4月8日,，廚師李海濤將授課的“講臺”,，搬進了宜陽縣人社局培訓中心組織的特色小吃培訓課堂。在這里,，80余名該縣山底村村民,，將跟著他一起學習小吃制作技巧。



理論課上完,，大家趕忙轉(zhuǎn)移陣地進入實操間,。一間不足20平米的教室，排放著標準化后廚使用規(guī)格的灶臺,、廚具,，演示臺前擠滿了熙熙攘攘的人群，59名“正式”學員,、20余名各行各業(yè)的旁聽生或坐或立,，記錄著李海濤的每一步操作細節(jié)。

據(jù)了解,，這次培訓為期8天,，內(nèi)容包括面食、燒烤,、串串,、春餅宴等各類小吃烹飪技巧，培訓結(jié)束將頒發(fā)職業(yè)培訓證書,。

李照輝夫婦是這次培訓的學員,，他們一個手持筆記本記錄著李海濤制作辣椒油的操作，一個趁著李海濤擦洗刀具的間隙,，詢問他涼皮醬料的調(diào)制方法。

“我開了一個小店,，但在經(jīng)營中遇到了許多技術(shù)操作上的難題,，正一籌莫展之時,，收到了人社局開展免費技能培訓的消息。”李照輝說,。

據(jù)了解,，為做好脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的有效銜接，宜陽縣秉持“技能扶貧,，扶貧亦扶志”的理念,，想方設(shè)法為貧困群眾“插上跨越貧困的翅膀”，通過送技能下鄉(xiāng)進村入戶,、“訂單”式培訓等方法，加快推進就業(yè)技能培訓,，助力“六穩(wěn)六保”,。截至去年底，該縣共完成各類技能培訓包括足療培訓,、月嫂培訓,、艾灸培訓,、烹飪培訓等91期,，順利畢業(yè)3534人，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力和保障,。 （編輯 施尚景 吉倩倩）