作為信陽名片之一，信陽菜備受吃貨們喜愛,，信陽市的傳統(tǒng)待客之道,，也有菜肴過于豐盛的風(fēng)俗,。為制止舌尖上的浪費(fèi)，信陽將積極推行N-1點(diǎn)餐模式,、小份菜,、半份菜等個性服務(wù)，對光盤的消費(fèi)者制定一些鼓勵政策,。

5月27日，信陽市人大常委會新聞發(fā)布會上,，相關(guān)負(fù)責(zé)人解讀了《信陽市人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)的決定》,。該決定于5月20日，由信陽市五屆人大常委會第四十一次會議通過,。

信陽市商務(wù)局黨組成員,、總經(jīng)濟(jì)師 余東海說，市商務(wù)局將通過局網(wǎng)站,、市行業(yè)協(xié)會微信公眾號等網(wǎng)絡(luò)向全市餐飲企業(yè),、消費(fèi)者發(fā)出“將光盤行動進(jìn)行到底”倡議書，同時強(qiáng)化督導(dǎo)檢查,，市,、縣（區(qū)）兩級商務(wù)部門聯(lián)動，采取集中檢查,、隨機(jī)抽查,、個別暗訪等多種形式，著重對餐飲企業(yè)貫徹落實(shí)《決定》情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,，對發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費(fèi)行為,，及時予以提醒和制止。

市商務(wù)局還將聯(lián)合行業(yè)協(xié)會研究制定餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突出協(xié)會會員單位的示范引領(lǐng)作用,，積極推行N-1點(diǎn)餐模式、小份菜,、半份菜等個性服務(wù),，對光盤的消費(fèi)者制定一些鼓勵政策，未用完的餐品,，主動提示并提供打包服務(wù),；餐飲經(jīng)營單位要在店內(nèi)醒目位置懸掛宣傳圖片，包間,、大廳的每張餐桌上擺放“節(jié)約食物,、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐，剩餐打包”等提示牌,；推行點(diǎn)餐提醒,，服務(wù)人員主動提示消費(fèi)者根據(jù)用餐人數(shù)合理點(diǎn)餐，引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，同時杜絕誤導(dǎo),、誘導(dǎo)顧客過度消費(fèi)行為,。

此外，市商務(wù)局將加強(qiáng)部門協(xié)作,，與市場監(jiān)督管理,、機(jī)關(guān)事務(wù)管理、教育,、文廣旅等部門協(xié)同配合,，積極開展調(diào)研督導(dǎo)、執(zhí)法檢查等聯(lián)合行動,，形成合力,，切實(shí)解決預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)的突出問題。