頂端新聞·河南商報記者 王銀萍
隨著社會進步,，人們對用餐體驗的要求日益提高，不僅關(guān)注美食與服務,，更注重就餐環(huán)境與整體感受,。
在鄭州北龍湖金融島，阿五旗下品質(zhì)餐廳——中和豫宴·新豫菜優(yōu)雅啟幕,，為食客帶來前所未有的豫菜盛宴,。
據(jù)悉，這家門店籌備時間超過一年,，在環(huán)境,、菜品,、服務等方面全面升級，力求打造河南的“米其林”“黑珍珠”級餐廳,，滿足顧客對精致餐飲的渴望,。
匠心演繹“豫式”米其林
中和豫宴·新豫菜作為阿五旗下的品質(zhì)餐廳，特邀曾為多家米其林,、黑珍珠餐廳設(shè)計的著名空間設(shè)計師,，傾力打造具有河南特色文化的體驗式餐廳。
步入門廳,，濃郁的中式意境美學撲面而來,。以灰、金為主的雅致空間,，輔以點綴的紅色,，彰顯高級感與寫意氣質(zhì)。
迎賓區(qū)的整塊天然透光石,，其紋路與肌理在燈光映射下如行云流水般流暢,；由非遺傳承人、木雕大師朱雪精心雕刻的“廚祖”伊尹像,，選用千年紅木老料,，歷時百余天精雕細琢，成為廚師匠心的象征和精神引領(lǐng),。
向內(nèi)延伸,，一座重達15噸的金色螺旋樓梯成為空間的重心與靈魂。這座樓梯耗時三個月純手工敲制而成,，充滿律動的弧形線條在燈光映襯下向上無限延伸,，不僅引領(lǐng)空間變化，更寓意著鴻運當頭,、步步高升,。
抬頭仰望，一抹極具生命力的紅色躍入眼簾,。由知名藝術(shù)家設(shè)計的鯉魚雕塑,，仿佛在北龍湖上空騰躍而起，如同飛躍龍門一般壯觀,。
更引人注目的是陳列著一整柜珍貴食材和收藏級茅臺,，包括龍躉魚、魚翅,、鮑魚,、海參、花膠,，以及封藏50年的茅臺,、生肖茅臺等,，靜待被奉上“臻味”餐桌，招待貴賓,，足見其心意之重,。
進口恒溫酒柜內(nèi)，匯聚了從世界各地精選的中外名莊佳釀,，產(chǎn)地正宗,、年份適宜，為每一個與眾不同的美好時刻增色添彩,。
定制的燈光設(shè)計精雕細琢,，不同餐宴主題可隨心切換。無論是中式格調(diào)圓桌還是西式儀式感長桌,，都將格調(diào)與氛圍拉滿,。
步移景異，精心布局的魚鱗紋墻面,、龍魚掛畫,、壁燈、鮮花綠植……每個角落都蘊含著美學文化的巧妙意蘊,。
就連地面鋪陳的地磚,，都采用了與故宮太和殿同款“金磚”。這些地磚黛青光滑,，古樸堅實,，宛若烏金，若時光倒轉(zhuǎn)回到幾百年前,，一塊金磚就值“一兩黃金”,。
盡顯地域文化下的東方美學
約1200㎡的空間內(nèi)，設(shè)有11個獨立房間,。除茶臺,、島臺外，每個房間都是河南歷史文化的縮影,。
“梨園”華麗鳳冠,、“殷商”神秘甲骨文、“夢華”汴京盛況,、“神垕”萬彩鈞瓷……東方美學與河南文化精粹和諧共融,、相得益彰。
手工打磨的絹絲壁畫,，如綠野中流淌的進口大花綠臺面,，意境造型花藝……每一處細節(jié)都讓整個空間優(yōu)雅中自帶腔調(diào),。
