近年來(lái),，產(chǎn)于河南省固始縣徐集鄉(xiāng)的“王腦”蘿卜,，不僅豐富了當(dāng)?shù)厥忻竦牟嘶@子，而且遠(yuǎn)銷大江南北,，走上了北京,、上海、鄭州等大都市居民的餐桌,。
提起“王腦”蘿卜的發(fā)展,，很多鄉(xiāng)親們感慨地說(shuō)：“我們掙到的每一分錢中都有李敬榮的功勞啊,！”
背著蘿卜到北京,，展覽會(huì)上一舉成名
固始縣徐集鄉(xiāng)王腦村四面環(huán)河，蔬菜種植歷史悠久,，特產(chǎn)“王腦”蘿卜外型美觀,，個(gè)頭均勻，脆甜多汁,，亦蔬亦果,，相傳被明太祖朱元璋欽定為貢品。
前些年，“王腦”蘿卜種植面積較小,，農(nóng)戶基本上是利用菜園地自產(chǎn)自食,，只有少量在本地市場(chǎng)銷售，沒(méi)有形成氣候,，更談不上產(chǎn)業(yè),。
2000年3月，李敬榮被任命為徐集鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)后,，開(kāi)始琢磨起“蘿卜”的事兒來(lái),。當(dāng)年年底，第三屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)在北京舉辦,，李敬榮背著“王腦”蘿卜和鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)一起,，為王腦蘿卜找銷路。
展覽會(huì)上,，王腦蘿卜以外形美觀,、口感上乘、營(yíng)養(yǎng)豐富受到好評(píng),，中央電視臺(tái)等媒體對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道,，“王腦”蘿卜名聲鵲起，村民世代自種自食的蘿卜源源不斷銷售出去,，為他們換來(lái)了大把大把的票子,。
3元一個(gè)，王腦蘿卜走進(jìn)北京超市
初戰(zhàn)告捷,，李敬榮信心倍增,。2001年冬季，他奔走在北京的華普,、華聯(lián),、前門等幾大超市，宣傳推銷“王腦”蘿卜,。
有天早晨,，李敬榮5點(diǎn)鐘起床從五棵松前往位于東直門的華普超市談判，迎著寒風(fēng)和刺臉的雪渣去乘地鐵,，由于不知道北京地鐵起止運(yùn)營(yíng)時(shí)間,，他在地鐵站等候一個(gè)多小時(shí)通道口才開(kāi)門，凍得直打哆嗦,。在華普超市談判部排隊(duì)又等候3個(gè)小時(shí),，最終“王腦”蘿卜以3元一個(gè)價(jià)格，打進(jìn)了北京幾大超市,，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》以《“王腦蘿卜”裝箱賣》為題作了報(bào)道,。
不久，李敬榮牽頭成立了“固始縣錦繡園果蔬開(kāi)發(fā)有限公司”，在國(guó)家工商局為王腦蘿卜注冊(cè)了“王腦”牌商標(biāo),。徐集鄉(xiāng)黨委政府把“王腦”蘿卜種植作為支柱產(chǎn)業(yè),，強(qiáng)力推進(jìn)、精心打造,，先后被確定為“河南省名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”,、“河南省標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”，2011年“王腦”蘿卜代表固始縣被確定為“中國(guó)蘿卜之鄉(xiāng)”,，獲批中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
小小蘿卜,，已成數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶致富產(chǎn)業(yè)
20多年過(guò)去了,，李敬榮的頭發(fā)由黑變白，皺紋也悄悄爬上額頭,，但唯一不變的是他的”王腦“蘿卜情懷,。
李敬榮有空就往蘿卜地里跑，沒(méi)事就與菜農(nóng)一起討論“蘿卜經(jīng)”,。為了選育上乘的蘿卜種子,，確保”王腦“蘿卜品質(zhì)，李敬榮在每一種花形上拴上記號(hào),，單打單收,，然后精選出消費(fèi)者喜愛(ài)的青心蘿卜。
針對(duì)種植面積擴(kuò)大以后面臨的蘿卜儲(chǔ)存難題,，李敬榮在河南省蔬菜學(xué)會(huì)孫志強(qiáng)教授的指導(dǎo)下,，經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐，摸索出”蘿卜水分零損失“的道道,，做到了”王腦“蘿卜儲(chǔ)存6個(gè)月時(shí)間不會(huì)生芽,，新鮮如初。
如今,，王腦村已發(fā)展成蔬菜生產(chǎn)基地,，全村60%的農(nóng)戶靠種植蘿卜、番茄,、黃瓜等蔬菜致富,，蘿卜也成為固始縣東北部10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，一大批農(nóng)戶靠此脫貧致富,，其中年收入10萬(wàn)元以上的種植大戶就有數(shù)百個(gè),。
李敬榮的本人也多次受到縣、鄉(xiāng)黨委政府表彰,，日前他又被評(píng)為固始縣2021年度“最美科技工作者”,。 （編輯 施尚景）