5月15日,，省統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,，生豬價格自春節(jié)后一路下跌，已從去年的每斤七八塊錢跌至現(xiàn)在的四五塊,，這種斷崖式下跌,，讓養(yǎng)殖戶每賣出一頭豬就要賠200元至300元。

　　
是什么原因?qū)е铝素i價一路下滑,？這種低迷還會持續(xù)多長時間,？河南商報記者為此進(jìn)行了多方采訪。

　　
【市場】

　　
豬肉價格從每斤17元

　　
跌至現(xiàn)在每斤12元

　　
5月16日上午11點多,，在鄭州市伊河路市場開肉店的王先生忙得一頭大汗,。

　　
“老板，要5塊錢的肉絲,。”“給我切15塊錢的肉,，洗一洗，絞成肉餡,。”短短半個小時,，就有十幾個消費者來買肉。王先生一邊答應(yīng)著,，一邊手不停地切肉,、上秤。

　　
“現(xiàn)在肉價是12塊錢一斤,，比去年便宜多了,，買的人也多了不少。”王先生說,。 

　　
他說肉價漲得最高時,，是去年過完年后。“一天一個價,，批發(fā)價都漲到25塊錢一公斤,，后來我都不敢進(jìn)貨了，怕賣不出去,。”2017年,，肉價漲到最高點時，王先生店里的豬肉賣到17元一斤,。如今,，肉價降至12元,。

　　
超市的肉價更低,。5月16日,，汝河路世紀(jì)聯(lián)華的肉餡，每斤只賣6.98元,，帶皮腿肉售價為每斤9.48元,。

　　
鄭州市民武女士說，她以前買7元錢的肉餡,，只能包21個餛飩,，現(xiàn)在買5元肉餡能包26個，“都是在同一家店買的,。”

　　
豬肉價格是什么時間開始掉的,？王先生稱，今年春節(jié)過后,，一直在下跌,。隨著肉價的下降，消費者也開始增多,，相對于去年,，差不多多了兩三成。

　　　
【調(diào)查】

　　
今年上半年

　　
豬肉價格下跌

　　
調(diào)查也顯示,，今年以來,，豬肉價格一直在持續(xù)下跌。

　　
5月15日,，省統(tǒng)計局公布,，今年一季度，河南生豬平均價格在每公斤10.8~12元,，環(huán)比下降18.9%~25%,；豬肉價格維持在每公斤20~26元，環(huán)比下降15%~22%,。今年春節(jié)前生豬價格一度在每公斤14.3~14.8元,，是今年一季度最高價格，但是仍比2017年春節(jié)前價格下降了10.6%~15.9%,。 

　　
鶴壁市統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)隊有關(guān)人士稱,，尤其是進(jìn)入5月份，生豬價格降至每公斤9.8~10元,，比去年同期下降15%~25%,；仔豬價格在每頭350~380元（以30斤為標(biāo)準(zhǔn)），比去年同期下降32%~35%,；豬肉價格每公斤18~22元,，比去年同期下降30%~33%,。

　　
鶴壁市統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)隊上述人士稱，從整個生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)來看,，零售市場的豬肉價格并沒有大幅度的下降,，而對于養(yǎng)殖戶來說，生豬價格已經(jīng)跌破成本,，每頭豬虧損200元~300元,。

　　
【溯因】

　　
出欄量大幅增加

　　
市場供大于求

　　
是什么原因?qū)е铝松i價格大跌？

　　
“最主要的原因是生豬出欄量大幅增加,，市場供大于求,。”鄭州市大北農(nóng)飼料科技有限公司的負(fù)責(zé)人李先生稱。

　　
鶴壁市統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)隊上述人士對李先生的觀點表示認(rèn)同,，并分析是四個原因?qū)е律i出欄量增加迅猛,。

　　
第一，社會上閑置資金的入場,。2015年以來,，生豬價格一直比較平穩(wěn)，利潤空間較大,，這讓社會上一些閑置資金開始“眼紅”,，隨之進(jìn)入畜牧業(yè)。由于環(huán)保要求較嚴(yán),，新建養(yǎng)殖場在設(shè)備和規(guī)模上都較大,，這對一些設(shè)備老化、規(guī)模較小的養(yǎng)殖場產(chǎn)生了沖擊,。  

　　
第二,，原有規(guī)模較大的養(yǎng)殖場在土地緊張的情況下，只能在原有的面積上改建升級,，同等面積多養(yǎng)10%~20%,，由于設(shè)備更新、技術(shù)先進(jìn),，生豬產(chǎn)能提高,，成活率也隨之提高，產(chǎn)能得到了釋放,，造成出欄量增加,。

　　
第三，根據(jù)《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求,，飲用水水源保護(hù)區(qū),、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)等被劃定為禁養(yǎng)區(qū),，要求禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場限時搬遷,，在新場沒建好的情況下,，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)只能將畜禽品種全部出欄。

　　
第四,，中糧集團(tuán),、雛鷹集團(tuán)、牧原集團(tuán)等一批特大型養(yǎng)殖企業(yè)的興起,，也增加了整個河南省生豬市場的出欄量,。

　　
【影響】

　　
因生豬價格的變動

　　
飼料行業(yè)銷量縮水

　　　
“前幾年生豬價格也有浮動,，但是都是規(guī)律性地波動,，比如價格降到一定程度會慢慢往回漲，生豬供應(yīng)增加后,，肉價開始下跌,，大量母豬被淘汰，肉價開始上漲,。”李先生說,，這就是業(yè)內(nèi)所說的“豬周期”。

　　
但今年有所不同的是,，從過完年開始,，豬價出現(xiàn)斷崖式下跌，這是以前沒有過的,。“過年前生豬價格還在每斤七八塊錢左右,，現(xiàn)在已經(jīng)降價到四五塊。”李先生說,，目前生豬價格稍微有點穩(wěn)了,，定在5元錢上下。

　　
李先生稱,，在和業(yè)內(nèi)人士交流時得知,，今年存欄量在1000頭以下的養(yǎng)豬散戶的母豬淘汰率在30%左右，但實力雄厚的大集團(tuán)并沒有淘汰母豬,，還在等機(jī)會反轉(zhuǎn),。

　　
生豬價格的變動對飼料行業(yè)影響也很大。李先生稱,，去年一個縣一個月的飼料銷量在50噸左右,，今年普遍在10~20噸，縮水30噸左右,。

　　　
【預(yù)測】

　　
豬肉價格

　　
中秋節(jié)前有可能回升

　　
生豬價格還會跌嗎,？李先生認(rèn)為，目前應(yīng)該是已探到底了,，再往下降的可能性不大,。

　　
鶴壁市統(tǒng)計局農(nóng)調(diào)隊有關(guān)人士稱,，預(yù)計此次價格低谷還將持續(xù)一段時間。該人士同時建議,，在生豬低迷期,，養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)提高種豬群質(zhì)量，以保證趕上“十一”“中秋節(jié)”等潛在的市場回暖期出欄,。