“我們都是上有老下有小,出門打工走不了,,在家門口的板栗廠上班,,不耽誤農(nóng)活、照顧家庭,,每年也不少掙錢,。”5月25日,在信陽市浉河區(qū)柳林鄉(xiāng)馬莊村,,正在工廠里剝板栗的陳錫娥說,。
學(xué)習(xí)外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),開發(fā)家鄉(xiāng)板栗食品
陳錫娥所說的板栗廠,,為信陽市農(nóng)潤綠色食品有限公司,。該公司于2012年創(chuàng)辦,主營生鮮板栗,、速凍板栗,、即食板栗等產(chǎn)品生產(chǎn)。
80年代起,,該公司老板張振亮就開始做板栗生意,,二十幾歲的他帶著家鄉(xiāng)的板栗,,全國各地奔走推銷。“那時(shí)柳林鄉(xiāng)有全國最大的板栗市場,,附近的包括湖北的人,都來這兒交易,。”張振亮回想,,他去過廣州、北京,、上海,,但很快他就發(fā)現(xiàn)了問題。
一方面,,板栗容易生蟲,,想要長久地存放,就必須有冷庫,。于是他貸款,、找親戚借錢,2000年,,一個(gè)小冷庫終于建起來,。
另一方面,張振亮發(fā)現(xiàn)外地的板栗產(chǎn)業(yè)都有深加工,,做成罐頭,、飲料,盈利要比單賣板栗高許多,。他琢磨,,自己也要搞深加工才行。
“當(dāng)時(shí)我一沒積蓄二沒銷路,,便和山東一家全國龍頭企業(yè)合作,,我負(fù)責(zé)提供板栗原料。”張振亮說,。2013年,,他和時(shí)任柳林鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況,“咱們的板栗必須走深加工,,不然沒出路,,人家外面的企業(yè)要板栗仁兒,但這樣我就需要增加生產(chǎn)線,。”
在柳林鄉(xiāng),、浉河區(qū)政府部門幫助支持下,張振亮在原廠房旁建起現(xiàn)代化生產(chǎn),、流水速凍線車間,,開發(fā)信陽板栗食品,。
板栗仁遠(yuǎn)銷海外,依然不斷摸索創(chuàng)新
板栗收購?fù)臼?月份到10月底,,每年到了季節(jié),,廠里便大量收購新鮮板栗,收完在零下40多度進(jìn)行速凍,,速凍后再入零下18度的冷庫,。隨后便流入市場。
張振亮的板栗廠從2013年起就一直在做外貿(mào)生意,,速凍板栗仁遠(yuǎn)銷韓國,、日本、馬來西亞等多個(gè)國家和地區(qū),。“他們沿海國家不生產(chǎn)板栗,,但又愛吃,就愛要咱們這兒的板栗,。”張振亮笑著說,。
國內(nèi)銷售的產(chǎn)品則主要是板栗成品,張振亮辦公室的桌上放著幾袋即食板栗,,是他們替山東一家食品廠代工的——做食品和供原料不同,,需要相應(yīng)的生產(chǎn)許可證,所以張振亮只能和有資質(zhì)的公司合作,。
“不過現(xiàn)在我的證也已經(jīng)辦下來啦,,下一步我就可以自己生產(chǎn)了。”張振亮計(jì)劃接下來,,不僅要做即食板栗,,還要開發(fā)板栗罐頭、板栗飲料,、板栗粉,,一步步把板栗的加工產(chǎn)品都做起來。
帶動(dòng)老弱婦就業(yè),,多勞多得家門口就能增收
“我這兒做工的平均每天有百十人,,最多的是板栗剛出來的時(shí)候,那時(shí)有300多人,。”張振亮說,,廠里的員工45-60歲居多,都是跟著他干了一二十年的老伙計(jì),,還有幾名殘疾人,。
廠里每年要收購大約5000噸板栗,由于生產(chǎn)線不同,,從冷庫取出后需要大小分級(jí),,大顆板栗可以機(jī)器剝殼,,而小顆板栗機(jī)器無法操作,只能人工剝殼,,旺季時(shí)除了廠里的固定員工,,附近的村民也會(huì)來做臨時(shí)工,按量計(jì)工,,多勞多得,。
“村里有的老太太在家?guī)Ш⒆樱霾涣诉h(yuǎn)門,,閑時(shí)可以來這兒剝個(gè)殼兒,增加點(diǎn)收入,。他們臨時(shí)有事,,比如農(nóng)忙、采茶葉,,也隨時(shí)可以走,。”張振亮說,工人工資平均一天100-120元,,發(fā)展老百姓剝栗子,,不僅企業(yè)做起來了,也帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親能在家門口賺點(diǎn)錢,。
員工陳錫娥在板栗深加工的包裝流水線上,,負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)線上的衛(wèi)生、防疫工作,,丈夫在另一個(gè)車間操作機(jī)器作業(yè),,夫妻倆都已經(jīng)在這里工作了十幾年。“早上7點(diǎn)到11點(diǎn),,下午1點(diǎn)半到5點(diǎn)半,,老板管飯,一個(gè)月30天工,,家里的田因?yàn)槁衩簹夤艿酪矝]法種了,,茶葉就是季節(jié)性的,老板會(huì)在茶葉季給我們放一個(gè)月假,,想回去收茶還是留下來繼續(xù)干都可以,。”陳錫娥已經(jīng)52歲,家里大女兒已經(jīng)出嫁,,小女兒在武漢大學(xué)讀書,,她對(duì)這份工作很滿足。
“對(duì)了,,你們剛喝的那個(gè)多栗多,,原料也是我們提供的哩,。”張振亮說,自己原本就是地道農(nóng)民,,板栗生意一做就是幾十年,,能把路子越做越廣,能帶動(dòng)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親增加點(diǎn)收入,、做點(diǎn)貢獻(xiàn),,是他最大的希望和慰藉。