樊勝武大師工作室更將“文化”與“藝術(shù)”貫穿整個空間,?；趾氪髿獾慕痦敗⑹止っ枘〉姆畼羌±懋?、“百家姓”銅浮雕藝術(shù)墻……這些元素共同營造出一個沉浸式的美食藝術(shù)空間,，將河南歷史文脈更立體地呈現(xiàn)，為每位食客帶來獨特的文化美食體驗,。
“玉盤珍羞直萬錢”,，美食與美器的搭配格外重要。從精致的食具裝飾,，到考究的器皿擺件,，再到堂食表演，處處彰顯儀式感,，將品味的過程升華為一種藝術(shù)體驗,。
與房間的典雅莊重不同，退臺式設(shè)計的外擺區(qū)自由而愜意,。微風輕拂,，三兩好友相聚，幾道精致茶點相伴,，入目所及是波光粼粼的湖面和環(huán)湖而建的綠地,，盡享湖畔的美好與浪漫。
從豫宴千年中品味新豫菜
作為“宮廷菜”的沿襲,，豫菜講究“五味調(diào)和,、質(zhì)味適中”，被譽為百菜之源,，菜系之母,。中和豫宴從數(shù)千年豫文化中汲取靈感，以至高之禮,、至真之味,，款待心中貴客。
無論是fine-dining的精致宴會,、品質(zhì)午晚餐,，還是悠閑下午茶，均甄選新鮮優(yōu)質(zhì)食材,，以匠心獨運的精湛技藝,，烹制出豫味特色“米其林”感覺。
【昆侖鮑甫】這道滿漢全席中幾近失傳的經(jīng)典名菜,，選用澳洲深海巨型龍躉魚皮,，重約500余斤，生長周期25年左右,。南非干鮑雖為配角,，卻與高湯完美融合,，成就軟糯鮮香的絕妙口感。
【酥皮胡辣湯】大師匠心原創(chuàng),，將河南特色風味小吃與西餐烹飪方式巧妙結(jié)合,，風味獨特，湯鮮味美,。
【紅燒黃河鯉魚】作為非遺美食,、河南頭牌菜、中國美食地標保護產(chǎn)品,，紅燒黃河鯉魚是宴會必備的“大菜”,。色澤紅潤，滑嫩鮮香,，令人回味無窮,。
【鮑魚肉絲帶底】傳統(tǒng)肉絲帶底的豪華升級版，在保留經(jīng)典做法的基礎(chǔ)上加入鮑魚,，為您帶來全新的舌尖體驗,。
【宴豫九州】九種不同特色食材的完美結(jié)合，一菜多味,，盡顯豫菜之精髓,。
【三鮮鐵鍋蛋】這道菜曾是魯迅先生在上海宴請茅盾、蕭紅等文學家時的必點菜品,。經(jīng)大師改良創(chuàng)新,，加入奶酪，別具特色,。
【荊芥汴京烤鴨】作為河南十大名菜之一,，在傳統(tǒng)烹飪方法基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新改良。皮脆肉嫩,搭配高爐小燒餅,、荊芥,，一口下去，濃郁的河南味瞬間充盈整個味蕾,。
此外還有“國宴頭湯”酸辣烏魚蛋湯,，豫菜最美菜肴“清湯牡丹燕菜”等，每一道菜品都彰顯著至真本味,，飽含匠心,。
從新食材、新技法到新呈現(xiàn),，中和豫宴·新豫菜讓每位食客都能感受到傳承與創(chuàng)新兼具的新豫菜精髓,，體驗高品質(zhì)豫菜的魅力。
為每一次宴請賦予特殊意義
以誠至宴，專業(yè)專注,，為每一位消費者留住生活中珍貴而獨特的時刻,。
無論是商務宴、生日宴,、喜宴、家宴還是品鑒宴,，各類主題宴會均可根據(jù)需求喜好進行專屬個性化定制,。管家式貼心服務將儀式與情感巧妙融合，或隆重,、或盛大,、或溫情，為每一場宴請賦予尊貴儀式感和特殊意義,。
