4月8日，廚師李海濤將授課的“講臺(tái)”,，搬進(jìn)了宜陽(yáng)縣人社局培訓(xùn)中心組織的特色小吃培訓(xùn)課堂,。在這里，80余名該縣山底村村民,，將跟著他一起學(xué)習(xí)小吃制作技巧,。



理論課上完，大家趕忙轉(zhuǎn)移陣地進(jìn)入實(shí)操間,。一間不足20平米的教室,，排放著標(biāo)準(zhǔn)化后廚使用規(guī)格的灶臺(tái)、廚具,，演示臺(tái)前擠滿了熙熙攘攘的人群,，59名“正式”學(xué)員、20余名各行各業(yè)的旁聽生或坐或立,，記錄著李海濤的每一步操作細(xì)節(jié),。

據(jù)了解，這次培訓(xùn)為期8天,，內(nèi)容包括面食,、燒烤、串串,、春餅宴等各類小吃烹飪技巧,，培訓(xùn)結(jié)束將頒發(fā)職業(yè)培訓(xùn)證書。

李照輝夫婦是這次培訓(xùn)的學(xué)員,，他們一個(gè)手持筆記本記錄著李海濤制作辣椒油的操作,，一個(gè)趁著李海濤擦洗刀具的間隙，詢問他涼皮醬料的調(diào)制方法,。

“我開了一個(gè)小店,，但在經(jīng)營(yíng)中遇到了許多技術(shù)操作上的難題,，正一籌莫展之時(shí)，收到了人社局開展免費(fèi)技能培訓(xùn)的消息,。”李照輝說,。

據(jù)了解，為做好脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有效銜接,，宜陽(yáng)縣秉持“技能扶貧,，扶貧亦扶志”的理念，想方設(shè)法為貧困群眾“插上跨越貧困的翅膀”,，通過送技能下鄉(xiāng)進(jìn)村入戶,、“訂單”式培訓(xùn)等方法，加快推進(jìn)就業(yè)技能培訓(xùn),，助力“六穩(wěn)六保”,。截至去年底，該縣共完成各類技能培訓(xùn)包括足療培訓(xùn),、月嫂培訓(xùn),、艾灸培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)等91期,，順利畢業(yè)3534人,，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力和保障。 （編輯 施尚景 吉倩倩）