近日，鄭州,、新鄉(xiāng)等地大暴雨牽動很多人的心,，許多受困群眾急需要大量食物等生活用品，在抗洪搶險關鍵時期,，駐馬店老查記第一時間捐贈愛心饅頭送往抗洪一線,，以實際行動助力抗洪搶險。第一批捐贈了一萬個饅頭,，從７月２４號開始，老查記每天所有生產的饅頭無條件捐贈一半送給災區(qū),。

據了解,，駐馬店老查記是一家饅頭店，每一個饅頭都是靠著工人和面,、醒發(fā),、嗆面、制作,、醒發(fā),、蒸制多道工藝手工做出來的，老查記的工作人員為此次捐贈的愛心饅頭已連續(xù)工作好幾天,，由于天氣比較炎熱,，饅頭從蒸房蒸出后，空調風扇全部打開吹涼之后再裝箱運往鄭州,、新鄉(xiāng)等災區(qū),。一個微利的饅頭企業(yè)，在河南人民需要幫助的時候挺身而出,，這么微利的一個企業(yè),，做了一個大企業(yè)該做的榜樣。

事實上,，老查記是一家饅頭店,，同時也是饅頭非遺館。老查記食品有限公司創(chuàng)始人、非物質文化遺產傳承人查長江說道,，他十余年來也一直潛心功夫饅頭的品牌培育,，對非物質文化遺產傳承從未停止努力的腳步：２０１４年成功獲得“老查記”知識產權保護；２０１５年,，獲得了中國天然食品聯(lián)盟首輪認證,；２０１７年，老查記功夫饅頭制作工藝成功入選“非物質文化遺產”,；２０１８年,，設立老查記饅頭非遺館……

查長江說：“看到災區(qū)新聞后心里非常難受，我們家是做饅頭的,，就想盡自己的一點微薄的力量,，加班加點大概做了三到五萬個送給災區(qū)，我們不僅要傳承非物質文化遺產,，更要傳遞愛心,，河南加油，鄭州加油,。”