頂端新聞?dòng)浾?李守
近日,，鍋圈在2024年中期業(yè)績(jī)公告中表示,，其核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)4.9%，新推出的毛肚自由火鍋套餐僅6月一個(gè)月,，便于抖音渠道售出超過(guò)1.3億元,。
鍋圈拿到亮眼成績(jī)的背后，離不開(kāi)華鼎冷鏈科技這個(gè)“硬支撐”,。除此之外,，華鼎冷鏈科技通過(guò)搭建“數(shù)字支撐力”平臺(tái)，助力越來(lái)越多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo),。
【鍋圈核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng),，離不開(kāi)這個(gè)“硬支撐”】
8月28日，鍋圈食品(上海)股份有限公司(鍋圈,，02517.hk)發(fā)布2024年中期業(yè)績(jī)公告,。
公告顯示，截至2024年6月30日的六個(gè)月,，鍋圈實(shí)現(xiàn)收入26.7億元(單位人民幣,，下同);毛利6.09億元，同比增長(zhǎng)5.3%;毛利率為22.8%,，2023年同期為20.9%;核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為1.25億元,，同比增長(zhǎng)4.9%;現(xiàn)金儲(chǔ)備由2023年12月31日的19.36億元增長(zhǎng)6.1%至20.53億元，資產(chǎn)負(fù)債率由2023年底的3.3%降至3.0%,。
同時(shí),，鍋圈在新銷售渠道的開(kāi)辟上取得良好進(jìn)展，新推出的毛肚自由火鍋套餐僅6月一個(gè)月,，便于抖音渠道售出超過(guò)1.3億元,。
在業(yè)內(nèi)人士吐槽餐飲行業(yè)“越來(lái)越卷”,，挑戰(zhàn)日益增多的背景下,，鍋圈能實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)指標(biāo)穩(wěn)健增長(zhǎng)，著實(shí)提振了餐飲行業(yè)發(fā)展的信心。
從河南鄭州福元路一間不起眼的社區(qū)小店萌芽,，鍋圈在短短七年間,，以驚人的“黑馬”速度闊步前行，逐漸在國(guó)內(nèi)餐飲零售賽道嶄露頭角,，而后成功登陸資本市場(chǎng),，成為“在家吃飯第一股”，門店網(wǎng)絡(luò)也迅速擴(kuò)張至近萬(wàn)家,，實(shí)現(xiàn)了從初創(chuàng)企業(yè)到行業(yè)巨擘的華麗蛻變,。
在餐飲領(lǐng)域，冷鏈運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ)的布局至關(guān)重要,，具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)甚至能助力企業(yè)構(gòu)建品牌護(hù)城河,。鍋圈要滿足當(dāng)下近萬(wàn)家門店,，甚至是未來(lái)2萬(wàn)店門店貨品配送的需求，離不開(kāi)一個(gè)可靠的供應(yīng)鏈體系,，而這也是助力其實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)指標(biāo)穩(wěn)健增長(zhǎng)的重要因素之一,。
此前的7月22日，鍋圈發(fā)布公告稱,，其控股股東上海鍋圈實(shí)業(yè)全資收購(gòu)河南華鼎冷鏈倉(cāng)配科技有限公司(簡(jiǎn)稱“華鼎冷鏈科技”),。不少人從那時(shí)起才知道，原來(lái)華鼎冷鏈科技是鍋圈背后的“硬支撐”之一,，是華鼎冷鏈科技陪伴了鍋圈從篳路藍(lán)縷到態(tài)勢(shì)蓬勃,。
【多措并舉，保障了鍋圈毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)執(zhí)行】
毛肚自由火鍋套餐暢銷并持續(xù)火熱,，除了前期產(chǎn)品定位,、營(yíng)銷給力，還在于供應(yīng)配送上打好了組合拳,。面對(duì)全國(guó)近萬(wàn)家門店的配送需求,，激增的訂單量，華鼎冷鏈科技有一套自己的打法,。
“6月份鍋圈毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)發(fā)布后,，毛肚、鴨腸等的銷量至少是平常的5倍以上,。”華鼎冷鏈科技副總經(jīng)理姜奇勝透露,，為了讓毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)的順利執(zhí)行和落地，華鼎冷鏈科技提前介入,，組建了專職運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，同時(shí),，提升了毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)相關(guān)貨品的優(yōu)先配送、卸貨級(jí)別,。
