傳統(tǒng)風味,，創(chuàng)新應用！6月28日下午,，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會,、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會指導，任豫門餐飲咨詢主辦,，四川丁點兒食品總冠名的2024任豫門風味發(fā)布會活動,，在鄭州歡之明麗呈酒店成功舉辦。
來自河南省市餐協(xié)領導,、各省市知名餐飲品牌創(chuàng)始人,、烹飪大師、優(yōu)質食材供應商及媒體代表等200多人共同出席，本次發(fā)布會以傳統(tǒng)風味與創(chuàng)新料理的交融為主題,，展開交流與探討,。任豫門餐飲咨詢憑借其在餐飲領域三十多年經驗，以及過去5年國內市場的風味趨勢調查,，結合當下的食客口味調查大數據，得出最近幾年的流行風味趨勢,，并正式對外進行了發(fā)布,。
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭在致辭中表示，任豫門創(chuàng)始人任鵬先生是注冊中國烹飪大師,，出身于名廚世家,，從小受父親的影響，對烹飪和餐飲有著極大熱愛和追求,，深耕餐飲行業(yè)30多年,，從產品研發(fā)、經營管理,、戰(zhàn)略定位,、品牌打造等方面，積累了豐富的實戰(zhàn)經驗,，助力很多餐企實現了標準化,、品牌化、規(guī)?；?，為行業(yè)的高質量發(fā)展注入了強勁動力。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍在致辭中表示,，任豫門誕生于疫情期間,，才走過了短短的三年時間，已服務了眾多的餐飲企業(yè),，取得了驕人的成績,，并得到了行業(yè)的高度認可和廣泛贊譽。他希望任豫門在任鵬大師的帶領下再接再厲,，不斷學習和精進,，為鄭州的餐飲企業(yè)、河南的餐飲企業(yè)提供更多的咨詢,，更優(yōu)質的服務,。
五世名廚、百年陳家官府菜第五代傳承人陳偉在致辭中表示,，任豫門是廚師的好幫手,，餐飲行業(yè)的好助手！尤其是在當下這個經濟下行、消費疲軟,、同質化嚴重的大環(huán)境下,，餐飲行業(yè)更需要像任豫門這樣專業(yè)的餐飲咨詢機構，來協(xié)助企業(yè)及時調整產品結構和經營策略,，早日走出困境,，找到合適自己的發(fā)展方向和戰(zhàn)略定位。
四川丁點兒食品常務副總經理張毅,，作為本次活動的總冠名單位代表在致辭中表示,，有幸參加2024任豫門風味發(fā)布會暨任豫門成立三周年慶典活動，這是一次中原餐飲行業(yè)交流的盛會,，促進了餐飲企業(yè)相互之間的學習與互動,，必將產生積極且深遠的影響和意義。
任豫門餐飲咨詢創(chuàng)始人與主理人,、名廚世家任師門第二代掌門人任鵬代表主辦方致辭,，并結合自己30年所服務的100多家知名餐飲品牌的實戰(zhàn)經驗，現場發(fā)布2024任豫門潮流風味,，通過案例分析詳細解讀,，如何將傳統(tǒng)烹飪技藝與現代時尚料理完美結合，創(chuàng)造出獨特的風味體驗,，助力餐企產品升級,、體驗升級、價值升級,。
妙多食品營銷總經理閆立,，用行業(yè)大數據現場剖析了開餐廳和做食品銷售的異曲同工之處，并系統(tǒng)地解讀了如何通過風味的應用把產品更有價值的精準營銷,，賦能餐企,，提升食品品牌的市場競爭力。
資深餐飲品牌策劃師,、0218設計事務所的創(chuàng)始人袁一杰,，結合自己多年積累的豐富經驗，探討傳統(tǒng)餐飲品牌,，如何通過品牌策劃來創(chuàng)新升級,，成為品類和地區(qū)的頭部品牌，為餐企品牌化發(fā)展提供一系列科學化的創(chuàng)新思路,。
中梁企業(yè)管理咨詢公司創(chuàng)始人,、拌碗拌餐飲管理有限公司董事長何勁輝，作為任豫門餐飲咨詢合作客戶的代表,，現場講述了任豫門如何助力自己從一個剛踏入餐飲行業(yè)的小白,，通過兩年的時間，就實現了將近200家門店的合作歷程。
青桐品牌定位咨詢的創(chuàng)始人徐濤,，扎根河南22年,，專注于品牌定位咨詢，通過一個個生動的案例,，現場分享如何通過精準的品牌定位,，讓產品在市場中脫穎而出。
實力派中國烹飪大師,、千味央廚菜品研發(fā)總監(jiān),、2023三亞食神萬耀均，現場分享如何通過創(chuàng)新和研發(fā),，來提升菜品個性的呈現與價值體驗，滿足不同客戶群體對風味美食的喜愛和追捧,。
6位餐飲行業(yè)實戰(zhàn)專家現場分享,，22道傳統(tǒng)風味的創(chuàng)新應用，一系列令人心動的風味篇章,，從傳統(tǒng)美食佳肴到現代創(chuàng)意料理,，每一款菜品都是對食材與烹飪藝術的深情演繹！
風味發(fā)布,，思想交流,，美食品鑒，廚藝切磋,，共赴一場味覺與思想的盛宴,！傳統(tǒng)風味，創(chuàng)新應用,，2024與任豫門風味一同啟程,，探索美食的無限可能！