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美食圈

回歸初心再出發(fā)!阿五這場特別的年會有情懷有溫度

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-01-07  瀏覽次數(shù):13799
核心提示:2025年1月6日,阿五2025品牌戰(zhàn)略年會在鄭州隆重召開,。新歲開端,,阿五家人歡聚一堂,總結(jié)過去,,制定新年計劃,,表彰先進(jìn),歡樂聚餐,,以全新姿態(tài)迎接新的一年,。主會場外,所有門店員工通過直播鏡頭,,在云端相聚,,共同參與阿五2025品牌戰(zhàn)略年會。會上回顧了阿五創(chuàng)
2025年1月6日,,“阿五2025品牌戰(zhàn)略年會”在鄭州隆重召開,。

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新歲開端,阿五家人歡聚一堂,,總結(jié)過去,,制定新年計劃,表彰先進(jìn),,歡樂聚餐,,以全新姿態(tài)迎接新的一年。

主會場外,,所有門店員工通過直播鏡頭,,在云端相聚,共同參與“阿五2025品牌戰(zhàn)略年會”,。

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會上回顧了阿五創(chuàng)辦20年來的發(fā)展歷程——從創(chuàng)辦初心,,再到各個品牌的發(fā)展,并對2024年的工作進(jìn)行了全面總結(jié),。

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這一年,,阿五持續(xù)升級食材、不斷創(chuàng)新菜品,、定制服務(wù)……作為豫文化體驗餐廳,,不斷為客戶創(chuàng)造更好的用餐體驗。

2024年,豫菜高質(zhì)量發(fā)展暨阿五創(chuàng)辦20周年系列活動在鄭州舉辦,,全球數(shù)百位餐飲大咖,、行業(yè)領(lǐng)袖齊聚鄭州,共商餐飲高質(zhì)量發(fā)展大計,。

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五大活動,,交流思想、探討文化,、品鑒“新豫菜”,,探討了豫菜出圈之道,推動了餐飲界的圈層互動,,進(jìn)一步助力豫菜及中餐文化走向世界,。

阿五旗下品質(zhì)餐廳“中和豫宴”亮相北龍湖金融島。作為豫文化體驗餐廳,,將「文化」與「藝術(shù)」貫穿整個空間,,F(xiàn)ine-Dining的精致宴會、專屬定制服務(wù),、高品質(zhì)新豫菜……讓源遠(yuǎn)流長的河南文化更具生命力,。

以更高的起點,開啟豫菜新時代,。

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中馬建交50周年之際,,新豫菜香飄馬來西亞。中馬名廚攜手打造跨國盛宴,,將豫菜,、豫劇、少林武術(shù),、廚藝絕技等文化精髓帶到馬來西亞,,為來自美國、馬來西亞,、新加坡,、中國港澳臺地區(qū)的上千名嘉賓帶去了一場魅力十足的文化盛宴,弘揚中華飲食文化,。

見功夫,,品河南。受邀參加省文旅廳舉辦的“河南文化旅游推介會”,,將河南豫菜飲食文化,、烹飪文化推向全世界。

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“金梧桐人氣餐廳”“橄欖中國·餐廳大獎”“2024年度非凡餐廳”“百合花放心餐廳”……既是榮譽,,也是責(zé)任,,激勵我們努力前行,,為客戶帶來更好的體驗。

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工會作為“娘家人”,,時刻關(guān)心員工衣、食,、住,、行、游,、娛,、學(xué),開展豐富多彩的活動,,日常員工關(guān)懷,、舉辦生日會、升級宿舍,、組織員工免費帶薪旅游……提升員工幸福感,。熱心公益,傳遞社會溫暖,。

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大會現(xiàn)場,,阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武詮釋企業(yè)文化,并深入解讀“不忘初心,、艱苦奮斗,、客戶至上、親如一家”的創(chuàng)業(yè)精神,。

回首創(chuàng)業(yè)初期,,從街角那間小店起步,幾張桌椅,、幾味家常,,靠的是“給河南人、河南菜爭口氣”的決心和對品質(zhì)的執(zhí)著堅守,,那是初心的萌芽,。

"不忘初心,方得始終,。阿五在2004年率先提出了新豫菜,,我們一直堅持好食材、好品質(zhì),、提升客戶滿意度,,因為干事業(yè)不是為了一日好、一年好,,而是要成為'百年老店',。這是使命動力,!"

