連日來(lái),，鄧州市構(gòu)林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)督檢查工作,，切實(shí)做好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)平穩(wěn)有序的節(jié)日市場(chǎng)秩序,，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境,，確保廣大人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管,。構(gòu)林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員走訪(fǎng)轄區(qū)菜市場(chǎng),、商超，重點(diǎn)查看畜肉產(chǎn)品,、米面糧油,、調(diào)味品、乳制品,、酒類(lèi)等節(jié)日熱銷(xiāo)食品的購(gòu)進(jìn),、貯存、銷(xiāo)售情況,。要求經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售豬肉必須落實(shí)“兩證兩章”,，凡無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的肉類(lèi)食品一律不得經(jīng)營(yíng)。同時(shí)詢(xún)問(wèn)掌握重點(diǎn)食品庫(kù)存情況,，要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等食品安全管理制度。

強(qiáng)化餐飲行業(yè)食品安全檢查,。構(gòu)林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所加大對(duì)承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行走訪(fǎng)監(jiān)管,，對(duì)餐飲、食品流通單位的證照,、原料進(jìn)貨查驗(yàn)登記制度,、索證索票、臺(tái)賬建立情況,、從業(yè)人員健康管理制度等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，強(qiáng)化食品安全兩級(jí)網(wǎng)格化監(jiān)管體制,，調(diào)動(dòng)各村的食品安全員參與整治和登記,。

加大消費(fèi)群眾食品安全宣傳。春節(jié)假期是各類(lèi)食品消費(fèi)的高峰時(shí)段,，為保障消費(fèi)者食品安全,，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生,，構(gòu)林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所提醒廣大消費(fèi)者：選擇證照齊全、信譽(yù)良好的商家,、攤販進(jìn)行消費(fèi)購(gòu)買(mǎi),；外出聚餐，不超量點(diǎn)餐,，自覺(jué)抵制浪費(fèi),，主動(dòng)使用公筷公勺，養(yǎng)成綠色節(jié)約,、文明安全用餐好習(xí)慣,。

下一步，構(gòu)林鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作,，嚴(yán)厲打擊食品銷(xiāo)售違法違規(guī)行為,，全力維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序及食品安全，為全鎮(zhèn)群眾過(guò)一個(gè)安定祥和的節(jié)日“保駕護(hù)航”,。