華鼎冷鏈科技通過(guò)平臺(tái)化戰(zhàn)略,，在全國(guó)戰(zhàn)略布局和城鄉(xiāng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，設(shè)立了22個(gè)省級(jí)區(qū)域中心倉(cāng),，搭建了2890條干/支線運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),，配送范圍覆蓋全國(guó)除港澳臺(tái)和西藏以外的290個(gè)地級(jí)市、近2000個(gè)縣,，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)配送一盤棋,，這為毛肚自由火鍋套餐能快速配送到社區(qū)店提供了強(qiáng)力支撐。
同時(shí),，依托自主研發(fā)的冷鏈數(shù)智化系統(tǒng)——華鼎云SAAS平臺(tái),，目前華鼎冷鏈科技日處理訂單可達(dá)100萬(wàn)件，通過(guò)數(shù)字化全面提升冷鏈倉(cāng)配效率,，讓冷鏈物流訂單履約時(shí)效更高,，前期數(shù)字化的建設(shè)，同樣讓毛肚自由火鍋套餐在訂單履約時(shí)效上得到保障,。
除此之外,，在此次毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)執(zhí)行中，專車運(yùn)輸?shù)姆绞?，減少了中間環(huán)節(jié),，降低了貨品破損率，發(fā)貨前二次測(cè)溫,，配送全流程監(jiān)控等方式則在最大程度上確保了貨品的新鮮度,。
【搭建“數(shù)字支撐力”平臺(tái)，助力更多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo)】
隨著眾多連鎖餐飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn),，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了轟轟烈烈的“大連鎖時(shí)代”,。可以說(shuō),，門店是否過(guò)萬(wàn),，已經(jīng)成為衡量單店模型是否能夠跑通，衡量品牌是否足夠規(guī)?；钪苯拥臉?biāo)準(zhǔn),。
2020年6月份，蜜雪冰城宣布第10000家門店開(kāi)業(yè),，成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)門店數(shù)量最多的茶飲連鎖品牌;2023年,，肯德基京杭大運(yùn)河餐廳開(kāi)業(yè)，此次事件宣告了肯德基中國(guó)門店規(guī)模正式突破10000家……除此之外,，絕味鴨脖,、正新雞排,、華萊士、瑞幸咖啡、鍋圈,、塔斯汀等餐飲品牌已經(jīng)加入“萬(wàn)店俱樂(lè)部”,，或者在沖刺10000家門店的路上。
萬(wàn)店連鎖品牌的成功運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,，以及與之緊密相連的倉(cāng)儲(chǔ)物流冷鏈支撐,。這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)構(gòu)成了連鎖餐飲品牌高效、穩(wěn)定運(yùn)作的基石,。
華鼎冷鏈科技成立于2019年,，成立之初，即定位為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái),，旨在以平臺(tái)模式為連鎖餐飲提供類似“航母”的一體化服務(wù),，包括冷鏈倉(cāng)配、定存管理,、食安管控、數(shù)字化大數(shù)據(jù)應(yīng)用等,。
華鼎冷鏈科技合作的餐飲品牌中,，有門店僅有幾十家的，也有門店數(shù)量近萬(wàn)家的,，截至目前，華鼎冷鏈科技已為書亦燒仙草,、夸父炸串,、劉炭長(zhǎng)烤肉等餐飲品牌，以及20萬(wàn)+連鎖餐飲終端門店提供了高質(zhì)量的冷鏈倉(cāng)配服務(wù),。
通過(guò)與華鼎冷鏈科技合作，不少企業(yè)在物流倉(cāng)儲(chǔ)支出上實(shí)現(xiàn)了降本增效,，也有企業(yè)因此插上了騰飛的翅膀,，實(shí)現(xiàn)了門店的快速擴(kuò)張。
華鼎冷鏈科技不單單是服務(wù)某一個(gè)企業(yè),，而是搭建起來(lái)了“數(shù)字支撐力”平臺(tái),，助力更多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo)。
