累計演出43場,，演出頻次越來越密集、上座率80%以上,，高峰時幾乎滿座,，一度開票即售空，這是本土話劇《關(guān)虎屯的艷俗生活》在兩年時間里的成績單,，也是鄭州小劇場快速發(fā)展的一個縮影,。
9月4日,，RET睿意德發(fā)布《鄭州夜經(jīng)濟(jì)研究報告》,，報告指出，隨著市民消費“下半場”崛起,，劇院,、小劇場、Livehouse,、深夜電影等紛紛深入這一消費時段,，挖掘夜經(jīng)濟(jì)潛力。
鄭州的夜經(jīng)濟(jì)有哪些業(yè)態(tài),？夜宵,、酒吧、KTV,、Livehouse,、電影院、24h便利店,、24h書店,、24h健身房、電競酒店等九大核心夜生活業(yè)態(tài)咱鄭州一個都不少,。
但鄭州人在夜經(jīng)濟(jì)形態(tài)選擇上,，并不是那么豐富，比如夜間吃喝玩樂上,，偏愛吃飯和睡覺,，而且有早吃早睡的特點。
【吃】
先說吃,。
報告顯示,，18:00~24:00是夜間餐飲消費最為集中的時段，這六個小時消費額占夜間餐飲消費總額的90.82%,。而這六個小時主要消費體現(xiàn)在“夜市,、酒吧、精釀餐廳與外賣”,。
為了吃,，咱們鄭州人的宵夜一條街在國內(nèi)也十分有名，而且歷史悠久,。
比如健康路一條街,，是國內(nèi)較少的、保持至今且保存較好的復(fù)合型夜市街區(qū),，不但有吃吃吃,，還有可以讓你逛逛逛的零售部分，尤其不遠(yuǎn)處還有體育業(yè)態(tài),。
據(jù)睿意德華中區(qū)總經(jīng)理石俊東介紹,，復(fù)合型夜市街區(qū)在東南亞區(qū)域相對發(fā)展不錯，在國內(nèi)是相對比較難見的,。
當(dāng)然,，鄭州人的夜生活選擇區(qū)域還是相對豐富的，比如二七廣場的德化街,、德化新街區(qū)域,、健康路夜市區(qū)域、花園路區(qū)域等都很不錯,。
但這個消費區(qū)域趨勢也在變化,，從鄭州夜生活陣地西郊在向東移。
隨著占道夜市燒烤“歸零行動”,，汝河小區(qū)夜市,、一廠夜市等一大批知名夜市消失，夜市輝煌時代結(jié)束,，消費人群開始向室內(nèi),、商圈轉(zhuǎn)移。 比如高鐵站,、CBD等核心商務(wù)區(qū)周邊商業(yè)街興起,，催生了新的夜宵聚集地；匯藝銀河里,、海匯中心,、龍湖里等正成為中高端消費人群的集聚地，隨著他們消費時間段越來越向深夜挺進(jìn),，一些商業(yè)街開始把營業(yè)時間向后拉長,。
鄭州人愛吃,，這是有數(shù)據(jù)來說話的。
火鍋這一品類,，2018年鄭州美團(tuán)交易金額全國第一，訂單量全國第二,；烤串這一品類,，2018年餐飲品類門店數(shù)占比增長全國第二；小龍蝦這一品類,，2018年店鋪約1500家，每天消費量約30噸,。
除了出去吃,，咱鄭州人也愛夜間點外賣。報告援引口碑&餓了么數(shù)據(jù)顯示,，2019上半年鄭州夜間外賣訂單量,，同比增長61.3%。
據(jù)石俊東介紹,，鄭州在夜間外賣半年增速達(dá)108%,，最終流向網(wǎng)吧、高校,、 酒吧和辦公室,。
2019上半年，鄭州的夜間外賣(晚9點至次日凌晨4點) 訂單量,，較去年同期增長了61.3%,。占全部外賣訂單的比例，從2018年的7.4%上升到2019年的9.6%,。
在吃上,，除了啤酒擼串小龍蝦老三樣，咱鄭州人其實也喜歡新花樣,。
報告提到,，深夜笠食堂、白石の深夜食堂,、白石の燒肉酒場,、一代目日式深夜食堂、一宗·深夜食堂,、深夜食堂-海鮮大咖等代表性深夜食堂日益增多,，而且多是圍著二七商圈、花園路商圈,、CBD商圈,、東站商圈等核心商圈,、次商圈設(shè)立。
