番茄、蘋果,、土豆,、櫻桃,、杏仁、腰果等等這些美味而美容的食品,，如果吃錯了部位,，可是會食物中毒釀成悲劇的，仔細(xì)看好了??！

一、番茄

番茄莖和葉含生物堿

毒物：生物堿

有毒部位：莖和葉

盡管在許多國家番茄受熱捧,，但他們確實(shí)有毒,。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì),。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張,。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大,，事實(shí)上,，它往往用來驅(qū)蟲。

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二,、蘋果

毒物：氰化物

有毒部位：果核

不管走到哪里,，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似,，蘋果也含有氰化物,，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物,。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好,。當(dāng)然,，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥,。

三,、土豆

我們或多或少都聽說過有關(guān)土豆的故事。不論是愛爾蘭土豆大饑荒,，還是別的相關(guān)歷史事件,，都已經(jīng)耳熟能詳了，但你可能沒有聽說過土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的,，甚至土豆本身也是有毒的,。如果你仔細(xì)觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,，這是配糖生物堿的毒性所致,。過去有過因?yàn)橥炼苟拘园l(fā)作致死的案例，雖然很罕見,，但多數(shù)是因?yàn)轱嬘猛炼谷~茶或者吃發(fā)綠的土豆,。致死的事件也不是突發(fā)的，當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無力,，而后陷入昏迷,。不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,，不要再去燒煮食用,，特別要小心別給兒童吃。

四,、櫻桃

毒物：氫氰酸

有毒部位：果核

櫻桃絕對是吃法最多的水果之一,，生吃、燒煮,、烤熟,、作成果醬或糖果都可以，櫻桃甚至可以配某些酒吃,。盡管好處多多,，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來,，你很可能就吞下了氫氰酸,。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會自動產(chǎn)生氫氰酸,。輕度中毒癥狀包括頭痛,、頭暈、意識錯亂,、焦慮心慌和嘔吐,。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓,、心臟跳動過快以及腎衰竭,。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐,，最嚴(yán)重的會導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死,。

五、蘑菇

毒物：蠅蕈素等

有毒部位：5%的蘑菇

在美國大約有五千種蘑菇，其中約一百種據(jù)說有毒,，而能致死的不到十個,。盡管如此,，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適,。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒,。憑經(jīng)驗(yàn)來看,，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一,，它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷,。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

七,、腰果

毒物：漆酚

有毒部位：生腰果

雖然不是堅(jiān)果類植物而是種子,，但腰果有一個似殼結(jié)構(gòu)，并生長在水果上,。當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時候,，一定要買蒸過、不完全生的,。這是因?yàn)樯衅岱?，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng),。攝入大量漆酚可能致命,。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,，有時候會有副作用的隱患,。

八、木薯

毒物：氰化物

有毒部位：木薯

雖然在美國并不常見,，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲,。在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可,。它的味道和氣味都取決生氰化物的量,，這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味,，因?yàn)檫@種味道能夠驅(qū)趕昆蟲甚至動物,。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了,。因?yàn)楦缓杌?，木薯的毒性可能?dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。