá)到癡迷程度。有一次,，我和同事跟他從信陽(yáng)市區(qū)去他的茶山,，在高速上，他邊開(kāi)車(chē)邊滔滔不絕地批判“小渾淡”,，我們都聽(tīng)煩了,，說(shuō)你能不能換個(gè)話題。然后,，他就開(kāi)始打瞌睡,，開(kāi)車(chē)險(xiǎn)象環(huán)生，我們無(wú)奈地說(shuō),，那你還是說(shuō)說(shuō)信陽(yáng)毛尖吧,！

老趙也是一個(gè)“狠人”。家里500畝石頭林立,、樹(shù)木都難有立錐之地的荒山,，他就地取材，用石頭堆砌成一排排梯田,，并肩挑擔(dān)扛挑來(lái)土壤填滿(mǎn),，在上面種滿(mǎn)茶葉苗。為解決茶園澆水問(wèn)題,，他又安裝了水塔,、水管，在他的改造下,，曾經(jīng)的荒山已變成滿(mǎn)目翠綠的茶山,。

好茶葉叩不開(kāi)鄭州市場(chǎng)，激起他死磕決心

老趙為什么要死磕“小渾淡”呢,？

這不得不提起一段往事,。以前，他的信陽(yáng)毛尖一直在商城銷(xiāo)售,，在本地得到認(rèn)可后,，他開(kāi)始了北上之路，準(zhǔn)備拓展鄭州市場(chǎng),。

老趙對(duì)自己的茶葉品質(zhì)充滿(mǎn)了信心,。他十幾歲開(kāi)始學(xué)習(xí)炒茶，半輩子都是在跟茶葉打交道,。

在茶葉生產(chǎn)方面,，老趙研發(fā)改進(jìn)了炒茶設(shè)備；在生產(chǎn)方面,，他制定了一套標(biāo)準(zhǔn)化的制度和流程,。在他的茶葉車(chē)間，甚至還設(shè)置了幾間類(lèi)似醫(yī)院無(wú)菌實(shí)驗(yàn)室的茶葉檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室,，進(jìn)入后都穿上白大褂,、戴頭套，測(cè)量茶葉時(shí)還用天平……

然而,，他精心炒制的信陽(yáng)毛尖,，卻扣不開(kāi)鄭州茶葉市場(chǎng)的門(mén)。彼時(shí),，鄭州茶葉市場(chǎng)的信陽(yáng)毛尖全是“小渾淡”,，他的“大清香”被視為另類(lèi),，這讓他大病一場(chǎng)，同時(shí),，也激起了他為信陽(yáng)毛尖撥亂反正的決心,。

老趙就像那個(gè)引起燎原之勢(shì)的星火。但老趙卻不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,，來(lái)自茶葉屆及媒體人出自本心的支持,，讓他堅(jiān)持到了今天，為信陽(yáng)毛尖的撥亂反正起到了決定性作用,。

2018年10月26日,，河南省茶葉協(xié)會(huì)、河南商報(bào)社和中國(guó)品牌與防偽雜志社共同授予趙凡國(guó)“茶癡”稱(chēng)號(hào),。為一個(gè)茶農(nóng)做信用背書(shū),，這在河南商報(bào)歷史上是第一例。

作為孟總的繼任者,，時(shí)任河南商報(bào)社長(zhǎng)的關(guān)國(guó)鋒延續(xù)了對(duì)老趙的支持,。關(guān)國(guó)鋒坦言，匠人精神是大國(guó)制造的希望所在,，支持老趙就是支持匠人精神,。

告別“小渾淡”，信陽(yáng)已邁出關(guān)鍵性一步

讓人欣慰的是,，對(duì)于信陽(yáng)毛尖的標(biāo)準(zhǔn)形態(tài),，官方和民間也在悄然改變。

記得2018年底,，我剛派駐信陽(yáng)工作時(shí),，提到信陽(yáng)毛尖的形態(tài)，知名專(zhuān)家,、主管部門(mén)官員還表示“‘小渾淡’是信陽(yáng)毛尖的一個(gè)種類(lèi),。”而時(shí)隔一年，信陽(yáng)茶葉節(jié)期間,，我再次就信陽(yáng)毛尖的形態(tài)進(jìn)行采訪時(shí),，茶葉專(zhuān)家、主管官員都明確表示“湯渾不是好茶,。茶葉評(píng)比中,，湯渾是扣分項(xiàng)”。

而在今年茶葉節(jié)期間,，信陽(yáng)茶葉界,、官方都旗幟鮮明地與“小渾淡”劃清了界限。

今年3月8日,，信陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在發(fā)布的《關(guān)于做好2023年春茶生產(chǎn)工作的通知》中提出要優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，提倡“一芽一葉”“一芽二葉”生產(chǎn),。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“不僅是今年,，我們往年就一直在提倡‘一芽一葉’‘一芽二葉’生產(chǎn),。”

4月2日，信陽(yáng)毛尖茶開(kāi)采儀式上,，信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉文新發(fā)布了致全市茶界同仁的倡議書(shū)。劉文新在倡議書(shū)中說(shuō)：“過(guò)去,，我們過(guò)分注重外形好看,，讓外界誤解信陽(yáng)毛尖以早為貴、以小為優(yōu),、以渾為真,、以淡為常，影響了茶葉品質(zhì)這個(gè)立足之本,。因此,，要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、嚴(yán)守質(zhì)量關(guān),，倡導(dǎo)‘一芽一葉’‘一芽二葉’的生產(chǎn),，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi),。”

老趙這場(chǎng)與“小渾淡”的8年對(duì)決,，終于以勝利結(jié)束。但是已經(jīng)被帶偏的市場(chǎng)和茶友,，會(huì)跟著一起回歸嗎,？

就在前幾天，老趙看見(jiàn)網(wǎng)上有一個(gè)賣(mài)茶葉的,，將他介紹信陽(yáng)毛尖的視頻與賣(mài)“小渾淡”的鏈接放在一起,，引起他勃然大怒：“我與小渾淡勢(shì)不兩立，居然將我和小渾淡放在一起,，豈能容忍,？！我要告他,！”