#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽已于7月26日拉開帷幕,。活動一經(jīng)推出,，就受到了廣大網(wǎng)友的熱烈歡迎,。大家紛紛回憶起小時候媽媽或者奶奶姥姥做的美味醬豆，也有不少網(wǎng)友積極報名或者動員親戚朋友參加醬豆大賽,。
截至目前,，相關(guān)話題已經(jīng)在全網(wǎng)吸引了800萬+的關(guān)注，其中僅#河南人就醬吃#河南醬豆的N種吃法微博話題就收獲了將近500萬閱讀量,。
記者從河南民間醬豆大賽組委會了解到,，#河南人就醬吃#河南民間醬豆制作大賽日前已經(jīng)結(jié)束報名,，在眾多的報名選手中間，記者發(fā)現(xiàn)了一個重量級參賽選手,。
這個參賽選手就是鄭州人都熟悉的仲記企業(yè),。
仲記企業(yè)創(chuàng)建于1999年，是一家集餐飲酒樓,、生態(tài)農(nóng)業(yè),、綠色食品、公益慈善于一體的多元化集團企業(yè),。旗下?lián)碛?ldquo;豫滿樓”,、“尋鮮紀”、“仲記手搟面”,、“超級鮮生”等四大直營品牌,。
仲記企業(yè)創(chuàng)始人仲胡周出身農(nóng)家，靠著刻苦努力和堅忍不拔的精神,，白手起家,，憑著一碗手搟面在競爭激烈的鄭州餐飲市場打下一片天地。在打拼事業(yè)的同時,，他懷著感恩之心,，積極投身公益慈善事業(yè)，幾年來投入巨資捐建希望小學,、親赴地震災區(qū)慰問,、關(guān)心慰問孤寡老人、幫扶低保困難家庭……
在仲胡周的概念里,，對家庭的重視是一個人責任感最基本的體現(xiàn)：作為一名父親,，你的成功就是孩子最好的榜樣;作為兒女，要讓父母有個幸福的晚年,。這就是你的責任和使命,，這也是你對家人、對社會的回報,。
仲胡周認為,，責任要體現(xiàn)在行動上。常有人說要負責任,，要有責任,，而真正做時卻不一定是這樣。“當你的父母面朝黃土背朝天時,，你還要把孩子讓他們來帶,，這是你的責任嗎?當你的孩子只能上最差的學校，連心愛的玩具都買不起時,，這是你的責任嗎?當你的單位面臨一時的困難,，你卻想著跳槽,，這是你的責任嗎?當面對辛苦了一年的員工，你連工資都發(fā)不下來,，這是你的責任嗎?當你的國家發(fā)展緩慢了,，你就跑到美國了，美國人會看得起你嗎?”
“做企業(yè)賺錢不僅僅是要改善自己的生活,，更要懷著感恩的心,，盡自己所能幫助周圍的人，特別是那些弱勢群體,。因為我們每個人做一點自己能做的事,，就會讓更多的人感受到社會的關(guān)愛和溫暖。”這個河南漢子言行如一,，他堅持把盈利的一半捐出來幫助他人,，無論有什么樣的困難，始終不變,。”
仲胡周是1970年2月出生的河南襄縣人,，大專學歷，現(xiàn)任河南仲記企業(yè)董事長,、河南省鄭州市政協(xié)委員,、河南洧川書畫院副院長、河南豫商文化交流協(xié)會副會長,、仲胡周春蕾小學名譽校長,。
仲胡周先生還介紹了仲記的第三個10年(2019年——2028年)發(fā)展目標。其中提到,，未來10年，仲記將做成中國餐飲行業(yè)的領軍品牌,，成為中國餐飲行業(yè)的風向標,。
第一，與上下游重要合作商戰(zhàn)略深度合作,，做到利益共享,，定向種植、養(yǎng)殖,，減少中間環(huán)節(jié),，降低成本，使客人放心,，目的是確保讓國人吃上放心的飯菜;
第二,，持續(xù)把優(yōu)秀的員工發(fā)展成為合伙股東，打造共創(chuàng)共贏的利益共同體;
第三,，發(fā)展店面上千家,，讓優(yōu)秀的合伙股東店長及廚房經(jīng)理管理多家店,，提高收入，讓數(shù)百名優(yōu)秀合伙股東店長年收入百萬,，讓幾百名合伙股東年收入30-40萬,，讓30%以上的員工成為合伙股東;
第四，把仲記做成中國餐飲行業(yè)的領軍品牌,，成為中國餐飲行業(yè)的風向標;
第五,，確保把仲記成為一個完整餐飲業(yè)鏈的供應商。
仲記和醬豆的淵源很深,，仲記醬豆在很多人的美食記憶里擁有一席之地,。
遠在2006年的中原醬豆大賽上，仲記就取得了第一名的好成績?，F(xiàn)在,，每年仲記通過旗下連鎖品牌---“河南人的會客廳-豫滿樓”送出的小蒸饃蘸醬豆就達上百萬份。每年數(shù)百萬人次的鄭州人在仲記品嘗了仲記醬豆的美味,，很多人過年過節(jié)特意到仲記采購一批仲記醬豆,，除了自用外送親朋好友。
仲記醬豆會在本次醬豆大賽上再次折桂嗎?縱覽本次大賽參賽選手,，仲記本次大賽也面臨強有力的挑戰(zhàn),，除了各地區(qū)的民間高手外，還有許多餐飲企業(yè)的高手參加,，更有幾家分別來自豫東豫南豫西豫北的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人參加,，醬豆大賽桂冠究竟會花落誰家?讓我們拭目以待。
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