11月1日,，中國溫縣第一屆溫國山藥節(jié)在焦作溫縣舉辦。啥是溫國山藥,？它和別的山藥有啥區(qū)別,？怎樣挑選正宗的鐵棍山藥？河南商報記者采訪了山藥行業(yè)業(yè)內(nèi)人士,，為您帶來答案,。
【初心】讓更多人吃到正宗鐵棍山藥
焦作溫縣出產(chǎn)鐵棍山藥,，走在溫縣的街道上,，到處都能看到有人在售賣山藥。
鐵棍山藥以壚土地種植的為最好,，不過，溫縣壚土地面積有限,，而且一畝地最多只能種7000棵,。同時因為溫縣鐵棍山藥向地下扎根生長、消耗地力太大,，種1年之后,，地要歇9年才能再種,。
溫國山藥創(chuàng)始人朱金星說,，千百年來，只有出產(chǎn)于古懷慶府（今焦作市）的山藥才可以入藥,。而其他地方產(chǎn)的山藥都藥勁不足,，只能當菜吃。而目前在市場上,，山東的“毛山藥”、河北的“麻山藥”等,，都紛紛聚集溫縣當“李鬼”。
為了讓更多人吃到正宗的鐵棍山藥,，朱金星和四位老友成立“溫國山藥合作社”，堅持要種出好吃,、有藥性的正宗鐵棍山藥,。
【特色】堅持做原種、壚土,、綠色的鐵棍山藥
朱金星告訴河南商報記者,，“為了種出好的鐵棍山藥，我們跑遍了溫縣的每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，一個農(nóng)民一個農(nóng)民地聊,，一塊地一塊地看。我們?nèi)虆⑴c山藥的種植，確保溫國的每一根山藥都是產(chǎn)自溫縣,、原種,、壚土、綠色的產(chǎn)品,。”
溫國山藥不僅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上下大功夫,，包裝環(huán)節(jié)更是以“處女座”的細致態(tài)度在做。為了讓鐵棍山藥以更好的面貌面向全國的消費者,，朱金星和他的團隊請來了國內(nèi)頂尖的設(shè)計團隊設(shè)計溫國山藥的標志,。同時，在每一提溫國山藥禮盒里邊都放上壚土,，保證山藥的保濕,、保鮮。
正是這種“只做最好的鐵棍山藥”的信念,，讓溫國山藥一上市就受到了消費者的好評,。鄭州一位60多歲的阿姨在吃了溫國山藥之后說，“這山藥是真好,，感覺自己前幾十年的山藥都白吃了,。”
【小竅門】想買正宗鐵棍山藥 這四個知識點要記牢
第一屆溫國山藥節(jié)舉辦之際，主辦方還帶著不少“鐵粉兒”來到了溫國山藥種植基地——溫縣黃莊鎮(zhèn)常莊村體驗挖山藥,、撿山藥蛋的樂趣,。
怎么識別正宗鐵棍山藥呢？
一是看形狀,。正宗的鐵棍山藥都長得比較丑,，外形歪歪扭扭，一般40至60厘米長,。如果您看見非常筆直,，“顏值”頗高的山藥，則要多多留意它的真實身份了,。
二是看顏色,。正宗的鐵棍山藥表皮顏色不淺不深，呈土褐色,，山藥上長有鐵紅色不規(guī)則片狀斑痕,。“沒有鐵紅斑的山藥一定不真。”朱金星說,。
三是捏硬度,。正宗的鐵棍山藥長得瓷實,、堅硬異常,，而假的則輕輕一折就會斷成兩截。
四是看價格。正宗的溫縣鐵棍山藥,，種一畝地成本不低于12000元,，而畝產(chǎn)僅僅一噸。再加上包裝等費用,，市場價每斤不會低于20元,。朱金星說，如果山藥的價格只賣到三五元一斤,，不可能是真正溫縣壚土鐵棍山藥,。
作者：河南商報記者 楊益瑩 文/圖
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報
【初心】讓更多人吃到正宗鐵棍山藥
焦作溫縣出產(chǎn)鐵棍山藥,，走在溫縣的街道上,，到處都能看到有人在售賣山藥。
鐵棍山藥以壚土地種植的為最好,，不過，溫縣壚土地面積有限,，而且一畝地最多只能種7000棵,。同時因為溫縣鐵棍山藥向地下扎根生長、消耗地力太大,，種1年之后,，地要歇9年才能再種,。
溫國山藥創(chuàng)始人朱金星說,，千百年來，只有出產(chǎn)于古懷慶府（今焦作市）的山藥才可以入藥,。而其他地方產(chǎn)的山藥都藥勁不足,，只能當菜吃。而目前在市場上,，山東的“毛山藥”、河北的“麻山藥”等,，都紛紛聚集溫縣當“李鬼”。
為了讓更多人吃到正宗的鐵棍山藥,，朱金星和四位老友成立“溫國山藥合作社”，堅持要種出好吃,、有藥性的正宗鐵棍山藥,。
【特色】堅持做原種、壚土,、綠色的鐵棍山藥
朱金星告訴河南商報記者,，“為了種出好的鐵棍山藥，我們跑遍了溫縣的每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，一個農(nóng)民一個農(nóng)民地聊,，一塊地一塊地看。我們?nèi)虆⑴c山藥的種植，確保溫國的每一根山藥都是產(chǎn)自溫縣,、原種,、壚土、綠色的產(chǎn)品,。”
溫國山藥不僅在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上下大功夫,，包裝環(huán)節(jié)更是以“處女座”的細致態(tài)度在做。為了讓鐵棍山藥以更好的面貌面向全國的消費者,，朱金星和他的團隊請來了國內(nèi)頂尖的設(shè)計團隊設(shè)計溫國山藥的標志,。同時，在每一提溫國山藥禮盒里邊都放上壚土,，保證山藥的保濕,、保鮮。
正是這種“只做最好的鐵棍山藥”的信念,，讓溫國山藥一上市就受到了消費者的好評,。鄭州一位60多歲的阿姨在吃了溫國山藥之后說，“這山藥是真好,，感覺自己前幾十年的山藥都白吃了,。”
【小竅門】想買正宗鐵棍山藥 這四個知識點要記牢
第一屆溫國山藥節(jié)舉辦之際，主辦方還帶著不少“鐵粉兒”來到了溫國山藥種植基地——溫縣黃莊鎮(zhèn)常莊村體驗挖山藥,、撿山藥蛋的樂趣,。
怎么識別正宗鐵棍山藥呢？
一是看形狀,。正宗的鐵棍山藥都長得比較丑,，外形歪歪扭扭，一般40至60厘米長,。如果您看見非常筆直,，“顏值”頗高的山藥，則要多多留意它的真實身份了,。
二是看顏色,。正宗的鐵棍山藥表皮顏色不淺不深，呈土褐色,，山藥上長有鐵紅色不規(guī)則片狀斑痕,。“沒有鐵紅斑的山藥一定不真。”朱金星說,。
三是捏硬度,。正宗的鐵棍山藥長得瓷實,、堅硬異常,，而假的則輕輕一折就會斷成兩截。
四是看價格。正宗的溫縣鐵棍山藥,，種一畝地成本不低于12000元,，而畝產(chǎn)僅僅一噸。再加上包裝等費用,，市場價每斤不會低于20元,。朱金星說，如果山藥的價格只賣到三五元一斤,，不可能是真正溫縣壚土鐵棍山藥,。
作者：河南商報記者 楊益瑩 文/圖
編輯：河南商報 張路
來源：河南商報