近日,，鍋圈在2024年中期業(yè)績(jī)公告中表示,，其核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)4.9%，新推出的毛肚自由火鍋套餐僅6月一個(gè)月,，便于抖音渠道售出超過(guò)1.3億元,。
鍋圈拿到亮眼成績(jī)的背后，離不開(kāi)華鼎冷鏈科技這個(gè)“硬支撐”,。除此之外,，華鼎冷鏈科技通過(guò)搭建“數(shù)字支撐力”平臺(tái)，助力越來(lái)越多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo),。
【鍋圈核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng),，離不開(kāi)這個(gè)“硬支撐”】
8月28日，鍋圈食品(上海)股份有限公司(鍋圈,，02517.hk)發(fā)布2024年中期業(yè)績(jī)公告,。
公告顯示，截至2024年6月30日的六個(gè)月,，鍋圈實(shí)現(xiàn)收入26.7億元(單位人民幣,，下同);毛利6.09億元，同比增長(zhǎng)5.3%;毛利率為22.8%,，2023年同期為20.9%;核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為1.25億元,，同比增長(zhǎng)4.9%;現(xiàn)金儲(chǔ)備由2023年12月31日的19.36億元增長(zhǎng)6.1%至20.53億元，資產(chǎn)負(fù)債率由2023年底的3.3%降至3.0%,。
同時(shí),，鍋圈在新銷售渠道的開(kāi)辟上取得良好進(jìn)展，新推出的毛肚自由火鍋套餐僅6月一個(gè)月,，便于抖音渠道售出超過(guò)1.3億元,。
在業(yè)內(nèi)人士吐槽餐飲行業(yè)“越來(lái)越卷”,，挑戰(zhàn)日益增多的背景下,，鍋圈能實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)指標(biāo)穩(wěn)健增長(zhǎng)，著實(shí)提振了餐飲行業(yè)發(fā)展的信心。
從河南鄭州福元路一間不起眼的社區(qū)小店萌芽,，鍋圈在短短七年間,，以驚人的“黑馬”速度闊步前行，逐漸在國(guó)內(nèi)餐飲零售賽道嶄露頭角,，而后成功登陸資本市場(chǎng),，成為“在家吃飯第一股”，門店網(wǎng)絡(luò)也迅速擴(kuò)張至近萬(wàn)家,，實(shí)現(xiàn)了從初創(chuàng)企業(yè)到行業(yè)巨擘的華麗蛻變,。
在餐飲領(lǐng)域，冷鏈運(yùn)輸,、倉(cāng)儲(chǔ)的布局至關(guān)重要,，具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的冷鏈運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)甚至能助力企業(yè)構(gòu)建品牌護(hù)城河,。鍋圈要滿足當(dāng)下近萬(wàn)家門店,，甚至是未來(lái)2萬(wàn)店門店貨品配送的需求，離不開(kāi)一個(gè)可靠的供應(yīng)鏈體系,，而這也是助力其實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)指標(biāo)穩(wěn)健增長(zhǎng)的重要因素之一,。
此前的7月22日，鍋圈發(fā)布公告稱,，其控股股東上海鍋圈實(shí)業(yè)全資收購(gòu)河南華鼎冷鏈倉(cāng)配科技有限公司(簡(jiǎn)稱“華鼎冷鏈科技”),。不少人從那時(shí)起才知道，原來(lái)華鼎冷鏈科技是鍋圈背后的“硬支撐”之一,，是華鼎冷鏈科技陪伴了鍋圈從篳路藍(lán)縷到態(tài)勢(shì)蓬勃,。
【多措并舉，保障了鍋圈毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)執(zhí)行】
毛肚自由火鍋套餐暢銷并持續(xù)火熱,，除了前期產(chǎn)品定位,、營(yíng)銷給力，還在于供應(yīng)配送上打好了組合拳,。面對(duì)全國(guó)近萬(wàn)家門店的配送需求,，激增的訂單量，華鼎冷鏈科技有一套自己的打法,。
