頂端新聞記者 郭爽爽/文 劉娜/圖
零售商業(yè)越來越趨向于消費個性化和消費平權,，消費主見與消費認知快速成長,，再疊加直播電商沖擊、市場飽和,、渠道多元化等影響,，跟不上消費變遷的零售企業(yè)，在疫情與經(jīng)濟周期雙重沖擊下艱難前行,。
但沒有難做的行業(yè),，只有難做的企業(yè)。一個起家于商都鄭州的超市品牌華豫佰佳,，憑借對商品質量和服務的專注,，逐漸修煉成追求極致的“細節(jié)控”，贏得不少消費者好感好評。不好吃不好用不好看商品可退換貨,，就是這家品牌真誠價值觀的細微體現(xiàn),。
【服務細微：商品可無條件退換貨】
踏入華豫佰佳鄭州門店，會立刻被寬敞空間,、柔和光線,、溫馨陳列所吸引。
環(huán)境“硬實力”之外,，服務“軟實力”同樣細節(jié)滿滿,。不遠處，服務員正為顧客龔女士新買的木瓜削皮,，旁邊牌子上標注著“免費分切”字樣,，而抽屜里則備有免費吸管和叉子。原先龔女士老去水果店,，但自從被這家超市水果的新鮮度以及免費分切服務吸引后,，便成了常客,，“這項服務真的很不錯,，既方便又貼心。”
像龔女士一樣,，對華豫佰佳“路轉粉”的還有74歲的魏女士,，甚至和當時華豫佰佳工人路店店長龔先生成為了忘年交。
幾年前,，魏女士在一次購物中體驗未達預期,，便通過購物小票上的聯(lián)系方式找到了店長龔先生。龔先生當即驅車前往魏女士家中賠償,。這一舉動打動了魏女士,，從此，她購物只去華豫佰佳,。
“華豫佰佳就像我的‘家’,，服務細致周到。哪怕只是去逛逛,，心情也會很好,。”在幾年的時間里，魏女士感受到了華豫佰佳商品質量的可靠和服務的貼心,，為此,，她先后贈送了兩面錦旗以表感激之情。
確實如此,，華豫佰佳為了迅速響應每一份投訴與咨詢,，別出心裁地在每一張購物小票上都印上了店長的手機號碼,。這一舉措，使得店長直接化身為最貼近顧客的官方客服代表,。龔先生手機上擁有近7000名聯(lián)系人,。
在業(yè)界，華豫佰佳這一做法堪稱獨樹一幟,，更值得一提的是,，他們實施了“你投訴，我獎錢”的激勵機制,，特別為顧客設立了投訴獎勵制度：一經(jīng)核實投訴內(nèi)容屬實,，即向投訴顧客發(fā)放投訴獎金,。這一制度不僅強化了顧客權益的保護,，也進一步推動了企業(yè)服務質量的持續(xù)優(yōu)化。
不僅如此,，為了不斷提升服務質量,，華豫佰佳還在美團、餓了么及京東開設了線上店鋪,，線上店不考核KPI和銷量,，只關注顧客的服務體驗。“當顧客不在現(xiàn)場時,，工作人員為顧客挑選的商品能否令其滿意,，是對我們服務水平的最大考驗。”
【體貼拉滿：妥妥細節(jié)控和“保姆式”商超】
任何行業(yè)拼到最后,，都是對細節(jié)的精益求精,。
當今數(shù)字化時代，線下超市的不可替代性就在于線下體驗感,，華豫佰佳就在各種意想不到的細節(jié)中,，將這份體驗感拉到了“滿格”。
超市入口處設有寵物寄存專區(qū),，出口處則配備了免費取冰處,、洗手臺及熱水供應；雨天時,，不僅會為顧客打傘,，還提供一次性雨衣，甚至顧客電動自行車也會被蓋上雨披,；為了方便顧客拿取購物袋,，超市還設置了滾珠助力。
你能想象出10寸蛋糕的大小嗎,？為了方便顧客挑選合適的蛋糕,，烘焙區(qū)特意設置了蛋糕尺寸對比模型,，并附有適合幾人食用的建議。
熟食區(qū),，食物色澤誘人,，香氣四溢。“我們每天都要檢測食用油的酸價,。”酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度,，酸價超標會導致食品產(chǎn)生刺激性味道，即哈喇味,。華豫佰佳對于酸價的自我規(guī)定不僅遠遠嚴于國家標準,，甚至嚴于行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)要求。
水果區(qū),，庫爾勒香梨標注了糖度值,，提供了挑選和儲存方法：“肚臍凹陷的母梨水分更充足、果肉更細膩,。”
水產(chǎn)區(qū),，提供了可瀝水的籃子，并附有烏雞燉甲魚,、油炸帶魚等多種海鮮的烹飪方法,；針對顧客的常見疑問，如“花麟的帶魚是否新鮮,？”或“如何處理帶魚,？”，貨架旁張貼的小貼士上都給出了詳細解答,。
