街頭傳統(tǒng)手工制作的元宵依然受青睞

頂端新聞•河南商報記者張治中 見習(xí)記者周美嬌

俗話說,，正月十五鬧元宵,，團(tuán)團(tuán)圓圓好時節(jié)。元宵節(jié),，家家戶戶必然少不了吃元宵,。

2月15日，元宵節(jié)當(dāng)天，頂端新聞•河南商報記者走訪南陽市區(qū)商超和市場發(fā)現(xiàn),，元宵,、湯圓熱銷，街頭傳統(tǒng)手工制作的元宵依然受青睞,，黑芝麻口味最受歡迎,。

黑芝麻口味暢銷

頂端新聞•河南商報記者走訪市區(qū)商超發(fā)現(xiàn)，超市里銷售湯圓的區(qū)域,，市民正自行或在銷售員的推薦下選購喜歡的湯圓口味,。黑芝麻湯圓、花生湯圓,、豆沙湯圓,、水果等不同口味、不同大小的湯圓鋪滿冰柜,。價格大概在10元至20元左右,。據(jù)超市工作人員介紹，在眾多口味中,，今年傳統(tǒng)黑芝麻湯圓仍是顧客的首選,，70%的人會選擇黑芝麻口味的，其中小孩子的家長會選購小一點的湯圓,。

“滾”出來的元宵受青睞

“給我來十塊錢的元宵……”在南陽街頭,，手工制作元宵攤位也忙得不可開交，市民排隊買元宵頗具節(jié)日“儀式感”,。

手工制作的元宵最大的亮點就在“滾”,。把準(zhǔn)備好的餡料放進(jìn)裝著糯米面的簸箕里，來回翻滾,，直至均勻,，然后再一遍遍地過漿，再來回翻滾……循環(huán)往復(fù),，像雪球一樣的元宵就“滾”出來了,。

這些攤位供應(yīng)的元宵主要以黑芝麻、五仁兩大傳統(tǒng)口味為主,，每斤售價10元,。市民徐女士說，她比較中意手工制作的元宵,，口感吃著軟糯香甜,，并且價格也親民，在現(xiàn)場排隊等候的過程中還能看到制作過程,，吃起來也放心,。