頂端新聞·河南商報記者 卞瑞鶴
在綿延的伏牛山,，三門峽盧氏縣占據(jù)其中最豐饒的一段,。除了青山綠水，大自然還給予了特別的饋贈——香菇,。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味,，當(dāng)然是香菇醬。在盧氏,，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬,，憑借良好的食材和獨特的工藝，產(chǎn)品色香味美,，可口入心,，深受大家喜愛。
年產(chǎn)300萬噸,，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水,，四方通達。兩天前,，一場夏日細(xì)雨,，讓坐落在盧氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗,。
總經(jīng)理劉娟介紹，公司成立于2021年3月,，廠區(qū)占地面積約2.6萬平方米,，企業(yè)員工80人，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工,、研發(fā)及銷售運營為一體的現(xiàn)代化科技企業(yè),。
作為公司的拳頭產(chǎn)品，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成,。為了攜手勇闖市場,，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來。
公司不大,，透露著一股靚麗向上的青春氣息,。走進生產(chǎn)車間，先進的加工設(shè)備和整潔的生產(chǎn)環(huán)境,，為香菇醬的精釀細(xì)作全方位保駕護航,。兩條年產(chǎn)180噸的優(yōu)質(zhì)香菇醬生產(chǎn)線和年產(chǎn)300噸的預(yù)制菜生產(chǎn)線，分工明確,，有條不紊地使一顆顆小香菇,，在這里完成了價值上的提升，以更受歡迎的方式,，走出大山,，走進千家萬戶。
“你看,，這是瓶裝車間,，前面是清洗、切塊,、發(fā)酵等程序,，之后就該包裝了。”參觀通道長約30米,，在這里經(jīng)過多道工藝的“醬”心獨運,，小香菇就完成了“變身”，劉娟介紹,，“目前,，公司香菇醬年產(chǎn)量穩(wěn)定在300萬噸左右，年產(chǎn)值1200余萬元,。”
源地生態(tài),，可口入心穩(wěn)步“攻城掠地”
“這是花菇，看多漂亮;這是木耳，營養(yǎng)味美,。”在原料車間,，劉娟一一介紹，“那邊塑料袋里,，是‘菌中之王’羊肚菌,。”
好山好水出好菇。在遼闊的地理版圖上,，北緯33度是一個神奇的緯度,。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶，氣候宜人,、風(fēng)景秀麗,。同時，這里也是香菇,、羊肚菌、核桃生長的黃金地帶,。
盧氏縣,，就坐落在這樣一個生態(tài)源地。劉娟介紹,，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產(chǎn)品,，食材均來自當(dāng)?shù)兀?jīng)獨特工藝精心烹制而成,。特別是菇類發(fā)酵技術(shù),，使生產(chǎn)出來的香菇醬菇香純正，回味悠長,。
“粒粒香菇,，勁道飽滿，醬香濃郁,，極富肉感,。拌飯、拌面很方便,，炒飯,、炒菜味更鮮。”劉娟說,，目前電商也是公司產(chǎn)品銷售的主要方式,，來自主播的這段“順口溜”，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點,。
此外,，諸如吸收天地精華，富含氨基酸及多種微量元素，老少皆宜,，有益膳食平衡,，保持身體活力等，也是價值所在,。
目前,，在鮮妙鮮香菇醬穩(wěn)步“攻城掠地”的同時，公司也結(jié)合市場需要,，時時變換著產(chǎn)品的系列和品類,。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝。袋裝輕便,，適合外出攜帶;瓶裝量大,，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝，適合餐廳飯店用,。
此外,，緊跟預(yù)制菜風(fēng)口，公司還嘗試研發(fā)生產(chǎn)了梅菜扣肉,、鹵豬蹄等,，一經(jīng)上市，深受歡迎,。
山水為魂,，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”，盧氏最美的顏色是生態(tài)綠,，最好的味道的菌菇香,。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，盧氏全縣有菇農(nóng)3.6萬戶,，香菇示范基地70多個,，出菇大棚5000多座。
每年秋季,，山里山外菇香彌漫,，村頭村尾一派繁忙。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業(yè),，這頭連著農(nóng)戶,，那頭連著市場，每年數(shù)百噸的收購量,，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數(shù)農(nóng)戶的致富希望,。
“成立3年來，公司經(jīng)歷了疫情的艱難跋涉,，面臨著經(jīng)濟的徘徊低迷,。”劉娟說,，公司之所以仍充滿生機，是眼前連綿的綠水青山,，給予了強大的支撐力,。
每一個品牌都要有靈魂，沒有靈魂的品牌,，難以存活于心,。而盧氏的山水，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂,。有了靈魂,，品牌的強大之路還要“入心”，入消費者的心,，這道理劉娟深以為然,。
在她看來，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內(nèi)心的幾個重要條件,，基本都具備,。“比如好吃、營養(yǎng),、生態(tài),、安全、正宗等,，我們都符合啊，我們擁有最正宗的原料產(chǎn)地,。”劉娟自信地說,。
