傳統(tǒng)風(fēng)味,，創(chuàng)新應(yīng)用！6月28日下午,，由河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會,、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，任豫門餐飲咨詢主辦，四川丁點兒食品總冠名的2024任豫門風(fēng)味發(fā)布會活動,，在鄭州歡之明麗呈酒店成功舉辦,。
來自河南省市餐協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、各省市知名餐飲品牌創(chuàng)始人,、烹飪大師,、優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商及媒體代表等200多人共同出席，本次發(fā)布會以傳統(tǒng)風(fēng)味與創(chuàng)新料理的交融為主題,，展開交流與探討,。任豫門餐飲咨詢憑借其在餐飲領(lǐng)域三十多年經(jīng)驗，以及過去5年國內(nèi)市場的風(fēng)味趨勢調(diào)查,，結(jié)合當(dāng)下的食客口味調(diào)查大數(shù)據(jù),，得出最近幾年的流行風(fēng)味趨勢，并正式對外進(jìn)行了發(fā)布,。
河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長宋春亭在致辭中表示,，任豫門創(chuàng)始人任鵬先生是注冊中國烹飪大師，出身于名廚世家,，從小受父親的影響,，對烹飪和餐飲有著極大熱愛和追求，深耕餐飲行業(yè)30多年,，從產(chǎn)品研發(fā),、經(jīng)營管理、戰(zhàn)略定位,、品牌打造等方面,，積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，助力很多餐企實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化,、規(guī)模化,，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力,。
鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會黨支部書記李保軍在致辭中表示，任豫門誕生于疫情期間,，才走過了短短的三年時間,，已服務(wù)了眾多的餐飲企業(yè)，取得了驕人的成績,，并得到了行業(yè)的高度認(rèn)可和廣泛贊譽(yù),。他希望任豫門在任鵬大師的帶領(lǐng)下再接再厲，不斷學(xué)習(xí)和精進(jìn),，為鄭州的餐飲企業(yè),、河南的餐飲企業(yè)提供更多的咨詢，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
五世名廚,、百年陳家官府菜第五代傳承人陳偉在致辭中表示,，任豫門是廚師的好幫手，餐飲行業(yè)的好助手,！尤其是在當(dāng)下這個經(jīng)濟(jì)下行,、消費疲軟、同質(zhì)化嚴(yán)重的大環(huán)境下,，餐飲行業(yè)更需要像任豫門這樣專業(yè)的餐飲咨詢機(jī)構(gòu),，來協(xié)助企業(yè)及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略，早日走出困境,，找到合適自己的發(fā)展方向和戰(zhàn)略定位,。
四川丁點兒食品常務(wù)副總經(jīng)理張毅，作為本次活動的總冠名單位代表在致辭中表示,，有幸參加2024任豫門風(fēng)味發(fā)布會暨任豫門成立三周年慶典活動,，這是一次中原餐飲行業(yè)交流的盛會，促進(jìn)了餐飲企業(yè)相互之間的學(xué)習(xí)與互動,，必將產(chǎn)生積極且深遠(yuǎn)的影響和意義,。
任豫門餐飲咨詢創(chuàng)始人與主理人、名廚世家任師門第二代掌門人任鵬代表主辦方致辭,，并結(jié)合自己30年所服務(wù)的100多家知名餐飲品牌的實戰(zhàn)經(jīng)驗，現(xiàn)場發(fā)布2024任豫門潮流風(fēng)味,，通過案例分析詳細(xì)解讀,，如何將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代時尚料理完美結(jié)合，創(chuàng)造出獨特的風(fēng)味體驗,，助力餐企產(chǎn)品升級,、體驗升級、價值升級,。
妙多食品營銷總經(jīng)理閆立,，用行業(yè)大數(shù)據(jù)現(xiàn)場剖析了開餐廳和做食品銷售的異曲同工之處，并系統(tǒng)地解讀了如何通過風(fēng)味的應(yīng)用把產(chǎn)品更有價值的精準(zhǔn)營銷,，賦能餐企,，提升食品品牌的市場競爭力。
資深餐飲品牌策劃師,、0218設(shè)計事務(wù)所的創(chuàng)始人袁一杰,，結(jié)合自己多年積累的豐富經(jīng)驗，探討傳統(tǒng)餐飲品牌,，如何通過品牌策劃來創(chuàng)新升級,，成為品類和地區(qū)的頭部品牌，為餐企品牌化發(fā)展提供一系列科學(xué)化的創(chuàng)新思路。
中梁企業(yè)管理咨詢公司創(chuàng)始人,、拌碗拌餐飲管理有限公司董事長何勁輝,，作為任豫門餐飲咨詢合作客戶的代表，現(xiàn)場講述了任豫門如何助力自己從一個剛踏入餐飲行業(yè)的小白,，通過兩年的時間,，就實現(xiàn)了將近200家門店的合作歷程。
青桐品牌定位咨詢的創(chuàng)始人徐濤,，扎根河南22年,，專注于品牌定位咨詢，通過一個個生動的案例,，現(xiàn)場分享如何通過精準(zhǔn)的品牌定位,，讓產(chǎn)品在市場中脫穎而出。
實力派中國烹飪大師,、千味央廚菜品研發(fā)總監(jiān),、2023三亞食神萬耀均，現(xiàn)場分享如何通過創(chuàng)新和研發(fā),，來提升菜品個性的呈現(xiàn)與價值體驗,，滿足不同客戶群體對風(fēng)味美食的喜愛和追捧。
6位餐飲行業(yè)實戰(zhàn)專家現(xiàn)場分享,，22道傳統(tǒng)風(fēng)味的創(chuàng)新應(yīng)用,，一系列令人心動的風(fēng)味篇章，從傳統(tǒng)美食佳肴到現(xiàn)代創(chuàng)意料理,，每一款菜品都是對食材與烹飪藝術(shù)的深情演繹,！
風(fēng)味發(fā)布，思想交流,，美食品鑒,，廚藝切磋，共赴一場味覺與思想的盛宴,！傳統(tǒng)風(fēng)味,，創(chuàng)新應(yīng)用，2024與任豫門風(fēng)味一同啟程,，探索美食的無限可能,！