專業(yè)侍酒師為不同菜品搭配不同風味佳釀,，讓消費者們感受馬爹利、軒尼詩帶來的熱烈,以及紅酒的多情,。酒香與美食碰撞,，為一餐一飲增添靈魂韻律。
吃豫菜,，聽豫劇,，彰顯河南品質(zhì)待客之道。作為首家豫文化體驗餐廳,，中和豫宴·新豫菜創(chuàng)新融合豫菜與豫劇,，“豫劇的腔”唱出的是一道道經(jīng)典豫菜。
觥籌交錯間,，為大家?guī)硪粓鲆曈X,、聽覺、嗅覺,、味覺的全方位藝術(shù)盛宴,，將用餐體驗升華為一場滋養(yǎng)身心的美學儀式。
匠心二十載只為成就新豫菜
金融島作為中原經(jīng)濟區(qū)金融中心,，銀泰inPARK借助金融島湖泊景觀,，打造的“街區(qū)+shopping mall+微景觀”的公園式高端商業(yè)綜合體，匯聚眾多潮牌及高品質(zhì)餐飲品牌,，成為鄭州潮流地標之一,。
中和豫宴·新豫菜秉承“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的烹飪理念,，注重食材本味,，以豫菜烹飪理念為根基，用國際化表達方式呈現(xiàn)，與金融島整體氛圍相得益彰,。
從2004年首次提出“新豫菜”概念,，到品質(zhì)餐廳中和豫宴的落地，凝聚了阿五的熱愛與堅守,、匠心與傳承,，更代表著豫菜的升級與創(chuàng)新。
對廣大消費者而言,，中和豫宴·新豫菜的開業(yè),，為人們提供了又一個宴請好友、品鑒豫菜的美食文化地標,。在這里,，大家不僅可以享受到更高標準的精致豫菜，更能深入了解博大精深的河南文化,。
隨著社會進步,，人們對用餐體驗的要求日益提高，不僅關(guān)注美食與服務,，更注重就餐環(huán)境與整體感受,。
在鄭州北龍湖金融島，阿五旗下品質(zhì)餐廳——中和豫宴·新豫菜優(yōu)雅啟幕,，為食客帶來前所未有的豫菜盛宴,。
據(jù)悉，這家門店籌備時間超過一年,，在環(huán)境,、菜品,、服務等方面全面升級，力求打造河南的“米其林”“黑珍珠”級餐廳,，滿足顧客對精致餐飲的渴望,。
匠心演繹“豫式”米其林
中和豫宴·新豫菜作為阿五旗下的品質(zhì)餐廳，特邀曾為多家米其林,、黑珍珠餐廳設(shè)計的著名空間設(shè)計師,，傾力打造具有河南特色文化的體驗式餐廳。
步入門廳,，濃郁的中式意境美學撲面而來,。以灰、金為主的雅致空間,，輔以點綴的紅色,，彰顯高級感與寫意氣質(zhì)。
迎賓區(qū)的整塊天然透光石,，其紋路與肌理在燈光映射下如行云流水般流暢,；由非遺傳承人、木雕大師朱雪精心雕刻的“廚祖”伊尹像,，選用千年紅木老料,，歷時百余天精雕細琢，成為廚師匠心的象征和精神引領(lǐng),。
向內(nèi)延伸,，一座重達15噸的金色螺旋樓梯成為空間的重心與靈魂。這座樓梯耗時三個月純手工敲制而成,，充滿律動的弧形線條在燈光映襯下向上無限延伸,，不僅引領(lǐng)空間變化，更寓意著鴻運當頭,、步步高升,。
抬頭仰望，一抹極具生命力的紅色躍入眼簾,。由知名藝術(shù)家設(shè)計的鯉魚雕塑,，仿佛在北龍湖上空騰躍而起，如同飛躍龍門一般壯觀,。