“6月份鍋圈毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)發(fā)布后,，毛肚、鴨腸等的銷量至少是平常的5倍以上,。”華鼎冷鏈科技副總經(jīng)理姜奇勝透露,，為了讓毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)的順利執(zhí)行和落地，華鼎冷鏈科技提前介入,，組建了專職運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，同時(shí),，提升了毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)相關(guān)貨品的優(yōu)先配送、卸貨級(jí)別,。
華鼎冷鏈科技通過(guò)平臺(tái)化戰(zhàn)略,，在全國(guó)戰(zhàn)略布局和城鄉(xiāng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，設(shè)立了22個(gè)省級(jí)區(qū)域中心倉(cāng),，搭建了2890條干/支線運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò),，配送范圍覆蓋全國(guó)除港澳臺(tái)和西藏以外的290個(gè)地級(jí)市、近2000個(gè)縣,，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)配送一盤棋,，這為毛肚自由火鍋套餐能快速配送到社區(qū)店提供了強(qiáng)力支撐。
同時(shí),，依托自主研發(fā)的冷鏈數(shù)智化系統(tǒng)——華鼎云SAAS平臺(tái),，目前華鼎冷鏈科技日處理訂單可達(dá)100萬(wàn)件，通過(guò)數(shù)字化全面提升冷鏈倉(cāng)配效率,，讓冷鏈物流訂單履約時(shí)效更高,，前期數(shù)字化的建設(shè)，同樣讓毛肚自由火鍋套餐在訂單履約時(shí)效上得到保障,。
除此之外,，在此次毛肚自由火鍋套餐活動(dòng)執(zhí)行中，專車運(yùn)輸?shù)姆绞?，減少了中間環(huán)節(jié),，降低了貨品破損率，發(fā)貨前二次測(cè)溫,，配送全流程監(jiān)控等方式則在最大程度上確保了貨品的新鮮度,。
【搭建“數(shù)字支撐力”平臺(tái)，助力更多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo)】
隨著眾多連鎖餐飲品牌如雨后春筍般涌現(xiàn),，整個(gè)行業(yè)進(jìn)入了轟轟烈烈的“大連鎖時(shí)代”,。可以說(shuō),，門店是否過(guò)萬(wàn),，已經(jīng)成為衡量單店模型是否能夠跑通，衡量品牌是否足夠規(guī)?；钪苯拥臉?biāo)準(zhǔn),。
2020年6月份，蜜雪冰城宣布第10000家門店開(kāi)業(yè),，成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)門店數(shù)量最多的茶飲連鎖品牌;2023年,，肯德基京杭大運(yùn)河餐廳開(kāi)業(yè)，此次事件宣告了肯德基中國(guó)門店規(guī)模正式突破10000家……除此之外,，絕味鴨脖,、正新雞排,、華萊士、瑞幸咖啡、鍋圈,、塔斯汀等餐飲品牌已經(jīng)加入“萬(wàn)店俱樂(lè)部”,，或者在沖刺10000家門店的路上。
萬(wàn)店連鎖品牌的成功運(yùn)營(yíng)離不開(kāi)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,，以及與之緊密相連的倉(cāng)儲(chǔ)物流冷鏈支撐,。這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)構(gòu)成了連鎖餐飲品牌高效、穩(wěn)定運(yùn)作的基石,。
華鼎冷鏈科技成立于2019年,，成立之初，即定位為餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái),，旨在以平臺(tái)模式為連鎖餐飲提供類似“航母”的一體化服務(wù),，包括冷鏈倉(cāng)配、定存管理,、食安管控、數(shù)字化大數(shù)據(jù)應(yīng)用等,。
華鼎冷鏈科技合作的餐飲品牌中,，有門店僅有幾十家的，也有門店數(shù)量近萬(wàn)家的,，截至目前，華鼎冷鏈科技已為書亦燒仙草,、夸父炸串,、劉炭長(zhǎng)烤肉等餐飲品牌，以及20萬(wàn)+連鎖餐飲終端門店提供了高質(zhì)量的冷鏈倉(cāng)配服務(wù),。
通過(guò)與華鼎冷鏈科技合作，不少企業(yè)在物流倉(cāng)儲(chǔ)支出上實(shí)現(xiàn)了降本增效,，也有企業(yè)因此插上了騰飛的翅膀,，實(shí)現(xiàn)了門店的快速擴(kuò)張。
華鼎冷鏈科技不單單是服務(wù)某一個(gè)企業(yè),，而是搭建起來(lái)了“數(shù)字支撐力”平臺(tái),，助力更多餐飲企業(yè)沖刺萬(wàn)店目標(biāo)。