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他強調(diào),“2025年回歸初心最關(guān)鍵的,,是要真心對客戶好,、對員工好。”

二十載時光阿五人一路向前奔行,,卻在不經(jīng)意間忘記些許珍貴的奮斗精神,。大會現(xiàn)場,陪伴企業(yè)近20載的家人們自發(fā),、踴躍分享內(nèi)心的感觸,。

"這20年,在阿五的時間比和家人在一起的時間更長,,前廳廚房不分家,,認(rèn)真對待每位客戶。讓我印象深刻的是疫情時父親生病,,工會及公司領(lǐng)導(dǎo)到醫(yī)院看望并捐款3萬元,,真正是'親如一家'。"

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阿五正弘?yún)R店儲備店長 柴小平 入職20年

"阿五創(chuàng)辦之初就以菜品出名,,當(dāng)時廚房條件也很艱苦,,夏天的廚房溫度能達(dá)到50°C,油煙也比較刺激,,廚師們換班的時候連休息的地方都沒有,,廚師長對每道菜的出品嚴(yán)格把關(guān),當(dāng)時的阿五建業(yè)路店,,幾乎沒有客戶對菜品投訴,。"

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阿五督導(dǎo)部經(jīng)理 樊永安 入職20年

"來到阿五工作,是我覺得最幸福的事情,??蛻襞抨犚粋€小時也要吃到阿五的美食,廚師長還會到前廳了解客戶的用餐情況,,食材好,,品質(zhì)好,上菜快,,400%翻臺率,,推出的'無理由退菜'幾乎沒有客戶主動退菜。高標(biāo)準(zhǔn),、高品質(zhì)的服務(wù)讓客戶成為了'忠實粉絲',!"

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阿五英協(xié)路店店長 劉曉瑞 入職18年

"作為產(chǎn)品研發(fā)的負(fù)責(zé)人,20年來,,從選材到新菜試制,,無一不追求極致,,當(dāng)時的菜品研發(fā)經(jīng)常到凌晨三四點,從不覺得累,,為的是給客戶展現(xiàn)菜品最好的狀態(tài),,希望客戶能在這里感受到好的食材、環(huán)境,、服務(wù),、體驗到高品質(zhì)的新豫菜,成為河南人宴請拿得出手的'招牌',。我的初心從熱愛到一輩子只干這件事,堅守品質(zhì),,把新豫菜發(fā)揚光大,!"

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阿五產(chǎn)品研發(fā)副總監(jiān) 趙耀 入職19年

"剛來阿五的時候,當(dāng)時的人資經(jīng)理兩天看6次,,感受到熱切的關(guān)懷,。在當(dāng)時的環(huán)境中,工作完全不知道累,,當(dāng)時的中秋晚會,,一個店能出十個節(jié)目,在營業(yè)結(jié)束之后我們團(tuán)隊還在一起排練,,很有激情,,像'打了雞血'一樣。我很感激在阿五收獲了愛情,,買了房子,,甚至把老家的房子都翻新了。希望2025年大家一起找回當(dāng)年那種激情燃燒的歲月,,從'心'出發(fā),!"

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廚鄉(xiāng)英協(xié)路店店長兼劉夫人水煎包隴海西路店店長 樊亞瓊 入職17年

"我是第一批來到阿五的廚師,在那個小閣樓里面,,兩個炒灶,、一米七的層高,董事長還得彎著腰,,炒一輪熱菜衣服能擰出水,,當(dāng)時的設(shè)備還不是很先進(jìn),我們堅持煤球火熬制高湯,,讓客人能感受到溫度和速度,。"

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阿五旗下品質(zhì)餐廳中和豫宴主理人 田韶卿 入職20年

"英協(xié)路店開業(yè)前一天我入職阿五,當(dāng)時的工作從來沒有說分你的我的,,都是一起快速完成,,客戶還說'翻臺就像流水線,,比工廠還快',而且對菜品出品把關(guān)十分嚴(yán)格,,印象最深的是一道菜被打回來6次,,不達(dá)標(biāo)就不會上桌。當(dāng)時門店排隊時間長,,有客戶提出'外送到家'的需求,,人手緊缺的情況下董事長親自為客戶送到家。"

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阿五建業(yè)路店店長 姚俊杰 入職18年

希望阿五人能夠堅持“一群人,、一條心,、一件事、一起拼,、一定贏”的精神,,在阿五成就更好的自己!

