10月20日-22日，由中國烹飪協(xié)會,、世界中餐業(yè)聯(lián)合會聯(lián)合主辦的“第三十二屆中國廚師節(jié)”暨“第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)”在福州海峽會展中心盛大開幕,。
雙節(jié)分別以“創(chuàng)新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”、“美食連接世界的美好”為主題開展,。
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雙節(jié)同慶 共襄盛會
第十二屆全國政協(xié)副秘書長,、教科文衛(wèi)體委員會副主任張秋儉，中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明,，中國烹飪協(xié)會會長楊柳,，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，福建省商務廳副廳長黃德智,，福州市人民政府副市長吳一,，世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員梁世安等受邀出席,。
△ 中國烹飪協(xié)會會長楊柳致辭△
世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎主持開幕式
本次活動，恰逢世界廚師日,，來自亞洲各國的廚師和餐飲企業(yè)代表以及全國40多家省市行業(yè)組織,、600多家餐飲企業(yè)、50多個職業(yè)院校,、千余名中國餐飲行業(yè)精英,，匯聚一堂，共襄盛會,。
鳴鑼開賽 同臺切磋
活動現(xiàn)場,，“首屆全國西餐烹飪技能總決賽”、“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”,、“2023國際中餐青年名廚排名賽”等多項專業(yè)烹飪賽事鳴鑼開賽,，來自各地的名廚金廚同臺競技，一決高下,。
青廚賽
作品欣賞
（部分）
凝心聚力 務實篤行
除了精彩紛呈的比賽,，活動同期還召開了中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會2023年度會議及世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐青年名廚專業(yè)委員會年會。
眾多業(yè)界大咖進行主題分享,，為各位委員和中餐從業(yè)者們帶來最前沿的行業(yè)趨勢,，讓青年廚師們與時代同頻共振。
重量大獎 現(xiàn)場揭曉
值得一提的是,，為促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，提升品牌影響力,，樹立行業(yè)標桿,，第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)還隆重舉辦了2023“鋒火杯”頒獎盛典，對推動中餐業(yè)發(fā)展,、弘揚中餐文化等方面做出杰出貢獻的組織,、企業(yè)和個人給予表彰。
經(jīng)過前期評選,，“2023 最具影響力餐飲品牌”,、“2023 餐飲發(fā)展功勛人物”、“2023 優(yōu)秀餐飲企業(yè)家”,、“2023 最佳文化體驗餐廳”等十一項大獎逐一揭曉,。
全聚德、豐澤園,、阿五黃河大鯉魚等榮獲“2023最具影響力餐飲品牌”,。
中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武,，新榮記創(chuàng)始人張勇,、山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國,、眉州東坡董事長王剛等獲得“2023餐飲發(fā)展功勛人物”；
在喜慶熱烈,、和諧友好的氛圍中,，本屆廚師節(jié)圓滿落幕。
雙節(jié)分別以“創(chuàng)新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”、“美食連接世界的美好”為主題開展,。
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雙節(jié)同慶 共襄盛會
第十二屆全國政協(xié)副秘書長,、教科文衛(wèi)體委員會副主任張秋儉，中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明,，中國烹飪協(xié)會會長楊柳,，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，福建省商務廳副廳長黃德智,，福州市人民政府副市長吳一,，世界廚師聯(lián)合會亞洲區(qū)主席兼董事會成員梁世安等受邀出席,。
△ 中國烹飪協(xié)會會長楊柳致辭△
世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎主持開幕式本次活動，恰逢世界廚師日,，來自亞洲各國的廚師和餐飲企業(yè)代表以及全國40多家省市行業(yè)組織,、600多家餐飲企業(yè)、50多個職業(yè)院校,、千余名中國餐飲行業(yè)精英,，匯聚一堂，共襄盛會,。
鳴鑼開賽 同臺切磋
活動現(xiàn)場,，“首屆全國西餐烹飪技能總決賽”、“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”,、“2023國際中餐青年名廚排名賽”等多項專業(yè)烹飪賽事鳴鑼開賽,，來自各地的名廚金廚同臺競技，一決高下,。
青廚賽
作品欣賞
（部分）
凝心聚力 務實篤行
除了精彩紛呈的比賽,，活動同期還召開了中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會2023年度會議及世界中餐業(yè)聯(lián)合會國際中餐青年名廚專業(yè)委員會年會。
眾多業(yè)界大咖進行主題分享,，為各位委員和中餐從業(yè)者們帶來最前沿的行業(yè)趨勢,，讓青年廚師們與時代同頻共振。
重量大獎 現(xiàn)場揭曉
值得一提的是,，為促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，弘揚中華優(yōu)秀飲食文化，提升品牌影響力,，樹立行業(yè)標桿,，第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)還隆重舉辦了2023“鋒火杯”頒獎盛典，對推動中餐業(yè)發(fā)展,、弘揚中餐文化等方面做出杰出貢獻的組織,、企業(yè)和個人給予表彰。
經(jīng)過前期評選,，“2023 最具影響力餐飲品牌”,、“2023 餐飲發(fā)展功勛人物”、“2023 優(yōu)秀餐飲企業(yè)家”,、“2023 最佳文化體驗餐廳”等十一項大獎逐一揭曉,。
全聚德、豐澤園,、阿五黃河大鯉魚等榮獲“2023最具影響力餐飲品牌”,。
中國烹飪協(xié)會副會長、阿五品牌創(chuàng)始人樊勝武,，新榮記創(chuàng)始人張勇,、山東凱瑞餐飲集團董事長趙孝國,、眉州東坡董事長王剛等獲得“2023餐飲發(fā)展功勛人物”；
在喜慶熱烈,、和諧友好的氛圍中,，本屆廚師節(jié)圓滿落幕。