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美食圈

傳遞豫菜文化,!《千年一魚》被鄭州圖書館收藏

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-09-30  瀏覽次數(shù):14035
核心提示:2024年9月28日,,在中華人民共和國成立 75 周年之際,書香文脈 禮贊華章系列文化活動在鄭州圖書館隆重舉辦,。本次活動由河南省文化和旅游廳指導(dǎo),,鄭州市文化廣電和旅游局主辦,。特邀嘉賓阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會副會長樊勝武等出席本次活動,。場館內(nèi)還有鄭州
2024年9月28日,,在中華人民共和國成立 75 周年之際,“書香文脈 禮贊華章”系列文化活動在鄭州圖書館隆重舉辦,。

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本次活動由河南省文化和旅游廳指導(dǎo),,鄭州市文化廣電和旅游局主辦,。特邀嘉賓阿五品牌創(chuàng)始人、中國烹飪協(xié)會副會長樊勝武等出席本次活動,。

場館內(nèi)還有鄭州市民讀者,、大學(xué)生代表飲食文化愛好者等百余人齊聚于此,用書香禮表達(dá)對祖國的熱愛與祝福,,共享國慶氣氛,、傳播愛國主義情懷。

本次系列活動包括篆刻主題作品巡展,、天中講壇之豫見頭牌菜,、中國漢字演變體驗等內(nèi)容豐富、種類多元的慶?;顒?。活動在各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的共同見證下正式啟動,。

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從古至今,,黃河鯉魚不僅是餐桌上的美味,更是承載著豐富文化意義的符號,。

在這個特別的日子里,,阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武向鄭州圖書館捐贈首部講述黃河鯉魚和豫菜文化的書籍《千年一魚》。

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作為中華餐飲史上第一部完整系統(tǒng)闡述鯉魚文化的專著,,不僅豐富了市圖書館的藏書資源,更填補了鯉魚文化沒有系統(tǒng)闡述的空白,。

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阿五品牌創(chuàng)始人,、中國烹飪協(xié)會副會長樊勝武表示:“文化的背景是共通的,飲食帶來的文化認(rèn)同感也是共生的,?!肚暌霍~》這本書勾勒了上萬年的鯉魚文化史和豫菜發(fā)展史,打磨了近一年時間,,這不僅是一條魚,,也是一種精神圖騰。”

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值得一提的是,,他還為在場嘉賓和讀者們帶來了一場《“豫”見頭牌菜》主題分享,,通過深入淺出的講解和生動的實例,將鯉魚文化娓娓道來,,并分享了豫菜的起源與品牌創(chuàng)立的初心,,講述了緣何選擇一條黃河鯉魚作為河南頭牌菜,并如何在傳承與創(chuàng)新中不斷探索新豫菜,。

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他還強調(diào):“只有時代的企業(yè),,沒有永遠(yuǎn)的企業(yè),黃河鯉魚作為‘最有文化’的一條魚,是當(dāng)之無愧的河南頭牌菜,!我們將繼續(xù)秉承初心,,堅持文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展并重。”

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現(xiàn)場還分享烹飪小技巧,,互動贈送《千年一魚》簽名版書籍,,讀者們的參與熱情也非常高漲。他們不僅認(rèn)真聆聽,,還積極上臺分享感悟,,進(jìn)行交流與互動,共同營造熱烈而充滿活力的氛圍,。

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這種積極歡快的氛圍不僅促進(jìn)知識的傳播與分享,,也激發(fā)了更多人對黃河鯉魚和豫菜的興趣和關(guān)注。

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美食是一座城市人文特征的重要符號,,也是文化交流與傳播的重要載體,。五味調(diào)和、質(zhì)味適中的豫菜,,一如中原厚土之廣袤與中和,。阿五作為本次活動的特邀嘉賓,不僅捐贈了首部講述黃河鯉魚和豫菜文化的書籍《千年一魚》,,還現(xiàn)場展示河南頭牌菜,、非遺美食——紅燒黃河鯉魚。

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廚師們手法嫻熟地展示紅燒黃河鯉魚的烹飪過程,,精心挑選沒有魚刺的魚腹部位進(jìn)行烹制,,大家紛紛排隊品嘗,色澤紅潤,,滑嫩鮮香的紅燒黃河鯉魚讓在場讀者們稱贊連連,,供不應(yīng)求。

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“河南頭牌菜”的魅力,,引得無數(shù)人駐足圍觀,、打卡拍照,激發(fā)了他們對豫菜文化的興趣,,為豫菜文化的傳承注入了新的活力,。

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一位讀者感慨說道:“豫菜的美,不僅在于味道,,更在于它背后的故事和情感,。這不僅僅是吃魚,更是一次文化的體驗,,一種歷史的回味,。”

不少讀者表示,,通過此次活動,不僅品嘗到美味佳肴,,還學(xué)到了很多,,了解了黃河鯉魚文化和豫菜的歷史。他們紛紛為活動點贊,,并表示期待未來能夠參加更多類似的活動,。

此次創(chuàng)新性將閱讀與美食結(jié)合,讓市民讀者在享受美食的同時,,也感受到中華傳統(tǒng)文化的魅力,,這不僅是一次味覺的享受,更是一次文化的巡禮,。未來,,阿五將持續(xù)推廣、弘揚豫菜文化,,助力中原文化更出彩,。
 
 
 
 

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