【喝】
說到喝上,，鄭州有一條有名的酒吧一條街,，農(nóng)科路酒吧一條街。
但說起來鄭州酒吧街道的歷史,，其實很長,，早在碧沙崗附近就有一條街，是業(yè)內(nèi)有名的靜吧一條街,。
或許可以追溯得再早點,，在1996年時就有了第一家酒吧目標(biāo)酒吧，隨后逐漸有了酒吧+音樂表演,、酒吧+迪吧,、綜合性的娛樂場所等形態(tài)的出現(xiàn)。
花園路附近的農(nóng)科路酒吧一條街,，已經(jīng)匯聚大大小小的酒吧在此街道,，并成為了年輕人的聚集地。現(xiàn)在,，酒吧還在演變,，報告中發(fā)布的精釀酒吧就是一個新趨勢。根據(jù)報告顯示,，2017年起酒吧細(xì)分領(lǐng)域中精釀餐廳迎來發(fā)展指數(shù)級增長,。鄭州近年興起的有代表性的精釀餐廳就有 「造」、「劇會井」,、「Helens」,、「Rubber man」等。
但鄭州的酒吧數(shù)量比著武漢,、西安,、長沙等并突出。
報告中顯示：截至2019年8月,，鄭州共有酒吧588家，較一年前在數(shù)量上有較大提升,，但在長沙,、西安、武漢等中部城市比起來,，在鄰居陣營中排名墊底,。西安以893家占據(jù)首位，其次是武漢768家,，長沙732家,。
從聚集分布上來說,，目前鄭州酒吧已經(jīng)逐步形成國貿(mào)、紫荊山,、CBD等幾大聚集地,，并且鄭州酒吧聚集與商業(yè)和商務(wù)活動呈高度正相關(guān)。也就是說,，排在頭部的極大聚集地多是愛購物的小年輕與白領(lǐng)扎堆的地方,。
石俊東認(rèn)為，特色化與文化的挖掘,、沉淀將是下階段鄭州酒吧的發(fā)展路徑,，清吧細(xì)分里精釀餐廳迎來高峰，而精釀餐廳盛行與該品類的整體崛起,、夜生活消費升級,、夜市的消失有關(guān)。
【玩】
說起玩,，鄭州夜間玩的樣式并不很豐富。
作為夜間消費的下半場,，Ktv,、劇院 Livehouse 深夜電影等是一些人的選擇。
先說ktv,，高校周邊商業(yè)體是KTV重度聚集區(qū),，也就是說大學(xué)生們偏愛這一方式。
劇院則是相對比較新的方式,，大劇院看大戲,，小劇場最先鋒，集中分布在城中,、城東,。
演出也具有綜合性，比如河南藝術(shù)心,、象劇場,、小皇后大劇院等。而2015年以來,，以大衛(wèi)城劇場為代表的小劇場興起,。
比如上文中的《關(guān)虎屯的艷俗生活》就受到不少市民歡迎。而小劇場正在助力“河南創(chuàng)造”,，除了《關(guān)虎屯的艷俗生活》,、《喜樂鋪子》、《黑色星期五》等都表現(xiàn)不錯,。
Livehouse:7Livehouse一家獨秀,，承包90%以上的音樂現(xiàn)場
除此之外,，Livehouse在鄭州也在發(fā)展，比如7Livehouse,，在鄭州一家獨秀,，承包90%以上的音樂現(xiàn)場。但這一業(yè)態(tài)鄭州處于一個單體發(fā)展形式,，既未形成連鎖品牌走出去,，也未吸引一線品牌走進(jìn)來。從硬件體驗,、市場多樣化和規(guī)范化程度,，都有極大提升空間。
近兩年大熱但電競酒店,，已經(jīng)成為了大學(xué)生群體的新愛好,。報告顯示，2018年鄭州的電競酒店一躍進(jìn)入全國發(fā)展先列,，這依賴于鄭州龐大的大學(xué)生群體數(shù)量支撐,。目前在數(shù)量上僅次于西安，位居全國第二,。它們多分布于大學(xué)城周圍3公里,，其中90后消費者占到80%，多數(shù)95后,，近9成為男性,。
