4月8日,，廚師李海濤將授課的“講臺(tái)”,，搬進(jìn)了宜陽(yáng)縣人社局培訓(xùn)中心組織的特色小吃培訓(xùn)課堂。在這里,，80余名該縣山底村村民,，將跟著他一起學(xué)習(xí)小吃制作技巧。



理論課上完,，大家趕忙轉(zhuǎn)移陣地進(jìn)入實(shí)操間,。一間不足20平米的教室，排放著標(biāo)準(zhǔn)化后廚使用規(guī)格的灶臺(tái),、廚具,，演示臺(tái)前擠滿了熙熙攘攘的人群，59名“正式”學(xué)員,、20余名各行各業(yè)的旁聽(tīng)生或坐或立,，記錄著李海濤的每一步操作細(xì)節(jié)。

據(jù)了解,，這次培訓(xùn)為期8天,，內(nèi)容包括面食、燒烤,、串串,、春餅宴等各類小吃烹飪技巧，培訓(xùn)結(jié)束將頒發(fā)職業(yè)培訓(xùn)證書,。

李照輝夫婦是這次培訓(xùn)的學(xué)員,，他們一個(gè)手持筆記本記錄著李海濤制作辣椒油的操作，一個(gè)趁著李海濤擦洗刀具的間隙,，詢問(wèn)他涼皮醬料的調(diào)制方法,。

“我開(kāi)了一個(gè)小店，但在經(jīng)營(yíng)中遇到了許多技術(shù)操作上的難題,，正一籌莫展之時(shí),，收到了人社局開(kāi)展免費(fèi)技能培訓(xùn)的消息。”李照輝說(shuō),。

據(jù)了解,，為做好脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有效銜接，宜陽(yáng)縣秉持“技能扶貧,，扶貧亦扶志”的理念,，想方設(shè)法為貧困群眾“插上跨越貧困的翅膀”，通過(guò)送技能下鄉(xiāng)進(jìn)村入戶,、“訂單”式培訓(xùn)等方法,，加快推進(jìn)就業(yè)技能培訓(xùn)，助力“六穩(wěn)六保”,。截至去年底,，該縣共完成各類技能培訓(xùn)包括足療培訓(xùn),、月嫂培訓(xùn)、艾灸培訓(xùn),、烹飪培訓(xùn)等91期,，順利畢業(yè)3534人，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力和保障,。 （編輯 施尚景 吉倩倩）