“佘博士名字叫秋生,，徐老師的名字也叫秋生,，博士指導農民大老粗種出了羊肚菌，真是件稀罕事,。”3月14日,，在平頂山市魯山縣辛集鄉(xiāng)徐營村北地的一個塑料大棚里，正在幫忙干活的農民徐小七笑著說,。

當天,，來自河南城建學院生命科學與工程學院副教授佘秋生博士，正在和大棚主人徐秋生一起查看羊肚菌的長勢,。羊肚菌長勢不錯,，其中一些已可上市銷售。

佘秋生博士陜西師范大學生物系畢業(yè),，學的就是食用菌專業(yè),。后在蘭州大學讀博士，再后來到河南城建學院任教,，專業(yè)都是食用菌,，目前主攻赤松茸和羊肚菌的栽培技術。

徐秋生今年58歲,，是個地道的老農民,。前些年他流轉土地600余畝，牽頭成立合作社,，發(fā)展核桃,、桃、梨等果樹種植,，近年來,，他也一直在試種羊肚菌。

“我之前也試種過2年羊肚菌,，但都沒有成功,。去年8月份通過別人介紹才認識了佘博士。佘博士說我有種堅持不放棄的干勁,，答應無償幫我種出羊肚菌,。”徐秋生介紹。

羊肚菌具有補腎壯陽,、增強人體免疫力的功效,，很受市場青睞,，屬于高端菌類。但羊肚菌和香菇,、平菇等不同的是,，它不是在菌袋內生長，而是種在土里,，土壤上邊放置專用營養(yǎng)袋，羊肚菌從土里長出菌絲后,，再從營養(yǎng)袋內吸收營養(yǎng),，慢慢長大。另外,，羊肚菌對溫度,、濕度、光照等要求苛刻,，種植技術不好掌握,；此外，羊肚菌種植成本也高,，每畝投入在8000元左右,，這也是很多人不愿冒險種植的原因。

去年11月份,，徐秋生在佘博士的嚴格指導下,，種了2個大棚近2000平方米的羊肚菌。佘博士經(jīng)常犧牲星期天的休息時間,，來到合作社親自傳授技術,，現(xiàn)場指導生產。如果長時間出差在外,，佘博士也會主動聯(lián)系徐秋生,，讓他把大棚內羊肚菌的生長情況拍成小視頻發(fā)給自己，以便隨時做技術指導,。

 “佘博士經(jīng)常鼓勵我,，說一定會讓我見到效益，并答應利用自己的人脈幫助銷售,；還說要無償把制種技術傳給我,，讓合作社減少種植成本，佘博士真是我事業(yè)上的‘貴人’,。” 徐秋生感慨,。

另據(jù)了解，現(xiàn)在市場上新鮮羊肚菌每斤價格在60元左右,，一畝毛利潤在3萬元左右,，曬成干品效益更高,。“掌握技術后，明年我準備把種植面積發(fā)展到50畝左右,，把這個產業(yè)做大做強,。”徐秋生信心滿滿地說。

編輯：李英旋