更引人注目的是陳列著一整柜珍貴食材和收藏級茅臺,，包括龍躉魚、魚翅,、鮑魚,、海參、花膠,，以及封藏50年的茅臺,、生肖茅臺等,，靜待被奉上“臻味”餐桌，招待貴賓,，足見其心意之重,。
進口恒溫酒柜內(nèi)，匯聚了從世界各地精選的中外名莊佳釀,，產(chǎn)地正宗,、年份適宜，為每一個與眾不同的美好時刻增色添彩,。
定制的燈光設(shè)計精雕細琢,，不同餐宴主題可隨心切換。無論是中式格調(diào)圓桌還是西式儀式感長桌,，都將格調(diào)與氛圍拉滿,。
步移景異，精心布局的魚鱗紋墻面,、龍魚掛畫,、壁燈、鮮花綠植……每個角落都蘊含著美學文化的巧妙意蘊,。
就連地面鋪陳的地磚,，都采用了與故宮太和殿同款“金磚”。這些地磚黛青光滑,，古樸堅實,，宛若烏金，若時光倒轉(zhuǎn)回到幾百年前,，一塊金磚就值“一兩黃金”,。
盡顯地域文化下的東方美學
約1200㎡的空間內(nèi)，設(shè)有11個獨立房間,。除茶臺,、島臺外，每個房間都是河南歷史文化的縮影,。
“梨園”華麗鳳冠,、“殷商”神秘甲骨文、“夢華”汴京盛況,、“神垕”萬彩鈞瓷……東方美學與河南文化精粹和諧共融,、相得益彰。
手工打磨的絹絲壁畫,，如綠野中流淌的進口大花綠臺面,，意境造型花藝……每一處細節(jié)都讓整個空間優(yōu)雅中自帶腔調(diào),。
樊勝武大師工作室更將“文化”與“藝術(shù)”貫穿整個空間,?；趾氪髿獾慕痦敗⑹止っ枘〉姆畼羌±懋?、“百家姓”銅浮雕藝術(shù)墻……這些元素共同營造出一個沉浸式的美食藝術(shù)空間,，將河南歷史文脈更立體地呈現(xiàn)，為每位食客帶來獨特的文化美食體驗,。
“玉盤珍羞直萬錢”,，美食與美器的搭配格外重要。從精致的食具裝飾,，到考究的器皿擺件,，再到堂食表演，處處彰顯儀式感,，將品味的過程升華為一種藝術(shù)體驗,。
與房間的典雅莊重不同，退臺式設(shè)計的外擺區(qū)自由而愜意,。微風輕拂,，三兩好友相聚，幾道精致茶點相伴,，入目所及是波光粼粼的湖面和環(huán)湖而建的綠地,，盡享湖畔的美好與浪漫。
從豫宴千年中品味新豫菜
作為“宮廷菜”的沿襲,，豫菜講究“五味調(diào)和,、質(zhì)味適中”，被譽為百菜之源,，菜系之母,。中和豫宴從數(shù)千年豫文化中汲取靈感，以至高之禮,、至真之味,，款待心中貴客。
無論是fine-dining的精致宴會,、品質(zhì)午晚餐,，還是悠閑下午茶，均甄選新鮮優(yōu)質(zhì)食材,，以匠心獨運的精湛技藝,，烹制出豫味特色“米其林”感覺。
【昆侖鮑甫】這道滿漢全席中幾近失傳的經(jīng)典名菜,，選用澳洲深海巨型龍躉魚皮,，重約500余斤，生長周期25年左右,。南非干鮑雖為配角,，卻與高湯完美融合,，成就軟糯鮮香的絕妙口感。
【酥皮胡辣湯】大師匠心原創(chuàng),，將河南特色風味小吃與西餐烹飪方式巧妙結(jié)合,，風味獨特，湯鮮味美,。
【紅燒黃河鯉魚】作為非遺美食,、河南頭牌菜、中國美食地標保護產(chǎn)品,，紅燒黃河鯉魚是宴會必備的“大菜”,。色澤紅潤，滑嫩鮮香,，令人回味無窮,。