在綿延的伏牛山,，三門峽盧氏縣占據(jù)其中最豐饒的一段,。除了青山綠水，大自然還給予了特別的饋贈——香菇,。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味,，當(dāng)然是香菇醬。在盧氏,，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬,，憑借良好的食材和獨特的工藝，產(chǎn)品色香味美,，可口入心,，深受大家喜愛。
年產(chǎn)300萬噸,，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水,，四方通達。兩天前,，一場夏日細(xì)雨,，讓坐落在盧氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗,。
總經(jīng)理劉娟介紹，公司成立于2021年3月,，廠區(qū)占地面積約2.6萬平方米,，企業(yè)員工80人，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工,、研發(fā)及銷售運營為一體的現(xiàn)代化科技企業(yè),。
作為公司的拳頭產(chǎn)品，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成,。為了攜手勇闖市場,，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來。
公司不大,，透露著一股靚麗向上的青春氣息,。走進生產(chǎn)車間，先進的加工設(shè)備和整潔的生產(chǎn)環(huán)境,，為香菇醬的精釀細(xì)作全方位保駕護航,。兩條年產(chǎn)180噸的優(yōu)質(zhì)香菇醬生產(chǎn)線和年產(chǎn)300噸的預(yù)制菜生產(chǎn)線，分工明確,，有條不紊地使一顆顆小香菇,，在這里完成了價值上的提升，以更受歡迎的方式,，走出大山,，走進千家萬戶。
“你看,，這是瓶裝車間,，前面是清洗、切塊,、發(fā)酵等程序,，之后就該包裝了。”參觀通道長約30米,，在這里經(jīng)過多道工藝的“醬”心獨運,，小香菇就完成了“變身”，劉娟介紹,，“目前,，公司香菇醬年產(chǎn)量穩(wěn)定在300萬噸左右，年產(chǎn)值1200余萬元,。”
源地生態(tài),，可口入心穩(wěn)步“攻城掠地”
“這是花菇，看多漂亮;這是木耳，營養(yǎng)味美,。”在原料車間,，劉娟一一介紹，“那邊塑料袋里,，是‘菌中之王’羊肚菌,。”
好山好水出好菇。在遼闊的地理版圖上,，北緯33度是一個神奇的緯度,。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶，氣候宜人,、風(fēng)景秀麗,。同時，這里也是香菇,、羊肚菌、核桃生長的黃金地帶,。
盧氏縣,，就坐落在這樣一個生態(tài)源地。劉娟介紹,，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產(chǎn)品,，食材均來自當(dāng)?shù)兀?jīng)獨特工藝精心烹制而成,。特別是菇類發(fā)酵技術(shù),，使生產(chǎn)出來的香菇醬菇香純正，回味悠長,。
“粒粒香菇,，勁道飽滿，醬香濃郁,，極富肉感,。拌飯、拌面很方便,，炒飯,、炒菜味更鮮。”劉娟說,，目前電商也是公司產(chǎn)品銷售的主要方式,，來自主播的這段“順口溜”，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點,。
此外,，諸如吸收天地精華，富含氨基酸及多種微量元素，老少皆宜,，有益膳食平衡,，保持身體活力等，也是價值所在,。
目前,，在鮮妙鮮香菇醬穩(wěn)步“攻城掠地”的同時，公司也結(jié)合市場需要,，時時變換著產(chǎn)品的系列和品類,。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝。袋裝輕便,，適合外出攜帶;瓶裝量大,，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝，適合餐廳飯店用,。
此外,，緊跟預(yù)制菜風(fēng)口，公司還嘗試研發(fā)生產(chǎn)了梅菜扣肉,、鹵豬蹄等,，一經(jīng)上市，深受歡迎,。
山水為魂,，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”，盧氏最美的顏色是生態(tài)綠,，最好的味道的菌菇香,。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計，盧氏全縣有菇農(nóng)3.6萬戶,，香菇示范基地70多個,，出菇大棚5000多座。
每年秋季,，山里山外菇香彌漫,，村頭村尾一派繁忙。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業(yè),，這頭連著農(nóng)戶,，那頭連著市場，每年數(shù)百噸的收購量,，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數(shù)農(nóng)戶的致富希望,。
“成立3年來，公司經(jīng)歷了疫情的艱難跋涉,，面臨著經(jīng)濟的徘徊低迷,。”劉娟說,，公司之所以仍充滿生機，是眼前連綿的綠水青山,，給予了強大的支撐力,。
每一個品牌都要有靈魂，沒有靈魂的品牌,，難以存活于心,。而盧氏的山水，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂,。有了靈魂,，品牌的強大之路還要“入心”，入消費者的心,，這道理劉娟深以為然,。
在她看來，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內(nèi)心的幾個重要條件,，基本都具備,。“比如好吃、營養(yǎng),、生態(tài),、安全、正宗等,，我們都符合啊，我們擁有最正宗的原料產(chǎn)地,。”劉娟自信地說,。