作為信陽(yáng)名片之一,，信陽(yáng)菜備受吃貨們喜愛(ài)，信陽(yáng)市的傳統(tǒng)待客之道,，也有菜肴過(guò)于豐盛的風(fēng)俗,。為制止舌尖上的浪費(fèi)，信陽(yáng)將積極推行N-1點(diǎn)餐模式,、小份菜,、半份菜等個(gè)性服務(wù)，對(duì)光盤(pán)的消費(fèi)者制定一些鼓勵(lì)政策,。

5月27日,，信陽(yáng)市人大常委會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人解讀了《信陽(yáng)市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)的決定》,。該決定于5月20日，由信陽(yáng)市五屆人大常委會(huì)第四十一次會(huì)議通過(guò),。

信陽(yáng)市商務(wù)局黨組成員,、總經(jīng)濟(jì)師 余東海說(shuō)，市商務(wù)局將通過(guò)局網(wǎng)站,、市行業(yè)協(xié)會(huì)微信公眾號(hào)等網(wǎng)絡(luò)向全市餐飲企業(yè),、消費(fèi)者發(fā)出“將光盤(pán)行動(dòng)進(jìn)行到底”倡議書(shū)，同時(shí)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查,，市,、縣（區(qū)）兩級(jí)商務(wù)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，采取集中檢查,、隨機(jī)抽查,、個(gè)別暗訪等多種形式，著重對(duì)餐飲企業(yè)貫徹落實(shí)《決定》情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為,，及時(shí)予以提醒和制止。

市商務(wù)局還將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)研究制定餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突出協(xié)會(huì)會(huì)員單位的示范引領(lǐng)作用,，積極推行N-1點(diǎn)餐模式、小份菜,、半份菜等個(gè)性服務(wù),，對(duì)光盤(pán)的消費(fèi)者制定一些鼓勵(lì)政策，未用完的餐品,，主動(dòng)提示并提供打包服務(wù),；餐飲經(jīng)營(yíng)單位要在店內(nèi)醒目位置懸掛宣傳圖片，包間,、大廳的每張餐桌上擺放“節(jié)約食物,、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐,，剩餐打包”等提示牌；推行點(diǎn)餐提醒,，服務(wù)人員主動(dòng)提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)餐,，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，同時(shí)杜絕誤導(dǎo),、誘導(dǎo)顧客過(guò)度消費(fèi)行為,。

此外，市商務(wù)局將加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作,，與市場(chǎng)監(jiān)督管理,、機(jī)關(guān)事務(wù)管理、教育,、文廣旅等部門(mén)協(xié)同配合,，積極開(kāi)展調(diào)研督導(dǎo)、執(zhí)法檢查等聯(lián)合行動(dòng),，形成合力,，切實(shí)解決預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)的突出問(wèn)題。