頂端新聞·河南商報記者 卞瑞鶴
在綿延的伏牛山,，三門峽盧氏縣占據(jù)其中最豐饒的一段。除了青山綠水,，大自然還給予了特別的饋贈——香菇,。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味，當然是香菇醬,。在盧氏,，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬，憑借良好的食材和獨特的工藝,，產(chǎn)品色香味美,，可口入心，深受大家喜愛,。
年產(chǎn)300萬噸,，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水，四方通達,。兩天前,，一場夏日細雨，讓坐落在盧氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗,。
總經(jīng)理劉娟介紹,，公司成立于2021年3月，廠區(qū)占地面積約2.6萬平方米,，企業(yè)員工80人,，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、研發(fā)及銷售運營為一體的現(xiàn)代化科技企業(yè),。
作為公司的拳頭產(chǎn)品,，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成。為了攜手勇闖市場,，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來,。
公司不大，透露著一股靚麗向上的青春氣息,。走進生產(chǎn)車間,，先進的加工設備和整潔的生產(chǎn)環(huán)境，為香菇醬的精釀細作全方位保駕護航,。兩條年產(chǎn)180噸的優(yōu)質香菇醬生產(chǎn)線和年產(chǎn)300噸的預制菜生產(chǎn)線,，分工明確，有條不紊地使一顆顆小香菇,，在這里完成了價值上的提升,，以更受歡迎的方式,，走出大山，走進千家萬戶,。
“你看,，這是瓶裝車間，前面是清洗,、切塊,、發(fā)酵等程序，之后就該包裝了,。”參觀通道長約30米,，在這里經(jīng)過多道工藝的“醬”心獨運，小香菇就完成了“變身”,，劉娟介紹,，“目前，公司香菇醬年產(chǎn)量穩(wěn)定在300萬噸左右,，年產(chǎn)值1200余萬元,。”
源地生態(tài)，可口入心穩(wěn)步“攻城掠地”
“這是花菇,，看多漂亮;這是木耳,，營養(yǎng)味美。”在原料車間,，劉娟一一介紹,，“那邊塑料袋里，是‘菌中之王’羊肚菌,。”
好山好水出好菇,。在遼闊的地理版圖上，北緯33度是一個神奇的緯度,。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶,，氣候宜人、風景秀麗,。同時,，這里也是香菇、羊肚菌,、核桃生長的黃金地帶。
盧氏縣,，就坐落在這樣一個生態(tài)源地,。劉娟介紹，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產(chǎn)品,，食材均來自當?shù)?，?jīng)獨特工藝精心烹制而成,。特別是菇類發(fā)酵技術，使生產(chǎn)出來的香菇醬菇香純正,，回味悠長,。
“粒粒香菇，勁道飽滿,，醬香濃郁,，極富肉感。拌飯,、拌面很方便,，炒飯、炒菜味更鮮,。”劉娟說,，目前電商也是公司產(chǎn)品銷售的主要方式，來自主播的這段“順口溜”,，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點,。
此外，諸如吸收天地精華,，富含氨基酸及多種微量元素,，老少皆宜，有益膳食平衡,，保持身體活力等,，也是價值所在。
目前,，在鮮妙鮮香菇醬穩(wěn)步“攻城掠地”的同時,，公司也結合市場需要，時時變換著產(chǎn)品的系列和品類,。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝,。袋裝輕便，適合外出攜帶;瓶裝量大,，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝,，適合餐廳飯店用。
此外,，緊跟預制菜風口,，公司還嘗試研發(fā)生產(chǎn)了梅菜扣肉、鹵豬蹄等,，一經(jīng)上市,，深受歡迎。
山水為魂,，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”,，盧氏最美的顏色是生態(tài)綠,，最好的味道的菌菇香。據(jù)相關統(tǒng)計,，盧氏全縣有菇農(nóng)3.6萬戶,，香菇示范基地70多個，出菇大棚5000多座,。
