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美食圈

大連“參胖子” 來(lái)鄭州過(guò)春節(jié)啦

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-02-07  來(lái)源:河南商報(bào)  作者:孫益銳  瀏覽次數(shù):14156
核心提示:  俗話說(shuō),,冬季進(jìn)補(bǔ),,開春打虎。吃海參,,是很多北方人都會(huì)選擇的食補(bǔ)方式海參營(yíng)養(yǎng)豐富,,同時(shí)又低脂肪低膽固醇,,可以放心吃而不必?fù)?dān)心上火和發(fā)胖。尤其是即食海參,,以其簡(jiǎn)單方便的食用方法開袋即食,,廣受都市進(jìn)補(bǔ)一族熱捧。年底到了,,河南商報(bào)年貨優(yōu)選小分隊(duì)

  
俗話說(shuō),,冬季進(jìn)補(bǔ),開春打虎,。吃海參,,是很多北方人都會(huì)選擇的“食補(bǔ)”方式——海參營(yíng)養(yǎng)豐富,同時(shí)又低脂肪低膽固醇,,可以放心吃而不必?fù)?dān)心上火和發(fā)胖,。尤其是即食海參,以其簡(jiǎn)單方便的食用方法——開袋即食,,廣受都市進(jìn)補(bǔ)一族熱捧,。

年底到了,河南商報(bào)年貨優(yōu)選小分隊(duì)親赴大連,,經(jīng)過(guò)多方比對(duì)后,,篩選出一款材料正宗、價(jià)格親民化的即食海參禮盒,,不管是自己食用,,還是送長(zhǎng)輩、送朋友,,都十分劃算,。

 
【甄選】
只取大連的“參胖子”


河南商報(bào)此次合作的瑞福磷海參養(yǎng)殖基地,,位于長(zhǎng)海縣小長(zhǎng)山島,,那里是天然的海洋牧場(chǎng),。


養(yǎng)殖海參選擇的“海壩圈”位于開放性水域,“自然納潮”,,精選優(yōu)質(zhì)健康海參苗放養(yǎng),,在5~7年的生長(zhǎng)期內(nèi)不投放任何餌料和藥品,海參相當(dāng)于融入自然的生態(tài)環(huán)境中成長(zhǎng),,處于“半野生”狀態(tài),。


瑞福磷即食海參選用新鮮活參,去內(nèi)臟后去沙嘴直接高壓加工成熟海參,,再通過(guò)單凍技術(shù)進(jìn)行真空包裝,。絕對(duì)不添加任何添加劑,最大程度還原海參原本的營(yíng)養(yǎng)成分,。


商報(bào)優(yōu)選的這批即食海參均為5~7年的“參胖子”,,個(gè)頭大、肉質(zhì)肥美,、參刺挺拔,、肉筋粗壯,比市場(chǎng)上同等價(jià)位的即食海參品質(zhì)要高一個(gè)檔次,。

 
【優(yōu)勢(shì)】 
品質(zhì)比一般海參
 
高一個(gè)檔次


一、與同等品質(zhì)即食海參相比,,價(jià)格更便宜,。從海域捕撈、工廠加工后直達(dá)消費(fèi)者手中,,省略中間商加價(jià)環(huán)節(jié),。


二、品質(zhì)比一般即食海參提升一個(gè)檔次,。精選5~7年生長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)海參,,報(bào)社在合作加工方面嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān),,媒體公信力權(quán)威保證產(chǎn)品品質(zhì),,貨真價(jià)實(shí)。


三,、營(yíng)養(yǎng)保存完好,,食用非常方便。通過(guò)單凍技術(shù)進(jìn)行真空包裝,,利用先進(jìn)工藝斷開海參復(fù)雜的分子鏈,,并將海參重要活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留在海參體內(nèi),,不用泡發(fā),直接食用,,還能被人體充分吸收利用,。

 
【鏈接】  
即食海參的正確打開方式

解凍方法

 
1.自然解凍法:取出冷凍好的即食海參放在盤子里,任其在室溫下自然解凍即可,。自然解凍是最好的解凍方法,,這樣解凍出來(lái)的海參品質(zhì)最好。


2.冷水解凍法:把即食海參整袋浸入25℃以下的冷水中,,等海參解凍后即可開袋取出,。冬天也可以用溫水解凍,但切忌用熱水解凍,。


常見吃法


解凍以后的即食海參可以開袋即食,,這是即食海參最原汁原味的吃法,也是最省事的吃法,。根據(jù)個(gè)人口味可蘸取適量蜂蜜或者醬油使用,。

 
當(dāng)然,也可以熬粥,、做菜,、做湯時(shí),把即食海參切成塊狀放入鍋中一起烹飪,。最常見的有海參小米粥,、涼拌海參等。


總體上,,即食海參和平常的海參吃法沒(méi)有太大區(qū)別,,只是即食海參無(wú)需泡發(fā),食用起來(lái)更方便而已

作者:河南商報(bào)記者 孫益銳
編輯:河南商報(bào)趙琦
來(lái)源:河南商報(bào)

 
 
 

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