對于禽蛋類,，張貼有挑選變蛋方法、雞蛋適宜存放溫度等生活小貼士,；同時,，小貼士上介紹了所銷售的海南文昌雞生長環(huán)境、肉質特點及其適合的烹飪方式,。
如此“細節(jié)控”,，難怪有消費者直呼，這簡直是“保姆式”商超,。
【員工待遇：薪資高于同業(yè),，還有自強獎、助學金】
“打算將獎金給孩子交學費,，很感謝公司,。”領到公司發(fā)放給孩子獎學金的面點技師杜彥貞興奮不已。
杜女士孩子今年考上了國內(nèi)一所雙一流大學,，她上個月工資比平時多了很多,，這多出來的部分就是華豫佰佳給員工發(fā)放的"未來之星”獎學金,。
據(jù)杜彥貞所講，她也曾供職過多家商超,，但無論是福利待遇還是崗位晉升條件,，豫華佰佳都是行業(yè)內(nèi)較高水平。
為了提高員工崗位勝任能力和綜合素質,，同時激勵員工子女成長,，華豫佰佳特別設置了自強獎以及未來之星獎，以此來激勵員工及子女的成長,。
據(jù)了解,，員工子女考上重點高中或考上985、211本科院校,，均可獲得相應獎項,，金額1000-5000元不等；凡是員工取得和任職崗位相關技能證書的,，都可以獲得“自強獎”,。不僅如此，據(jù)介紹,，如有員工遇重大疾病，華豫佰佳也會給予一定金額的補助,。
除了以上周邊福利,，員工薪資待遇如何？據(jù)介紹,，一線員工工資在5000左右,，就連保潔員工資就有5000多元。高額的薪酬待遇,，不僅緣于企業(yè)高速發(fā)展帶來的紅利共享,，更來自于企業(yè)舍得分錢的管理智慧。
“為顧客生活更美好,，為員工生活更幸福”是華豫佰佳秉持的理念,，這一核心文化持續(xù)融化至企業(yè)管理與經(jīng)營的每一個觸角，最終體現(xiàn)到門店商品與服務上,，繼而反哺到顧客滿意度,、信賴度上。
沒有不好做的生意,，只有做不好的企業(yè),。在電商、垂類小店等分割傳統(tǒng)商超市場蛋糕的背景下,，一些行業(yè)巨頭不斷傳出關店,、客流下滑消息,，但總有一些品牌能留住員工、留下顧客,，靠的是對市場趨勢的敏銳洞察和靈活應對,，靠的是將產(chǎn)品質量和消費者體驗視作生命線，才能在時代變幻和行業(yè)變局中保持定力,、笑到最后,。
零售商業(yè)越來越趨向于消費個性化和消費平權,，消費主見與消費認知快速成長,，再疊加直播電商沖擊、市場飽和,、渠道多元化等影響,，跟不上消費變遷的零售企業(yè)，在疫情與經(jīng)濟周期雙重沖擊下艱難前行,。
但沒有難做的行業(yè),，只有難做的企業(yè)。一個起家于商都鄭州的超市品牌華豫佰佳,，憑借對商品質量和服務的專注,，逐漸修煉成追求極致的“細節(jié)控”，贏得不少消費者好感好評。不好吃不好用不好看商品可退換貨,，就是這家品牌真誠價值觀的細微體現(xiàn),。
【服務細微：商品可無條件退換貨】
踏入華豫佰佳鄭州門店，會立刻被寬敞空間,、柔和光線,、溫馨陳列所吸引。
環(huán)境“硬實力”之外,，服務“軟實力”同樣細節(jié)滿滿,。不遠處，服務員正為顧客龔女士新買的木瓜削皮,，旁邊牌子上標注著“免費分切”字樣,，而抽屜里則備有免費吸管和叉子。原先龔女士老去水果店,，但自從被這家超市水果的新鮮度以及免費分切服務吸引后,，便成了常客,，“這項服務真的很不錯,，既方便又貼心。”
像龔女士一樣,，對華豫佰佳“路轉粉”的還有74歲的魏女士,，甚至和當時華豫佰佳工人路店店長龔先生成為了忘年交。
幾年前,，魏女士在一次購物中體驗未達預期,，便通過購物小票上的聯(lián)系方式找到了店長龔先生。龔先生當即驅車前往魏女士家中賠償,。這一舉動打動了魏女士,，從此，她購物只去華豫佰佳,。
“華豫佰佳就像我的‘家’,，服務細致周到。哪怕只是去逛逛,，心情也會很好,。”在幾年的時間里，魏女士感受到了華豫佰佳商品質量的可靠和服務的貼心,，為此,，她先后贈送了兩面錦旗以表感激之情。
確實如此,，華豫佰佳為了迅速響應每一份投訴與咨詢,，別出心裁地在每一張購物小票上都印上了店長的手機號碼,。這一舉措，使得店長直接化身為最貼近顧客的官方客服代表,。龔先生手機上擁有近7000名聯(lián)系人,。
在業(yè)界，華豫佰佳這一做法堪稱獨樹一幟,，更值得一提的是,，他們實施了“你投訴，我獎錢”的激勵機制,，特別為顧客設立了投訴獎勵制度：一經(jīng)核實投訴內(nèi)容屬實,，即向投訴顧客發(fā)放投訴獎金,。這一制度不僅強化了顧客權益的保護,，也進一步推動了企業(yè)服務質量的持續(xù)優(yōu)化。
