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雖然從不出門拉業(yè)務(wù) 但她有一群20多年的老顧客

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2019-06-13  來源:河南商報(bào)  瀏覽次數(shù):11845
核心提示:對(duì)程貴榮來說,,每年三四月份是她最期待的日子:這是春茶收獲的季節(jié),,也是她一年中最辛苦的時(shí)候。每到這時(shí),,60多歲的父親會(huì)趕回信陽(yáng)老家采茶,、制茶,,由她完成最后一道工序:烘干。夜晚,,當(dāng)顧客都散去了,,程貴榮燃起炭火,支起烘頭,,把茶葉均勻攤開,,她就坐在搖
對(duì)程貴榮來說,每年三四月份是她最期待的日子:這是春茶收獲的季節(jié),,也是她一年中最辛苦的時(shí)候,。

每到這時(shí),60多歲的父親會(huì)趕回信陽(yáng)老家采茶,、制茶,,由她完成最后一道工序:烘干。


夜晚,,當(dāng)顧客都散去了,,程貴榮燃起炭火,支起烘頭,,把茶葉均勻攤開,,她就坐在搖椅上,守著這團(tuán)熱氣,一直到凌晨3點(diǎn),。


起點(diǎn)
擺地?cái)偲鸺易畛踹B米飯都吃不起


程貴榮是信陽(yáng)市?河區(qū)人,,家里世代以做茶為生。18歲那年,,她聽從父親的意見來到鄭州做茶葉生意,,那是1991年。


說是做生意,,其實(shí)就是擺地?cái)?。在父親的“投資”下,程貴榮在鄭州緯四路一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租了一個(gè)攤位,,租金每個(gè)月30元錢,;她又在附近租了一個(gè)住所,租金每個(gè)月40元錢,。

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辦完這兩件“大事”后,,父親就回了老家。她回憶,,當(dāng)時(shí)就是守著攤,,等著顧客上門。“掙不到錢,,又不好意思找父母要,,吃不起米飯,每天就煮面條吃,。”程貴榮說到這里,,聲音有些哽咽。


也許是看她一個(gè)小姑娘生存不易,,程貴榮的回頭客特別多,。1995年,程貴榮終于告別小攤位,,開了門店,。


特色

堅(jiān)持手工制茶白天開店晚上熬夜制茶


“我能做好的只有茶。”程貴榮告訴河南商報(bào)記者,,自己家的信陽(yáng)毛尖最大的特點(diǎn),,在于從祖輩一直到現(xiàn)在,都堅(jiān)持手工制茶,,并且只做春茶,。


2014年,程貴榮把茶葉店開到了鄭州鳳凰茶城,。在此之前,,打理這個(gè)門店的是她的父親,,程貴榮只負(fù)責(zé)銷售。


之后,,程貴榮與父親分工協(xié)作,。每到春茶收獲的季節(jié),60多歲的父親會(huì)趕回信陽(yáng)老家采茶,、制茶,由她完成最后一道工序:烘干,。


單是最后這一道工序,,就需要進(jìn)行3次,且需要十分細(xì)致地照看,。


夜晚,,顧客散去了,程貴榮燃起炭火,、支起烘頭,,把茶葉均勻攤開。她坐在搖椅上,,守著這團(tuán)熱氣,,一直到凌晨3點(diǎn)。


第二天,,她要在早上8點(diǎn)趕到店里開始營(yíng)業(yè),。這樣的日子,通常要持續(xù)一個(gè)多月,。“很累,,但也習(xí)慣了。”她說,。


執(zhí)著
為制出好茶她喝茶喝“醉”了


做茶葉生意28年,,程貴榮一直都以賣信陽(yáng)毛尖為主。她大部分的時(shí)間,,用在了喝茶,、學(xué)習(xí)上。


2014年的一天,,程貴榮從早喝到晚,,真的把自己喝“醉”了。程貴榮不僅把茶喝到了肚子里,,還記到了筆記本上:


“2018年10月21日試茶,,目標(biāo):品鑒地域與品種的區(qū)別。黃龍芽:條索勻稱,,毫顯色微綠,,稍有青氣;2克蓋碗沖泡95℃,不洗茶,,隱香,,水甜柔,悶泡5分鐘,,杯蓋無(wú)香氣,,湯色微白,微苦,,舌尖微澀,。”


經(jīng)營(yíng)
從不出門拉業(yè)務(wù)卻有顧客跟了她20多年


20多年里,程貴榮的店先后搬了4次,,但每一次變動(dòng),,她的客戶流失率都極低,“有太多20多年的老顧客了,。”程貴榮說,,自己從不出門拉業(yè)務(wù)。


最近幾年,,越來越多的人找上門來,,想成為茶葉代理商,程貴榮都拒絕了,,“不是不愿意發(fā)展,,而是目前的手工制茶,產(chǎn)量確實(shí)有限,,如果擴(kuò)大規(guī)模,,質(zhì)量必然有所妥協(xié)。”


2018年,,程貴榮把店名換成了“程氏茶人”,,“可能我們?nèi)狈ι虡I(yè)思維,但做好一杯‘信陽(yáng)茶’的信念從未動(dòng)搖,,這個(gè)信念會(huì)一直傳承下去,。”


作者:河南商報(bào)記者 郝楠楠
編輯:河南商報(bào) 張路
來源:河南商報(bào)

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