“佘博士名字叫秋生，徐老師的名字也叫秋生,，博士指導(dǎo)農(nóng)民大老粗種出了羊肚菌,，真是件稀罕事。”3月14日,，在平頂山市魯山縣辛集鄉(xiāng)徐營(yíng)村北地的一個(gè)塑料大棚里,，正在幫忙干活的農(nóng)民徐小七笑著說。

當(dāng)天,，來自河南城建學(xué)院生命科學(xué)與工程學(xué)院副教授佘秋生博士,，正在和大棚主人徐秋生一起查看羊肚菌的長(zhǎng)勢(shì)。羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò),，其中一些已可上市銷售,。

佘秋生博士陜西師范大學(xué)生物系畢業(yè)，學(xué)的就是食用菌專業(yè),。后在蘭州大學(xué)讀博士,，再后來到河南城建學(xué)院任教，專業(yè)都是食用菌,，目前主攻赤松茸和羊肚菌的栽培技術(shù),。

徐秋生今年58歲，是個(gè)地道的老農(nóng)民,。前些年他流轉(zhuǎn)土地600余畝,，牽頭成立合作社，發(fā)展核桃,、桃、梨等果樹種植,，近年來,，他也一直在試種羊肚菌。

“我之前也試種過2年羊肚菌,，但都沒有成功,。去年8月份通過別人介紹才認(rèn)識(shí)了佘博士。佘博士說我有種堅(jiān)持不放棄的干勁,，答應(yīng)無(wú)償幫我種出羊肚菌,。”徐秋生介紹,。

羊肚菌具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、增強(qiáng)人體免疫力的功效,，很受市場(chǎng)青睞,，屬于高端菌類。但羊肚菌和香菇,、平菇等不同的是,，它不是在菌袋內(nèi)生長(zhǎng)，而是種在土里,，土壤上邊放置專用營(yíng)養(yǎng)袋,，羊肚菌從土里長(zhǎng)出菌絲后，再?gòu)臓I(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng),，慢慢長(zhǎng)大,。另外，羊肚菌對(duì)溫度,、濕度,、光照等要求苛刻，種植技術(shù)不好掌握,；此外,，羊肚菌種植成本也高，每畝投入在8000元左右,，這也是很多人不愿冒險(xiǎn)種植的原因,。

去年11月份，徐秋生在佘博士的嚴(yán)格指導(dǎo)下,，種了2個(gè)大棚近2000平方米的羊肚菌,。佘博士經(jīng)常犧牲星期天的休息時(shí)間，來到合作社親自傳授技術(shù),，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn),。如果長(zhǎng)時(shí)間出差在外，佘博士也會(huì)主動(dòng)聯(lián)系徐秋生,，讓他把大棚內(nèi)羊肚菌的生長(zhǎng)情況拍成小視頻發(fā)給自己,，以便隨時(shí)做技術(shù)指導(dǎo)。

 “佘博士經(jīng)常鼓勵(lì)我,，說一定會(huì)讓我見到效益,，并答應(yīng)利用自己的人脈幫助銷售；還說要無(wú)償把制種技術(shù)傳給我,，讓合作社減少種植成本,，佘博士真是我事業(yè)上的‘貴人’。” 徐秋生感慨,。

另?yè)?jù)了解,，現(xiàn)在市場(chǎng)上新鮮羊肚菌每斤價(jià)格在60元左右,，一畝毛利潤(rùn)在3萬(wàn)元左右，曬成干品效益更高,。“掌握技術(shù)后,，明年我準(zhǔn)備把種植面積發(fā)展到50畝左右，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),。”徐秋生信心滿滿地說,。

編輯：李英旋