街頭傳統(tǒng)手工制作的元宵依然受青睞

頂端新聞•河南商報記者張治中 見習(xí)記者周美嬌

俗話說,，正月十五鬧元宵，團團圓圓好時節(jié),。元宵節(jié),，家家戶戶必然少不了吃元宵。

2月15日,，元宵節(jié)當(dāng)天,，頂端新聞•河南商報記者走訪南陽市區(qū)商超和市場發(fā)現(xiàn)，元宵,、湯圓熱銷,，街頭傳統(tǒng)手工制作的元宵依然受青睞，黑芝麻口味最受歡迎,。

黑芝麻口味暢銷

頂端新聞•河南商報記者走訪市區(qū)商超發(fā)現(xiàn),，超市里銷售湯圓的區(qū)域，市民正自行或在銷售員的推薦下選購喜歡的湯圓口味,。黑芝麻湯圓,、花生湯圓,、豆沙湯圓、水果等不同口味,、不同大小的湯圓鋪滿冰柜,。價格大概在10元至20元左右。據(jù)超市工作人員介紹,，在眾多口味中,，今年傳統(tǒng)黑芝麻湯圓仍是顧客的首選，70%的人會選擇黑芝麻口味的,，其中小孩子的家長會選購小一點的湯圓,。

“滾”出來的元宵受青睞

“給我來十塊錢的元宵……”在南陽街頭，手工制作元宵攤位也忙得不可開交,，市民排隊買元宵頗具節(jié)日“儀式感”,。

手工制作的元宵最大的亮點就在“滾”。把準(zhǔn)備好的餡料放進裝著糯米面的簸箕里,，來回翻滾,，直至均勻，然后再一遍遍地過漿,，再來回翻滾……循環(huán)往復(fù),，像雪球一樣的元宵就“滾”出來了。

這些攤位供應(yīng)的元宵主要以黑芝麻,、五仁兩大傳統(tǒng)口味為主,，每斤售價10元。市民徐女士說,，她比較中意手工制作的元宵,，口感吃著軟糯香甜，并且價格也親民,，在現(xiàn)場排隊等候的過程中還能看到制作過程,，吃起來也放心。