【鮑魚肉絲帶底】傳統(tǒng)肉絲帶底的豪華升級版，在保留經(jīng)典做法的基礎(chǔ)上加入鮑魚,，為您帶來全新的舌尖體驗,。
【宴豫九州】九種不同特色食材的完美結(jié)合，一菜多味,，盡顯豫菜之精髓,。
【三鮮鐵鍋蛋】這道菜曾是魯迅先生在上海宴請茅盾、蕭紅等文學家時的必點菜品,。經(jīng)大師改良創(chuàng)新,，加入奶酪，別具特色,。
【荊芥汴京烤鴨】作為河南十大名菜之一,，在傳統(tǒng)烹飪方法基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新改良。皮脆肉嫩,搭配高爐小燒餅,、荊芥,，一口下去，濃郁的河南味瞬間充盈整個味蕾,。
此外還有“國宴頭湯”酸辣烏魚蛋湯,，豫菜最美菜肴“清湯牡丹燕菜”等，每一道菜品都彰顯著至真本味,，飽含匠心,。
從新食材、新技法到新呈現(xiàn),，中和豫宴·新豫菜讓每位食客都能感受到傳承與創(chuàng)新兼具的新豫菜精髓,，體驗高品質(zhì)豫菜的魅力。
為每一次宴請賦予特殊意義
以誠至宴，專業(yè)專注,，為每一位消費者留住生活中珍貴而獨特的時刻,。
無論是商務宴、生日宴,、喜宴、家宴還是品鑒宴,，各類主題宴會均可根據(jù)需求喜好進行專屬個性化定制,。管家式貼心服務將儀式與情感巧妙融合，或隆重,、或盛大,、或溫情，為每一場宴請賦予尊貴儀式感和特殊意義,。
專業(yè)侍酒師為不同菜品搭配不同風味佳釀,，讓消費者們感受馬爹利、軒尼詩帶來的熱烈,以及紅酒的多情,。酒香與美食碰撞,，為一餐一飲增添靈魂韻律。
吃豫菜,，聽豫劇,，彰顯河南品質(zhì)待客之道。作為首家豫文化體驗餐廳,，中和豫宴·新豫菜創(chuàng)新融合豫菜與豫劇,，“豫劇的腔”唱出的是一道道經(jīng)典豫菜。
觥籌交錯間,，為大家?guī)硪粓鲆曈X,、聽覺、嗅覺,、味覺的全方位藝術(shù)盛宴,，將用餐體驗升華為一場滋養(yǎng)身心的美學儀式。
匠心二十載只為成就新豫菜
金融島作為中原經(jīng)濟區(qū)金融中心,，銀泰inPARK借助金融島湖泊景觀,，打造的“街區(qū)+shopping mall+微景觀”的公園式高端商業(yè)綜合體，匯聚眾多潮牌及高品質(zhì)餐飲品牌,，成為鄭州潮流地標之一,。
中和豫宴·新豫菜秉承“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的烹飪理念,，注重食材本味,，以豫菜烹飪理念為根基，用國際化表達方式呈現(xiàn)，與金融島整體氛圍相得益彰,。
從2004年首次提出“新豫菜”概念,，到品質(zhì)餐廳中和豫宴的落地，凝聚了阿五的熱愛與堅守,、匠心與傳承,，更代表著豫菜的升級與創(chuàng)新。
對廣大消費者而言,，中和豫宴·新豫菜的開業(yè),，為人們提供了又一個宴請好友、品鑒豫菜的美食文化地標,。在這里,，大家不僅可以享受到更高標準的精致豫菜，更能深入了解博大精深的河南文化,。