6月19日-21日,，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦,，四川省烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦的第十八屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在四川樂山開幕。本屆大會(huì)以“激發(fā)餐飲新消費(fèi) 開啟市場(chǎng)新動(dòng)能”為主題,，匯聚行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及全國各地餐飲頭部企業(yè)代表,、權(quán)威專家學(xué)者、中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)等千余位行業(yè)精英,，共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì),，共謀發(fā)展新路徑。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長吳穎,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長 譚海城,、王順海，中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心原總經(jīng)濟(jì)師陳文玲等出席此次活動(dòng),。
開幕式上,，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳發(fā)布《2024年全國餐飲業(yè)發(fā)展回顧與2025年展望》報(bào)告，揭示行業(yè)最新趨勢(shì)動(dòng)態(tài),，成本壓力促使效率革新,、消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)品牌飛躍、科技賦能拓展發(fā)展邊界,，2025新征程,，中國烹飪協(xié)會(huì)與全體餐飲人共同攜手，搭建交流平臺(tái),，凝聚行業(yè)共識(shí),，為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長 楊柳
大會(huì)同期還舉辦了中國餐飲企業(yè)家論壇,、餐飲“大咖說”論壇,、2025素食餐飲發(fā)展論壇及2025餐飲數(shù)字化發(fā)展論壇等活動(dòng)，為參會(huì)者搭建全方位,、多角度的交流與合作平臺(tái),。
值得一提的是，“2025餐飲數(shù)字化發(fā)展論壇”由中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長,、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武擔(dān)任嘉賓主持,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、重慶五斗米餐飲集團(tuán)董事長王順海,，博納德集團(tuán)高級(jí)副總裁呂修蘭,，天財(cái)商龍CEO孫洪霞，辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝等行業(yè)專家圍繞“數(shù)字化賦能健康消費(fèi)”展開深入討論,，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如何與數(shù)字時(shí)代接軌的深度對(duì)話引發(fā)參會(huì)代表的熱烈反響,。
第十八屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的成功舉辦,，為全國餐飲行業(yè)搭建了高規(guī)格的交流合作平臺(tái)，有力推動(dòng)了政策落地,、趨勢(shì)前瞻,、人才培養(yǎng)和區(qū)域特色餐飲發(fā)展，為激發(fā)餐飲新消費(fèi),、開啟市場(chǎng)新動(dòng)能,、促進(jìn)中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長吳穎,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長 譚海城,、王順海，中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心原總經(jīng)濟(jì)師陳文玲等出席此次活動(dòng),。
開幕式上,，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳發(fā)布《2024年全國餐飲業(yè)發(fā)展回顧與2025年展望》報(bào)告，揭示行業(yè)最新趨勢(shì)動(dòng)態(tài),，成本壓力促使效率革新,、消費(fèi)升級(jí)引領(lǐng)品牌飛躍、科技賦能拓展發(fā)展邊界,，2025新征程,，中國烹飪協(xié)會(huì)與全體餐飲人共同攜手，搭建交流平臺(tái),，凝聚行業(yè)共識(shí),，為餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添磚加瓦。
中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長 楊柳
大會(huì)同期還舉辦了中國餐飲企業(yè)家論壇,、餐飲“大咖說”論壇,、2025素食餐飲發(fā)展論壇及2025餐飲數(shù)字化發(fā)展論壇等活動(dòng)，為參會(huì)者搭建全方位,、多角度的交流與合作平臺(tái),。
值得一提的是，“2025餐飲數(shù)字化發(fā)展論壇”由中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長,、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武擔(dān)任嘉賓主持,，中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、重慶五斗米餐飲集團(tuán)董事長王順海,，博納德集團(tuán)高級(jí)副總裁呂修蘭,，天財(cái)商龍CEO孫洪霞，辰智大數(shù)據(jù)創(chuàng)始人葛建輝等行業(yè)專家圍繞“數(shù)字化賦能健康消費(fèi)”展開深入討論,，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)如何與數(shù)字時(shí)代接軌的深度對(duì)話引發(fā)參會(huì)代表的熱烈反響,。
第十八屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的成功舉辦,，為全國餐飲行業(yè)搭建了高規(guī)格的交流合作平臺(tái)，有力推動(dòng)了政策落地,、趨勢(shì)前瞻,、人才培養(yǎng)和區(qū)域特色餐飲發(fā)展，為激發(fā)餐飲新消費(fèi),、開啟市場(chǎng)新動(dòng)能,、促進(jìn)中國餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。