2023年12月29日,，2023年三亞國(guó)際美食嘉年華暨三亞國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)在海南三亞順利啟幕,。
本次活動(dòng)由海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府,、鄭州市人民政府指導(dǎo),，三亞市商務(wù)局、鄭州市商務(wù)局主辦,。旨在加強(qiáng)河南與海南的餐飲和文化交流,，促進(jìn)鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展。
海南省商務(wù)廳消費(fèi)處處長(zhǎng)吳梁,、三亞市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鋒,、鄭州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鳳霞、三亞市商務(wù)局局長(zhǎng)鄭聰輝及鄭州市商務(wù)局等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，海南省市各商協(xié)會(huì)代表及全國(guó)各地餐飲企業(yè)代表220多人出席開(kāi)幕式,。
“豫”見(jiàn)三亞
美食當(dāng)鮮
此次美食節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)鄭州市作為主賓城市,，阿五黃河大鯉魚(yú)、須水鄧記叫化雞,、解家河南菜,、京都老蔡記、廚鄉(xiāng)河南大排檔,、特味村,、張老熗熗鍋燴面、劉夫人水煎包,、吳弟粉漿面等20余家本地知名餐飲品牌參加活動(dòng),。
向三亞市民和游客展示紅燒黃河鯉魚(yú)、胡辣湯,、水煎包,、燴面等河南特色美食，讓他們感受“老家河南,，味道中原”的魅力,，也為眾多在海南的河南老鄉(xiāng)帶去家鄉(xiāng)的味道。
高手角逐
“廚”類(lèi)拔萃
比賽現(xiàn)場(chǎng),，廚藝精英們使出渾身解數(shù),，煎、炸,、烹,、煮、蒸,，精心制作出一道道外形美觀,、色澤鮮艷,、香味撲鼻的美食,，紛紛角逐“三亞食神”獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng),、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主席,、三亞旅游美食餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)清,，兩位重量級(jí)點(diǎn)評(píng)嘉賓，參與挑戰(zhàn)賽的最后評(píng)比,，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品作出精彩點(diǎn)評(píng),，共同見(jiàn)證“三亞食神”的誕生。
經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定,，最終來(lái)自鄭州的萬(wàn)耀均榮獲“三亞食神”稱(chēng)號(hào),，三亞的符永河榮獲“三亞杰出廚師”稱(chēng)號(hào),。
挑戰(zhàn)賽期間，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了2023“尋鮮三亞”美食評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮,，頒發(fā)三亞十大“我最喜歡的小吃”,、“我最喜歡的夜市”、“我最喜歡的餐廳”等獎(jiǎng)項(xiàng),。同時(shí),，還發(fā)布了三亞十大名菜榜單。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡,，美食攤位琳瑯滿目,，香氣四溢。國(guó)內(nèi)外眾多特色美食,、網(wǎng)紅美食,、河南特色和海南本地美食齊聚于此，從傳統(tǒng)小吃到國(guó)際風(fēng)味,，應(yīng)有盡有,。
品類(lèi)豐富、極具特色的河南美食,，吸引了無(wú)數(shù)游客駐足品嘗,，贊不絕口。
阿五黃河大鯉魚(yú)受邀參加本次活動(dòng),，現(xiàn)場(chǎng)制作河南頭牌菜,、非遺美食、中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品“阿五紅燒黃河鯉魚(yú)”,，讓三亞市民,、國(guó)際游客品味豫菜的魅力。
展位前人頭攢動(dòng),，無(wú)數(shù)市民,、游客慕名前來(lái)打卡，圍觀品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚(yú)色澤紅潤(rùn),，肉質(zhì)筋軟,，味道很棒！”
以美食為媒
文化共融通
豫在三亞,，爭(zhēng)相輝映,！
河南豫劇《穆桂英掛帥》、舞蹈《唐宮夜宴》現(xiàn)身三亞國(guó)際美食節(jié)舞臺(tái),，為三亞市民,、游客帶來(lái)一場(chǎng)經(jīng)典傳統(tǒng)文化盛宴。
“豫瓊千里目,，更上一層樓”,！
