金風(fēng)送爽,、丹桂飄香,，又是一年花好月圓時,。9月17日晚，由河南省豫菜文化研究會,、河南省青少年發(fā)展服務(wù)中心,、河南省酒店用品行業(yè)協(xié)會、河南省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基金會聯(lián)合主辦的河南餐飲人中秋聯(lián)誼晚會在鄭州黃河迎賓花園酒店舉行,。來自全省各地市豫菜文化研究會分支機(jī)構(gòu),、各大餐飲集團(tuán)公司及餐飲行業(yè)人士400余人歡聚一堂，共迎中秋,！
晚會上的歌曲串燒,、川劇變臉、古箏等表演,，有不少是餐飲老板們自導(dǎo)自演,，大家“跨界”的表演精彩紛呈，迎來了連連喝彩,。
餐飲的聚會對大家來說,，也是資源共享的平臺。本次晚會涵蓋互動交流,、分享信息,、品牌展示、文藝表演,、中秋晚宴等內(nèi)容,。
出席晚宴的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國，河南省青少年發(fā)展服務(wù)中心副主任邵建新,，河南省豫菜文化研究會終身名譽(yù)會長禹建海,，浙江大學(xué)商學(xué)院教授、河南省餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展智庫專家齊峻力,，河南省青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、河南省餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展智庫專家劉敏杰,，豫菜文化研究會副會長段明華,、金建平、王一民,、崔志海,、王玉寨、呂順增,、趙亞,，以及各個廠商代表等。
河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國在中秋晚宴上致辭,，他指出,，一份偉大事業(yè)的成就需要無數(shù)人的共同努力，建設(shè)振興豫菜文化事業(yè)更加光輝燦爛的明天，需要大家齊心協(xié)力,，同舟共濟(jì),。他向大家介紹了卓有成效的工作： “召開第十次全省代表大會”、“河南省青年餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)頒獎典禮”,、“2018中國鄭州春季餐飲交流會”,、“2018河南省總工會、人社廳舉辦的全省產(chǎn)業(yè)職工技能競賽中式烹調(diào)師,、中式面點(diǎn)師晉級大賽”,、“中國正陽花生美食之鄉(xiāng)美食研發(fā)”等。他表示,，接下來還將組織舉辦“粥鴻緣杯第七屆全國飯店職業(yè)技能大賽河南賽區(qū)競賽”,、“中原餐飲大講堂公開課開講”、“中國農(nóng)民豐收節(jié)正陽花生美食推廣大賽”等系列重要活動,。
河南省豫菜文化研究會常務(wù)副會長金建平說,，之所以成立豫菜文化研究會，是為了更好地發(fā)掘豫菜文化,，同時真正幫助年輕創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功,。他表示，有些年輕人覺得餐飲好做,，其實(shí)餐飲的專業(yè)性很強(qiáng),，如果沒有專業(yè)的指導(dǎo)，貿(mào)然創(chuàng)業(yè)很容易走彎路,。他們對創(chuàng)業(yè)者的培訓(xùn)完全是免費(fèi)的,，讓豫菜既有理論也有實(shí)踐，使文化內(nèi)涵更加豐富,，這也是贏得行業(yè)內(nèi)的尊重的原因,。
鑫苑無添加大豆油、劍魚原湯雞粉等品牌負(fù)責(zé)人也應(yīng)邀出席,，并在外展展示了產(chǎn)品,。談及豫菜振興，鑫苑無添加大豆油執(zhí)行總經(jīng)理賈磊說,，鑫苑無添加大豆油作為河南餐飲用油風(fēng)向標(biāo),，以“讓中國更多餐飲企業(yè)用上安全、健康,、放心的無添加大豆油”為使命,，不忘初心，為豫菜振興添磚加瓦,，為更多的河南菜走向世界助力,！
豫菜文化蘊(yùn)涵著極其豐富的科學(xué)性,，這就是以味為中心，以養(yǎng)為目的的和中文化——五味調(diào)和,，質(zhì)昧適中,，恰能和中，使之平衡,，從而形成烹飪之“至味”,。2018河南餐飲人中秋聯(lián)誼晚會對河南餐飲人來說無疑是個取長補(bǔ)短、增進(jìn)聯(lián)系的好機(jī)會,，晚會在大家熱烈的討論中圓滿落下了帷幕,。
作者：河南商報全媒體記者 肖陽
編輯：河南商報 王凡
來源：河南商報
