據(jù)《朝日新聞》27號報道,，2020年米其林餐廳指南東京版公布了獲選餐廳,，令人驚訝的是，從2008年就一直被評為三星的日本頂級壽司店數(shù)寄屋橋次郎壽司店今年落榜,，不過落榜理由與餐點質(zhì)量無關(guān),。

 

26號,，日本米其林官方發(fā)布了2020年版《東京米其林指南》,，這次共有226家餐廳入選，其中有11家餐廳被評為米其林三星餐廳,。然而,，“數(shù)寄屋橋次郎本店”卻從榜單上消失，落榜理由并非餐點質(zhì)量下降,，而是這家高級壽司店已不接受普通人的預約,，因而沒有評選資格。

 

米其林代表在聲明中表示,，米其林的宗旨是推薦所有人都能去吃的餐廳。”數(shù)寄屋橋次郎本店由譽為日本“壽司之神”,，現(xiàn)年94歲的小野二郎于1965年創(chuàng)立,。該店自2008年后就一直在《東京米其林指南》中位居米其林三星榜單上，這家壽司店落選在日本引起廣泛的關(guān)注,。

 

日本東京市民：對此我很失望。這是銀座一家很有名的餐廳,，世界各地的人們都來光顧這家餐廳,，因為它擁有米其林三星評級。

 

游客：如果普通顧客不能去這家餐廳,，那么米其林的決定是合理的。

 

據(jù)悉,，該店僅有10個席位,，店里沒有常規(guī)菜單，只有當日主廚定制菜單,，也不賣其他菜品,，只有壽司。價格取決于當天選用的食材,，人均價格三萬日元起,，約合人民幣1900元。該店一直被認為是“擁有世界上最好壽司服務”的日本壽司店,。

 

2014年4月，日本首相安倍晉三還邀請前來訪問的時任美國總統(tǒng)奧巴馬在此共進晚餐,。然而今年，數(shù)寄屋橋次郎本店卻在其官網(wǎng)發(fā)布公告稱,，由于店鋪座位太少,，該店不再接受一般的電話預約，外國游客也只能通過酒店的禮賓部進行預約,。

（來源：央視財經(jīng) 河南商報見習編輯 吳冰 李英旋）