但石俊東認(rèn)為，電競酒店在未來還可以提供更豐富的服務(wù),，甚至可以和籃球賽事等這樣的比賽跨界合作,，將到店的消費維度更加多元。
【趨勢】
今年8月12日,，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》,，其中指出發(fā)展假日和夜間經(jīng)濟(jì)，緊接著北京,、上海等多地政府也都推出促進(jìn)繁榮夜間經(jīng)濟(jì)的措施,，讓夜經(jīng)濟(jì)成為了“大熱”的詞匯。
8月30日,，梁家輝導(dǎo)演并主演都《深夜食堂》公映上映兩天后豆瓣評分5.5分,，將國人對夜經(jīng)濟(jì)對探討聚焦在了國人的消費習(xí)慣和文化上。
夜經(jīng)濟(jì)大火,，面臨著怎么樣的趨勢和挑戰(zhàn)？
在石俊東看來,鄭州夜間經(jīng)濟(jì)消費類型過于單一，同類夜間經(jīng)營的業(yè)態(tài)檔次整體偏低,，尤其缺乏以文化為基底的多元化消費方式,。同時，鄭州夜間活動區(qū)域整體較為分散,，承載夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的商業(yè)配套不足,，夜晚城市活力過早消失。雖然鄭州夜經(jīng)濟(jì)主力消費人群年齡區(qū)間約18-30歲,，但近年東區(qū)商業(yè)街區(qū)的中年消費人群比例已明顯增加,。
對于鄭州來說，以城市夜景,、音樂噴泉,、燈光秀等作為吸引人氣亮點融和城市文化，以餐飲,、
零售,、娛樂業(yè)態(tài)為載體，豐富城市旅游和城市休閑功能的“城市秀+”模式,、突破鄭州主城區(qū)無大體量娛樂項目的局限,，通過城區(qū)大體量商業(yè)或場館為載體，以夜間大型娛樂或體
育運動為媒介,，增加夜間活動時間,，帶動餐飲、娛樂,、住宿等行業(yè)的夜間消費的“大型娛樂+”模式、發(fā)掘本地歷史文化基因和后天打造景點,，開展夜間景點運營,，與餐飲、娛樂,、零售功能結(jié)合,，打造 夜游文化的“夜游+”模式、以特色餐飲業(yè)態(tài)為基礎(chǔ),，以主題性演出,、大型娛樂項目等為亮點，以步行街,、公園,、廣場等公共空間為載體的“餐飲+”模式等都在鄭州有著發(fā)展機(jī)會。
【大咖觀點集錦】
龍湖里CEO劉鵬閣：
最近三個月時間,，夜經(jīng)濟(jì)經(jīng)常出現(xiàn)在媒體上、朋友圈，2014年底,，我們做未來規(guī)劃的時候,，主要經(jīng)營時間就是晚上。
龍湖里如何做夜經(jīng)濟(jì),。我們害怕自己在富人區(qū),，也驕傲在富人區(qū)。這個項目被質(zhì)疑,，也背負(fù)著很大的壓力,。我們必須做好夜經(jīng)濟(jì)，吸引大家遠(yuǎn)到而來,，不做這樣的事情就會死掉,。
我們要成為鄭州商業(yè)的名片，龍湖里已經(jīng)開業(yè)8個月了,，做的業(yè)態(tài)有書店,、全日餐廳，精釀酒吧,，龍湖里希望加強(qiáng)夜經(jīng)濟(jì)文化,。
CCD中央大街總經(jīng)理楊雅嵐：
CCD是城市中央文化服務(wù)區(qū)，重點是更好地服務(wù)市民,。
在夜晚,，怎么全方位的服務(wù)好市民利用？很多城市有燈光藝術(shù)節(jié),，我們也會用高科技手段做亮化,，做鄭州首屆的元宵燈展和廟會，比如說全息影,、每一片燈光都能亮起來的互動的裝置等等,。燈光秀亮起來的CCD會是鄭州最亮的大的一個區(qū)。
