過年的腳步越來越近，年夜飯也成為大家關(guān)注的話題,。全國各地的年夜飯都有哪些特色,？過年必吃的美食有哪些？這些答案,，將在今天的豫直播平臺揭曉,。

今天上午10點，由豫直播、貴州日報,、華龍網(wǎng)牽頭的網(wǎng)絡(luò)視頻大型新聞直播節(jié)目“我們的年夜飯”活動正式啟動,。該活動集合18家官方媒體，在7大平臺全網(wǎng)分發(fā),，跨越14個省市,，覆蓋人群超過5億。在移動互聯(lián)網(wǎng)的世界里,，全國網(wǎng)友可以隨著手機(jī)小屏“品嘗”全國六大區(qū)域特色美食,。

屆時，18家媒體奉上的18樣大菜,，將湊成一桌反映新時代中國幸福生活的精品年夜飯,。在這里，從享有“一菜一格,，百菜百味”美譽(yù)的川菜,，到坐擁“地勢饒食，無饑饉之患”魚米之鄉(xiāng)的兩湖美食,；從富有“一湯十變”佐以山珍海味的閩菜,，到名揚四海、“食在廣州”的粵菜,，內(nèi)蒙古草原上韭菜花和烤全羊的香味兒隨著悠悠馬頭琴鉆入心頭,，貴州辣子雞只需一口就大汗淋漓鮮辣十足；西安葫蘆頭外焦里嫩酥脆美味,，渝地年夜飯桌上紅紅綠綠的菜肴寫著無辣不歡,；蘇州水鄉(xiāng)撐一葉烏篷船，嗅到誰家松鼠魚下鍋爆出的鮮香,；河南經(jīng)典豫菜蔥燒海參傳承多年,，營養(yǎng)豐富，黑龍江燉魚趁著熱氣下肚暖上心頭,。這天南地北的美食匯成一桌年夜飯,，一定是滋味十足，年味兒滿滿,。

今天,，豫直播將為您奉上這些美食，也希望全國的網(wǎng)友們在評論區(qū)曬出各自的年夜飯圖片,，當(dāng)然,，大家可以互動參與推選您最中意的年夜飯代表菜。

在“我們的年夜飯”活動中,，我省重磅推出豫菜十大名菜之一的蔥燒海參,。北宋時期,，東京汴梁（今開封）長期作為政治中心和全國交通樞紐，山珍海味,、八方珍饈皆匯聚于此,。明代時期，蔥燒海參已經(jīng)是皇家御膳,。盡管中原不產(chǎn)海鮮,，但河南的海鮮干貨漲發(fā)技術(shù)在中國首屈一指。今天展示的魯班張蔥燒海參由五世名廚,、中國烹飪大師陳偉先生主理,，采用俄羅斯野生海參及山東章丘大蔥，以獨特的燒制方法烹制,，成品軟糯彈牙,，蔥香濃郁。我省蔥燒海參的直播時間預(yù)計在下午兩點半到三點之間,。

據(jù)了解,，參與此次直播的豫直播平臺是河南日報報業(yè)集團(tuán)通過大河報精心打造、自主可控的“黨字號”直播及短視頻聚合分發(fā)平臺,，今天十點,，鎖定豫直播平臺，和全國網(wǎng)友一起,，品多地美食，過紅火大年,。