2024年11月17日,，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),，中國(guó)農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究院與樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)聯(lián)合主辦的第四屆中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇在河北開(kāi)幕,。
中國(guó)農(nóng)科院院士侯水生,、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，大董中國(guó)意境菜創(chuàng)始人董振祥,，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡輝益,，樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)郜希君、執(zhí)行總裁秦文安等嘉賓出席活動(dòng),。
這場(chǎng)盛會(huì)還匯聚了全國(guó)烤鴨行業(yè)權(quán)威,、產(chǎn)業(yè)巨擘,、企業(yè)領(lǐng)袖、餐飲精英以及烤鴨大師等嘉賓代表,，共謀烤鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),。
論壇期間，與會(huì)嘉賓圍繞烤鴨產(chǎn)業(yè)的多個(gè)熱點(diǎn)話題展開(kāi)了深入探討,。值得一提的是,，樊勝武以《破卷重生，品牌如何持續(xù)迭代》作主題分享,。
他指出，餐飲品牌時(shí)代已經(jīng)到來(lái),，企業(yè)應(yīng)找準(zhǔn)定位,，強(qiáng)化品牌建設(shè)，并表示：“餐飲是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),，企業(yè)要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,，拒絕‘躺平’，持續(xù)迭代升級(jí),，才能在這個(gè)充滿變化與機(jī)遇的時(shí)代破局重生,。”
此外,，侯水生,、美團(tuán)高級(jí)研究員蔡晨晨、董振祥,、侯明敬,、郜希君等嘉賓分別從產(chǎn)品生命力、消費(fèi)數(shù)據(jù),、經(jīng)營(yíng)模式,、創(chuàng)新方向等多個(gè)層面展開(kāi)了深入分析。并表示經(jīng)濟(jì)下行期間,，需直面行業(yè)發(fā)展,、轉(zhuǎn)危為機(jī),，烤鴨產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式需創(chuàng)新，重尋良性發(fā)展之路,。
圓桌論壇環(huán)節(jié)，多位國(guó)內(nèi)行業(yè)大咖《談鴨論道》,，從多維度,、多角度探討當(dāng)下烤鴨產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)，并指出,，創(chuàng)新是烤鴨產(chǎn)業(yè)保持活力的關(guān)鍵,，從食材選擇、烹飪技術(shù)到服務(wù)體驗(yàn),，創(chuàng)新無(wú)處不在，并強(qiáng)調(diào)其對(duì)于持續(xù)發(fā)展的重要性,。
第四屆中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇的成功舉辦，為烤鴨產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展指明了方向,，更標(biāo)志著中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)將在品牌塑造與全球化的高質(zhì)量發(fā)展道路上奮楫前行,。
中國(guó)農(nóng)科院院士侯水生,、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)佟琳,，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，大董中國(guó)意境菜創(chuàng)始人董振祥,，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡輝益,，樂(lè)壽農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)郜希君、執(zhí)行總裁秦文安等嘉賓出席活動(dòng),。
這場(chǎng)盛會(huì)還匯聚了全國(guó)烤鴨行業(yè)權(quán)威,、產(chǎn)業(yè)巨擘,、企業(yè)領(lǐng)袖、餐飲精英以及烤鴨大師等嘉賓代表,，共謀烤鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì),。
論壇期間，與會(huì)嘉賓圍繞烤鴨產(chǎn)業(yè)的多個(gè)熱點(diǎn)話題展開(kāi)了深入探討,。值得一提的是,，樊勝武以《破卷重生，品牌如何持續(xù)迭代》作主題分享,。
他指出，餐飲品牌時(shí)代已經(jīng)到來(lái),，企業(yè)應(yīng)找準(zhǔn)定位,，強(qiáng)化品牌建設(shè)，并表示：“餐飲是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),，企業(yè)要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,，拒絕‘躺平’，持續(xù)迭代升級(jí),，才能在這個(gè)充滿變化與機(jī)遇的時(shí)代破局重生,。”
此外,，侯水生,、美團(tuán)高級(jí)研究員蔡晨晨、董振祥,、侯明敬,、郜希君等嘉賓分別從產(chǎn)品生命力、消費(fèi)數(shù)據(jù),、經(jīng)營(yíng)模式,、創(chuàng)新方向等多個(gè)層面展開(kāi)了深入分析。并表示經(jīng)濟(jì)下行期間,，需直面行業(yè)發(fā)展,、轉(zhuǎn)危為機(jī),，烤鴨產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式需創(chuàng)新，重尋良性發(fā)展之路,。
圓桌論壇環(huán)節(jié)，多位國(guó)內(nèi)行業(yè)大咖《談鴨論道》,，從多維度,、多角度探討當(dāng)下烤鴨產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)，并指出,，創(chuàng)新是烤鴨產(chǎn)業(yè)保持活力的關(guān)鍵,，從食材選擇、烹飪技術(shù)到服務(wù)體驗(yàn),，創(chuàng)新無(wú)處不在，并強(qiáng)調(diào)其對(duì)于持續(xù)發(fā)展的重要性,。
第四屆中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇的成功舉辦，為烤鴨產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展指明了方向,，更標(biāo)志著中國(guó)烤鴨產(chǎn)業(yè)將在品牌塑造與全球化的高質(zhì)量發(fā)展道路上奮楫前行,。