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隨后,,現(xiàn)場頒發(fā)2024年度“優(yōu)秀員工”“優(yōu)秀店長”“十年忠誠獎”“服務(wù)之星”“廚藝匠心”等8項大獎,。

獲獎人員代表,現(xiàn)場分享了他們的獲獎感言,。

【2024年度優(yōu)秀員工】葉歆蓮

每一次攻克難題,,每一回突破自我,都離不開公司的支持與同事們的幫助,。

服務(wù)之路永無止境,,希望明年爭取獲得"服務(wù)之星"。

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【2024年度優(yōu)秀員工】 趙孩

跟隨公司一同成長,,今年參加“第九屆全國烹飪技能競賽”獲得金獎,,今后會繼續(xù)做好本職工作,持續(xù)提升客戶滿意度,。

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【2024年度優(yōu)秀員工】班勝鑫

這個獎項是公司對我的認(rèn)可,,感謝公司自己展現(xiàn)的平臺,希望未來有更多的人能夠站在這里獲得獎勵,。

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【2024年度優(yōu)秀員工】陳新雨

阿五作為豫文化體驗餐廳,,我將認(rèn)真唱好每段豫劇,提升客戶滿意度,,讓每位來阿五用餐的客戶都能感受到“河南待客之道”,。

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【2024年度優(yōu)秀員工】謝佳佳

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【2024年度服務(wù)之星】梁瑋瑋

之前在銀行工作,感覺一眼望不到頭,,但是在阿五,,我學(xué)到了很多,工作上其實就一句話--喊破嗓子不如干出樣子,。

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【2024年度廚藝匠心】孫真玉

23歲就想成為一名廚師長,,此刻我真正成為一名優(yōu)秀廚師長,,阿五改變了我的人生履歷,選工作就是選未來,,我選對了,!

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【十年忠誠獎】 焦書平

這十年,讓我不能忘記的是在企業(yè)最困難的時候,,董事長賣房子也要準(zhǔn)時為員工發(fā)工資,,在這個企業(yè)工作十年是我的幸運。

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【全年大眾點評五星門店】阿五隴海西路店

隴海西路店連續(xù)三年獲得這個榮譽,,團(tuán)隊小伙伴共同努力也收獲了客戶“像在胖東來培訓(xùn)過”的評價,,我們將繼續(xù)沖擊大眾點評2025年必吃榜以及金梧桐人氣餐廳!對客戶好,,對員工好,,就是我的使命與責(zé)任!

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【2024年度最佳團(tuán)隊】阿五英協(xié)路店

2025是機遇,,也是挑戰(zhàn),希望來到河南,、來到阿五用餐的客戶都能豎大拇指,,對我們的服務(wù)感到滿滿驚喜。一枝獨秀不是春,,百花齊放春滿園,,希望明年每家門店都是那朵綻放的花。

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【2024年度最佳團(tuán)隊】公司總部

想都是問題,,干才有答案,!籌備20周年活動期間,伙伴們加班奮戰(zhàn),、齊心協(xié)力,,尤其活動前一晚品牌部伙伴直接睡在場地,感受到阿五創(chuàng)業(yè)時的激情,。希望2025年我們能延續(xù)這種干勁,、榮譽感,做好門店的后盾與支持力量,!

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他們的努力付出,,不僅得到了企業(yè)的認(rèn)可,也得到了切實的回報--不僅有象征著榮譽的證書和獎牌,,還有豐厚的獎金,、金元寶,以及免費帶薪國內(nèi)外旅游,!

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年會現(xiàn)場,,大家共同觀看了展現(xiàn)豫菜20年發(fā)展的紀(jì)錄片《浪潮之上》,。

此外,還有精彩的歌舞表演,、《感恩的心》手勢舞,、《味道傳奇》合唱,現(xiàn)場掌聲不斷,、高潮迭起,,不少家人因感動淚濕眼眶。 

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隆重的頒獎晚宴,,大家品美食,、喝美酒,交流,、分享,,其樂融融。

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在一片歡樂的氛圍中,,阿五2025品牌戰(zhàn)略年會圓滿落下帷幕,。

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新歲序開,同赴熱愛,。2025,,阿五人將回歸初心提品質(zhì),全力以赴為客戶創(chuàng)造更好的就餐體驗,,開啟豫菜高質(zhì)量發(fā)展新征程,。
 
 
 
 

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