近日,，為加強鄭州市金水區(qū)中小學校園食品安全監(jiān)管,，督促集體配餐單位進一步落實疫情期間食品安全管理工作,，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患,，保障廣大師生的飲食安全，防止出現(xiàn)食品安全事件,，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局國基路街道市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)集體配餐單位河南禾豆坊食品有限公司鄭州第一分公司（以下簡稱禾豆坊鄭州第一公司）進行了食品安全專項檢查,。

執(zhí)法人員對食品采購、存儲,、加工實施全過程監(jiān)管,。執(zhí)法人員對從業(yè)人員是否落實疫情防控要求，每日堅持掃碼,、測溫,、戴口罩，進行室內(nèi)掃灑,、消殺,；從業(yè)人員是否持有有效健康證明進行了全面的檢查。

同時,，針對“三防設(shè)施”是否完備且正常使用,；餐飲具是否按照要求消毒擺放；是否對生熟食餐飲具作區(qū)分,；食品運輸溫度是否達標,；配送餐食標注信息是否存在缺失遺漏篡改等情況，對集體配餐單位進行了重點檢查,。

為保證食品安全,，杜絕冷鏈食品的違法行為，執(zhí)法人員針對集體配餐單位的進貨查驗制度,、食品材料存儲,、食材留樣、定期清查庫存食品等情況逐一進行了檢查,。同時,，執(zhí)法人員還重點檢查了禾豆坊鄭州第一公司的冷藏冷凍庫，核查該企業(yè)是否實施采購、加工無相關(guān)證明信息的進口冷鏈食品的違法行為,。

據(jù)鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局國基路街道市場監(jiān)管所相關(guān)負責人介紹,，下一步，國基路街道市場監(jiān)管所將持續(xù)做好校園食品安全保障工作,，加強學校及周邊食品安全監(jiān)管,，對校園食堂及周邊食品經(jīng)營者開展專項檢查，保障廣大師生飲食安全,。