番茄,、蘋(píng)果,、土豆、櫻桃,、杏仁,、腰果等等這些美味而美容的食品，如果吃錯(cuò)了部位,，可是會(huì)食物中毒釀成悲劇的,，仔細(xì)看好了啊,！
一,、番茄
番茄莖和葉含生物堿
毒物：生物堿
有毒部位：莖和葉
盡管在許多國(guó)家番茄受熱捧，但他們確實(shí)有毒,。雖然果肉本身不含毒素,，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高,，但人工種植的番茄還是多少有一些影響,。這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品,，但必須在食用前去除,。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上,，它往往用來(lái)驅(qū)蟲(chóng),。
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二,、蘋(píng)果
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里，蘋(píng)果絕對(duì)都是一個(gè)受歡迎的水果,。與這份表單上其他的食物相似,，蘋(píng)果也含有氰化物，但含量不高,。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì),，但在蘋(píng)果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個(gè)蘋(píng)果核全吃了雖然不會(huì)致死,，但也絕對(duì)對(duì)身體不好,。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋(píng)果核,，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
三,、土豆
我們或多或少都聽(tīng)說(shuō)過(guò)有關(guān)土豆的故事,。不論是愛(ài)爾蘭土豆大饑荒，還是別的相關(guān)歷史事件,，都已經(jīng)耳熟能詳了,，但你可能沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)土豆也是有毒的。土豆植物的莖和葉是有毒的,，甚至土豆本身也是有毒的,。如果你仔細(xì)觀察過(guò)土豆，那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色,，這是配糖生物堿的毒性所致,。過(guò)去有過(guò)因?yàn)橥炼苟拘园l(fā)作致死的案例，雖然很罕見(jiàn),，但多數(shù)是因?yàn)轱嬘猛炼谷~茶或者吃發(fā)綠的土豆,。致死的事件也不是突發(fā)的，當(dāng)事人在食用后往往是起初虛弱無(wú)力,，而后陷入昏迷,。不用擔(dān)心偶爾吃到的綠色土豆片，但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉,，不要再去燒煮食用,，特別要小心別給兒童吃。
四,、櫻桃
毒物：氫氰酸
有毒部位：果核
櫻桃絕對(duì)是吃法最多的水果之一,，生吃、燒煮,、烤熟,、作成果醬或糖果都可以,，櫻桃甚至可以配某些酒吃。盡管好處多多,，但櫻桃是有毒的,。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開(kāi)了核然后留在嘴里沒(méi)吐出來(lái)，你很可能就吞下了氫氰酸,。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了,，他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛,、頭暈,、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐,。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難,、高血壓、心臟跳動(dòng)過(guò)快以及腎衰竭,。其他反應(yīng)包括昏迷,、抽搐，最嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死,。
五,、蘑菇
毒物：蠅蕈素等
有毒部位：5%的蘑菇
在美國(guó)大約有五千種蘑菇，其中約一百種據(jù)說(shuō)有毒,，而能致死的不到十個(gè),。盡管如此，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適,。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類,，所以很難判斷哪種有毒那種沒(méi)毒。憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,，通常我們說(shuō)野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒,。蠅蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷,。我們所說(shuō)的毒蕈也是有毒的蘑菇之一,。
七、腰果
毒物：漆酚
有毒部位：生腰果
雖然不是堅(jiān)果類植物而是種子,，但腰果有一個(gè)似殼結(jié)構(gòu),，并生長(zhǎng)在水果上。當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候,，一定要買蒸過(guò),、不完全生的。這是因?yàn)樯衅岱?，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì),，這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹(shù)同樣的反應(yīng),。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見(jiàn),，但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸,，有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。
八,、木薯
毒物：氰化物
有毒部位：木薯
雖然在美國(guó)并不常見(jiàn),，但灌木狀的木薯廣泛分布在加勒比海和南美洲。在用木薯作食材的時(shí)候,，將其做成甜苦皆可,。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質(zhì)是有劇毒的,。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味,，因?yàn)檫@種味道能夠驅(qū)趕昆蟲(chóng)甚至動(dòng)物。如果吃木薯前的準(zhǔn)備工作沒(méi)有做好,，很可能吃完就一命嗚呼了,。因?yàn)楦缓杌铮臼淼亩拘钥赡軐?dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,，也會(huì)引起永久性癱瘓。