不僅如此,，為了不斷提升服務質量,，華豫佰佳還在美團、餓了么及京東開設了線上店鋪,，線上店不考核KPI和銷量,，只關注顧客的服務體驗。“當顧客不在現(xiàn)場時,，工作人員為顧客挑選的商品能否令其滿意,，是對我們服務水平的最大考驗。”
【體貼拉滿：妥妥細節(jié)控和“保姆式”商超】
任何行業(yè)拼到最后,，都是對細節(jié)的精益求精,。
當今數(shù)字化時代，線下超市的不可替代性就在于線下體驗感,，華豫佰佳就在各種意想不到的細節(jié)中,，將這份體驗感拉到了“滿格”。
超市入口處設有寵物寄存專區(qū),，出口處則配備了免費取冰處,、洗手臺及熱水供應；雨天時,，不僅會為顧客打傘,，還提供一次性雨衣，甚至顧客電動自行車也會被蓋上雨披,；為了方便顧客拿取購物袋,，超市還設置了滾珠助力。
你能想象出10寸蛋糕的大小嗎,？為了方便顧客挑選合適的蛋糕,，烘焙區(qū)特意設置了蛋糕尺寸對比模型,，并附有適合幾人食用的建議。
熟食區(qū),，食物色澤誘人,，香氣四溢。“我們每天都要檢測食用油的酸價,。”酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度,，酸價超標會導致食品產(chǎn)生刺激性味道，即哈喇味,。華豫佰佳對于酸價的自我規(guī)定不僅遠遠嚴于國家標準,，甚至嚴于行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)企業(yè)要求。
水果區(qū),，庫爾勒香梨標注了糖度值,，提供了挑選和儲存方法：“肚臍凹陷的母梨水分更充足、果肉更細膩,。”
水產(chǎn)區(qū),，提供了可瀝水的籃子，并附有烏雞燉甲魚,、油炸帶魚等多種海鮮的烹飪方法,；針對顧客的常見疑問，如“花麟的帶魚是否新鮮,？”或“如何處理帶魚,？”，貨架旁張貼的小貼士上都給出了詳細解答,。
對于禽蛋類,，張貼有挑選變蛋方法、雞蛋適宜存放溫度等生活小貼士,；同時,，小貼士上介紹了所銷售的海南文昌雞生長環(huán)境、肉質特點及其適合的烹飪方式,。
如此“細節(jié)控”,，難怪有消費者直呼，這簡直是“保姆式”商超,。
【員工待遇：薪資高于同業(yè),，還有自強獎、助學金】
“打算將獎金給孩子交學費,，很感謝公司,。”領到公司發(fā)放給孩子獎學金的面點技師杜彥貞興奮不已。
杜女士孩子今年考上了國內(nèi)一所雙一流大學,，她上個月工資比平時多了很多,，這多出來的部分就是華豫佰佳給員工發(fā)放的"未來之星”獎學金,。
據(jù)杜彥貞所講，她也曾供職過多家商超,，但無論是福利待遇還是崗位晉升條件,，豫華佰佳都是行業(yè)內(nèi)較高水平。
為了提高員工崗位勝任能力和綜合素質,，同時激勵員工子女成長,，華豫佰佳特別設置了自強獎以及未來之星獎，以此來激勵員工及子女的成長,。
據(jù)了解,，員工子女考上重點高中或考上985、211本科院校,，均可獲得相應獎項,，金額1000-5000元不等；凡是員工取得和任職崗位相關技能證書的,，都可以獲得“自強獎”,。不僅如此，據(jù)介紹,，如有員工遇重大疾病，華豫佰佳也會給予一定金額的補助,。
除了以上周邊福利,，員工薪資待遇如何？據(jù)介紹,，一線員工工資在5000左右,，就連保潔員工資就有5000多元。高額的薪酬待遇,，不僅緣于企業(yè)高速發(fā)展帶來的紅利共享,，更來自于企業(yè)舍得分錢的管理智慧。
“為顧客生活更美好,，為員工生活更幸福”是華豫佰佳秉持的理念,，這一核心文化持續(xù)融化至企業(yè)管理與經(jīng)營的每一個觸角，最終體現(xiàn)到門店商品與服務上,，繼而反哺到顧客滿意度,、信賴度上。
沒有不好做的生意,，只有做不好的企業(yè),。在電商、垂類小店等分割傳統(tǒng)商超市場蛋糕的背景下,，一些行業(yè)巨頭不斷傳出關店,、客流下滑消息,，但總有一些品牌能留住員工、留下顧客,，靠的是對市場趨勢的敏銳洞察和靈活應對,，靠的是將產(chǎn)品質量和消費者體驗視作生命線，才能在時代變幻和行業(yè)變局中保持定力,、笑到最后,。