“煎餅俠”曾峰正在向?qū)W員們免費(fèi)授課,，七年來(lái)，他免費(fèi)教3000多人做煎餅
受訪者供圖
“用技術(shù)來(lái)扶貧,，是最實(shí)用的,。”最近，河北石家莊“煎餅俠”曾峰火了,。七年來(lái),，他孜孜不倦地推行煎餅公益，免費(fèi)將做煎餅的手藝傳授給3000多名學(xué)員,。
他的學(xué)員,，有人通過(guò)賣煎餅一天能賺上千元，也有人把煎餅賣到了法國(guó),，不少人擺脫了貧困的窘境,。
其實(shí)，這位“煎餅俠”是咱河南老鄉(xiāng),，他的老家就在信陽(yáng),。
信陽(yáng)小伙在河北石家莊
開(kāi)啟煎餅公益
“等會(huì)兒我再跟你說(shuō)，這會(huì)兒正在忙,。有個(gè)湖北來(lái)的學(xué)員,，我正在教他。”4月23日,，當(dāng)河南商報(bào)記者采訪曾峰時(shí),，他正在向一位學(xué)員傳授煎餅制作技巧,。據(jù)他自己粗略統(tǒng)計(jì)，2012年以來(lái),，全國(guó)各地來(lái)找他學(xué)做煎餅的,，不少于3000人。
曾峰是河南信陽(yáng)人,，2006年,，懷揣著打工幾年的積蓄，他和妻子帶著女兒來(lái)到了河北石家莊,，準(zhǔn)備在這座城市打拼出一番事業(yè),。
那個(gè)時(shí)候，他選擇了做麻辣燙生意,，連他自己也沒(méi)想到,，數(shù)年后他會(huì)和煎餅結(jié)緣。
當(dāng)時(shí),，曾峰的女兒年紀(jì)還比較小,，特別愛(ài)吃煎餅。有一次女兒對(duì)曾峰說(shuō)：“爸爸,，我什么時(shí)候能吃上你做的煎餅??？”女兒的提問(wèn),，讓曾峰頗有感觸,。他下定決心要學(xué)做煎餅,。
廚師出身的曾峰,，很快自學(xué)掌握了做煎餅的技巧,，還進(jìn)行了一些創(chuàng)新,，讓煎餅的口味與眾不同,。女兒嘗了以后,，連夸曾峰做的煎餅好吃,。
女兒的肯定讓曾峰開(kāi)啟了與煎餅結(jié)緣的生活，這個(gè)河南漢子一步步成了“煎餅哥”,，又一步步成了“煎餅俠”,。
七年免費(fèi)教3000多名學(xué)員學(xué)做煎餅
麻辣燙生意漸漸有了起色，可曾峰卻一直沒(méi)有放棄他與煎餅結(jié)下的緣分,。2012年,，曾峰拿出15萬(wàn)元，購(gòu)買了120輛煎餅車,，免費(fèi)捐給了貧困家庭,。他還把這些年自己琢磨出來(lái)的煎餅手藝傳授給了這些貧困人群，“這么做就是想幫他們擺脫貧困,。”
“我小時(shí)候,，學(xué)習(xí)成績(jī)還不錯(cuò),，也是班干部，可是家里比較窮,，不能及時(shí)交上學(xué)費(fèi),。有時(shí)候，老師會(huì)跟我開(kāi)玩笑說(shuō),，我事事都是第一,，就是交學(xué)費(fèi)總是倒數(shù)第一。”曾峰說(shuō),，老師的玩笑話給他留下了深刻的印象,，也就是從那個(gè)時(shí)候起，他就下定決心,，將來(lái)有錢了,，一定要幫助窮人，讓他們不至于像自己小時(shí)候那樣,。
在幫助了第一批貧困戶后,，曾峰的名氣漸漸傳開(kāi)，慕名來(lái)學(xué)煎餅手藝的人越來(lái)越多,，其中不少人都向他訴說(shuō)了家庭的貧困,。
“那時(shí)候沒(méi)想過(guò)要一直做下去，可看到他們對(duì)擁有一門技術(shù)的渴望后,，我決定繼續(xù)走下去,。”2013年3月，曾峰決定將每月的15日定為愛(ài)心日,，專門用來(lái)免費(fèi)傳授煎餅手藝。“我自己也是做小本生意的,，要是讓我給每個(gè)人都發(fā)點(diǎn)錢,，或者給他們發(fā)輛煎餅車，我做不到,。就想著能教他們一門手藝,，讓他們今后好好生活。”曾峰說(shuō),。
“剛開(kāi)始的時(shí)候,，每個(gè)月有二三十人來(lái)找我學(xué)習(xí)，現(xiàn)在一個(gè)月能有一兩百人,。”七年來(lái),，曾峰的煎餅公益越做越大，超過(guò)3000人從中受益,。這也讓他在石家莊成了小有名氣的“煎餅哥”,。
他幫助不少家庭擺脫了窘迫的生活
曾峰的煎餅公益,，幫助不少家庭擺脫了窘迫的生活。
石家莊的孟女士是最早的受益人之一,。2012年,，孟女士的丈夫因病做了幾次手術(shù)，孩子正在上學(xué),，而她也沒(méi)有工作,，全家生活陷入困境。
就在十分困難的時(shí)候,，她收到了曾峰捐贈(zèng)的煎餅車,，還得到了曾峰傳授的做煎餅的手藝。從那時(shí)起,，她便進(jìn)入了煎餅行業(yè),，一直到如今。
“多的時(shí)候一天能賺1000多元,，少的時(shí)候只有100多元,。”孟女士說(shuō)，如今家里的開(kāi)支都是靠她賣煎餅的收入,，基本上能顧得住,。
老家山東的楊先生，早在2012年就去了法國(guó),。2018年,，楊先生想學(xué)做煎餅來(lái)增加些收入，無(wú)奈身處異國(guó)他鄉(xiāng),。一位河北的朋友得知后,，就給他帶過(guò)去一張?jiān)褰套黾屣灥墓獗P，上邊還帶有曾峰的電話,。
“有啥不懂的,，我就打電話問(wèn)他。”就這樣,，楊先生通過(guò)視頻學(xué)會(huì)了做煎餅,。如今，他的煎餅一個(gè)標(biāo)價(jià)5歐元,，一個(gè)月能賺四五百歐元,。
“等我回國(guó)了，一定要去看看他（曾峰）,。”楊先生說(shuō),。
曾峰的煎餅公益被傳到網(wǎng)上后，得到了大量網(wǎng)友點(diǎn)贊,，甚至有網(wǎng)友稱,，他哪是“煎餅哥”啊,，分明是現(xiàn)實(shí)中的“煎餅俠”。
“一個(gè)人貧窮,，你給他吃的,、喝的，他吃完,、喝完還是窮,。但是你要教給他一門技術(shù)，可能就能改變他的生活,，從此以后他就不再貧窮,。我感覺(jué)用技術(shù)來(lái)扶貧，是最實(shí)用的,，能讓人受益終身,，比給錢要強(qiáng)太多。”曾峰說(shuō),。
記者：河南商報(bào) 韓忠林
編輯：河南商報(bào) 郭爽
來(lái)源：河南商報(bào)
