頂端新聞·河南商報(bào)記者 馬千惠

近日,，為加強(qiáng)鄭州市金水區(qū)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管，督促集體配餐單位進(jìn)一步落實(shí)疫情期間食品安全管理工作,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，保障廣大師生的飲食安全，防止出現(xiàn)食品安全事件,，鄭州市金水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局國(guó)基路街道市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)集體配餐單位河南禾豆坊食品有限公司鄭州第一分公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)禾豆坊鄭州第一公司）進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,。

執(zhí)法人員對(duì)食品采購(gòu)、存儲(chǔ),、加工實(shí)施全過(guò)程監(jiān)管,。執(zhí)法人員對(duì)從業(yè)人員是否落實(shí)疫情防控要求，每日?qǐng)?jiān)持掃碼,、測(cè)溫,、戴口罩，進(jìn)行室內(nèi)掃灑,、消殺,；從業(yè)人員是否持有有效健康證明進(jìn)行了全面的檢查。

同時(shí),，針對(duì)“三防設(shè)施”是否完備且正常使用,；餐飲具是否按照要求消毒擺放；是否對(duì)生熟食餐飲具作區(qū)分,；食品運(yùn)輸溫度是否達(dá)標(biāo),；配送餐食標(biāo)注信息是否存在缺失遺漏篡改等情況，對(duì)集體配餐單位進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。

為保證食品安全,，杜絕冷鏈?zhǔn)称返倪`法行為，執(zhí)法人員針對(duì)集體配餐單位的進(jìn)貨查驗(yàn)制度,、食品材料存儲(chǔ),、食材留樣、定期清查庫(kù)存食品等情況逐一進(jìn)行了檢查。同時(shí),，執(zhí)法人員還重點(diǎn)檢查了禾豆坊鄭州第一公司的冷藏冷凍庫(kù),，核查該企業(yè)是否實(shí)施采購(gòu)、加工無(wú)相關(guān)證明信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪`法行為,。

據(jù)鄭州市金水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局國(guó)基路街道市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，下一步，國(guó)基路街道市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)做好校園食品安全保障工作,，加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,，對(duì)校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，保障廣大師生飲食安全,。