要做好對市民的服務(wù),，晚上的服務(wù)功能也做起來,。玩什么、看什么,、吃什么,，從多個方面推進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)。
晚上的服務(wù)有哪些?比如說,，為喜歡跳廣場舞的市民開辟一個地方,、為喜歡輪滑的小朋友提供廣場、為滑板愛好者做一個公園,、為愛吃夜市的市民提供服務(wù)等,。只有人來了，生意才能來。
米唱文化全國品牌總監(jiān)任全禮:
夜經(jīng)濟(jì)是從晚間經(jīng)濟(jì)到深夜經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變,。
鄭州的晚間經(jīng)濟(jì)沒有那么落后,，但是深夜經(jīng)濟(jì)相對比較薄弱。比如ktv每天的運營數(shù)據(jù),，80%的營業(yè)額18-0點,，0點后貢獻(xiàn)值在10%-5%。
如何把晚間經(jīng)濟(jì)延伸到深夜經(jīng)濟(jì),？符合法律法規(guī),，制定更好的營銷方案、措施,，引流,，營業(yè)時間更長，把一個品牌豐富起來,。
鄭州崛起超出預(yù)期,，我在東區(qū)上班，2年前和現(xiàn)在相比,，夜間街道的人氣都發(fā)生很大變化,。
種得梧桐樹，引來金鳳凰,，鄭州的梧桐樹已經(jīng)種下了,、茁壯成長，鄭州經(jīng)濟(jì)夜間經(jīng)濟(jì)值得期待,，不管是自己還是未來多個的品牌,，都會讓鄭州的夜越來越精彩。
悅來悅喜運營部總監(jiān)申玉杰：
鄭州的悅來悅喜便利店已達(dá)到200多家,，店面90%以上24小時營業(yè),。鄭州夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮螅覀円呀?jīng)走在了前面,。經(jīng)營前期是發(fā)展中的市場培育期,，我們會有虧損,，相信經(jīng)過瓶頸期后,，會迎來鄭州夜經(jīng)濟(jì)的光明前景。
頭部品牌肯定會來鄭州,，對我們有影響,，但影響不大，外來品牌對本土消費習(xí)慣掌握不夠到位,，我們比較熟悉,。外資進(jìn)入也是一個學(xué)習(xí)和競爭機(jī)會，促進(jìn)我們提升。
河南商報總編輯李欣：
其實,，目前鄭州夜經(jīng)濟(jì)規(guī)模水平不落后,。
鄭州處于新一線城市第九位，夜經(jīng)濟(jì)是其中評分中的一項,，而鄭州夜經(jīng)濟(jì)的排名也處于中部位置,。
為何對鄭州夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有信心？夜經(jīng)濟(jì)不是剛需,，它能滿足人民群眾對美好生活的需要,，是人民美好生活里面的中更高的一中追求。在東區(qū),，為何海匯,、龍湖里發(fā)展起來，是因為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平已經(jīng)可以支撐這個形態(tài),。
鄭州新增人口很多,，特別新增中小學(xué)生數(shù)量位居全國第三，大學(xué)生數(shù)量位居全國第二,，這就決定了鄭州未來是一個人口聚集的城市,，一個城市沒有年輕人是沒有未來的，我們可以看到的鄭州這個城市的發(fā)展?jié)摿?、城市發(fā)展的野心,。因此，我對鄭州夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展很有信心,。
見習(xí)編輯：熊子文 實習(xí)編輯 李英旋
來源：河南商報