本次活動(dòng)加強(qiáng)了鄭州與三亞的美食交流,，促進(jìn)了三亞與鄭州兩地餐飲和文化共同發(fā)展。提升了鄭州餐飲品牌知名度和美譽(yù)度,，傳播了河南餐飲文化,，讓更多人感受河南美食的魅力，愛(ài)上河南美食,。
本次活動(dòng)由海南省商務(wù)廳、三亞市人民政府,、鄭州市人民政府指導(dǎo),，三亞市商務(wù)局、鄭州市商務(wù)局主辦,。旨在加強(qiáng)河南與海南的餐飲和文化交流,，促進(jìn)鄭州與三亞兩地餐飲和文化共同發(fā)展。
海南省商務(wù)廳消費(fèi)處處長(zhǎng)吳梁,、三亞市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鋒,、鄭州市人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)王鳳霞、三亞市商務(wù)局局長(zhǎng)鄭聰輝及鄭州市商務(wù)局等部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),，海南省市各商協(xié)會(huì)代表及全國(guó)各地餐飲企業(yè)代表220多人出席開(kāi)幕式,。
“豫”見(jiàn)三亞
美食當(dāng)鮮
此次美食節(jié)活動(dòng)邀請(qǐng)鄭州市作為主賓城市,，阿五黃河大鯉魚(yú)、須水鄧記叫化雞,、解家河南菜,、京都老蔡記、廚鄉(xiāng)河南大排檔,、特味村,、張老熗熗鍋燴面、劉夫人水煎包,、吳弟粉漿面等20余家本地知名餐飲品牌參加活動(dòng),。
向三亞市民和游客展示紅燒黃河鯉魚(yú)、胡辣湯,、水煎包,、燴面等河南特色美食，讓他們感受“老家河南,，味道中原”的魅力,，也為眾多在海南的河南老鄉(xiāng)帶去家鄉(xiāng)的味道。
高手角逐
“廚”類(lèi)拔萃
比賽現(xiàn)場(chǎng),，廚藝精英們使出渾身解數(shù),，煎、炸,、烹,、煮、蒸,，精心制作出一道道外形美觀,、色澤鮮艷,、香味撲鼻的美食,，紛紛角逐“三亞食神”獎(jiǎng)項(xiàng)。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)終身榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng),、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)名譽(yù)主席,、三亞旅游美食餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)清,，兩位重量級(jí)點(diǎn)評(píng)嘉賓，參與挑戰(zhàn)賽的最后評(píng)比,，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品作出精彩點(diǎn)評(píng),，共同見(jiàn)證“三亞食神”的誕生。
經(jīng)過(guò)綜合評(píng)定,，最終來(lái)自鄭州的萬(wàn)耀均榮獲“三亞食神”稱(chēng)號(hào),，三亞的符永河榮獲“三亞杰出廚師”稱(chēng)號(hào),。
挑戰(zhàn)賽期間，現(xiàn)場(chǎng)還舉行了2023“尋鮮三亞”美食評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮,，頒發(fā)三亞十大“我最喜歡的小吃”,、“我最喜歡的夜市”、“我最喜歡的餐廳”等獎(jiǎng)項(xiàng),。同時(shí),，還發(fā)布了三亞十大名菜榜單。
各地美食云集
豫菜香飄海南
豫菜香飄海南
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡,，美食攤位琳瑯滿目,，香氣四溢。國(guó)內(nèi)外眾多特色美食,、網(wǎng)紅美食,、河南特色和海南本地美食齊聚于此，從傳統(tǒng)小吃到國(guó)際風(fēng)味,，應(yīng)有盡有,。
品類(lèi)豐富、極具特色的河南美食,，吸引了無(wú)數(shù)游客駐足品嘗,，贊不絕口。
阿五黃河大鯉魚(yú)受邀參加本次活動(dòng),，現(xiàn)場(chǎng)制作河南頭牌菜,、非遺美食、中國(guó)美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品“阿五紅燒黃河鯉魚(yú)”,，讓三亞市民,、國(guó)際游客品味豫菜的魅力。
展位前人頭攢動(dòng),，無(wú)數(shù)市民,、游客慕名前來(lái)打卡，圍觀品嘗后紛紛表示：“這條鯉魚(yú)色澤紅潤(rùn),，肉質(zhì)筋軟,，味道很棒！”
以美食為媒
文化共融通
豫在三亞,，爭(zhēng)相輝映,！
河南豫劇《穆桂英掛帥》、舞蹈《唐宮夜宴》現(xiàn)身三亞國(guó)際美食節(jié)舞臺(tái),，為三亞市民,、游客帶來(lái)一場(chǎng)經(jīng)典傳統(tǒng)文化盛宴。
“豫瓊千里目,，更上一層樓”,！本次活動(dòng)加強(qiáng)了鄭州與三亞的美食交流,，促進(jìn)了三亞與鄭州兩地餐飲和文化共同發(fā)展。提升了鄭州餐飲品牌知名度和美譽(yù)度,，傳播了河南餐飲文化,，讓更多人感受河南美食的魅力，愛(ài)上河南美食,。