每年秋季,，山里山外菇香彌漫，村頭村尾一派繁忙,。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業(yè),，這頭連著農(nóng)戶，那頭連著市場,，每年數(shù)百噸的收購量,，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數(shù)農(nóng)戶的致富希望。
“成立3年來,，公司經(jīng)歷了疫情的艱難跋涉,，面臨著經(jīng)濟的徘徊低迷。”劉娟說,，公司之所以仍充滿生機,，是眼前連綿的綠水青山，給予了強大的支撐力,。
每一個品牌都要有靈魂,，沒有靈魂的品牌，難以存活于心,。而盧氏的山水,，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂。有了靈魂,，品牌的強大之路還要“入心”,，入消費者的心，這道理劉娟深以為然,。
在她看來,，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內(nèi)心的幾個重要條件，基本都具備,。“比如好吃,、營養(yǎng)、生態(tài),、安全,、正宗等，我們都符合啊,，我們擁有最正宗的原料產(chǎn)地,。”劉娟自信地說。
在綿延的伏牛山,，三門峽盧氏縣占據(jù)其中最豐饒的一段。除了青山綠水,，大自然還給予了特別的饋贈——香菇,。
與香菇相伴而生的一款舌尖美味，當然是香菇醬,。在盧氏,，有一個名為“鮮妙鮮”的香菇醬，憑借良好的食材和獨特的工藝,，產(chǎn)品色香味美,，可口入心，深受大家喜愛,。
年產(chǎn)300萬噸,，“醬”心獨運走進千家萬戶
見山望水，四方通達,。兩天前,，一場夏日細雨，讓坐落在盧氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的三門峽隆茂生物科技有限公司清新如洗,。
總經(jīng)理劉娟介紹,，公司成立于2021年3月，廠區(qū)占地面積約2.6萬平方米,，企業(yè)員工80人,，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、研發(fā)及銷售運營為一體的現(xiàn)代化科技企業(yè),。
作為公司的拳頭產(chǎn)品,，味道可口的鮮妙鮮香菇醬就是在這里精制而成。為了攜手勇闖市場,，另一款“姐妹花”品牌“豫久味”緊隨其后姍姍而來,。
公司不大，透露著一股靚麗向上的青春氣息,。走進生產(chǎn)車間,，先進的加工設備和整潔的生產(chǎn)環(huán)境，為香菇醬的精釀細作全方位保駕護航,。兩條年產(chǎn)180噸的優(yōu)質香菇醬生產(chǎn)線和年產(chǎn)300噸的預制菜生產(chǎn)線,，分工明確，有條不紊地使一顆顆小香菇,，在這里完成了價值上的提升,，以更受歡迎的方式,，走出大山，走進千家萬戶,。
“你看,，這是瓶裝車間，前面是清洗,、切塊,、發(fā)酵等程序，之后就該包裝了,。”參觀通道長約30米,，在這里經(jīng)過多道工藝的“醬”心獨運，小香菇就完成了“變身”,，劉娟介紹,，“目前，公司香菇醬年產(chǎn)量穩(wěn)定在300萬噸左右,，年產(chǎn)值1200余萬元,。”
源地生態(tài)，可口入心穩(wěn)步“攻城掠地”
“這是花菇,，看多漂亮;這是木耳,，營養(yǎng)味美。”在原料車間,，劉娟一一介紹,，“那邊塑料袋里，是‘菌中之王’羊肚菌,。”
好山好水出好菇,。在遼闊的地理版圖上，北緯33度是一個神奇的緯度,。這條漫長的直線是中國的南北過渡地帶,，氣候宜人、風景秀麗,。同時,，這里也是香菇、羊肚菌,、核桃生長的黃金地帶。
盧氏縣,，就坐落在這樣一個生態(tài)源地,。劉娟介紹，目前鮮妙鮮香菇醬有核桃仁香菇醬和羊肚菌香菇醬兩種產(chǎn)品,，食材均來自當?shù)?，?jīng)獨特工藝精心烹制而成,。特別是菇類發(fā)酵技術，使生產(chǎn)出來的香菇醬菇香純正,，回味悠長,。
“粒粒香菇，勁道飽滿,，醬香濃郁,，極富肉感。拌飯,、拌面很方便,，炒飯、炒菜味更鮮,。”劉娟說,，目前電商也是公司產(chǎn)品銷售的主要方式，來自主播的這段“順口溜”,，生動貼切地表達了鮮妙鮮香菇醬的特點,。
此外，諸如吸收天地精華,，富含氨基酸及多種微量元素,，老少皆宜，有益膳食平衡,，保持身體活力等,，也是價值所在。
目前,，在鮮妙鮮香菇醬穩(wěn)步“攻城掠地”的同時,，公司也結合市場需要，時時變換著產(chǎn)品的系列和品類,。
比如將香菇醬分為瓶裝和袋裝,。袋裝輕便，適合外出攜帶;瓶裝量大,，適合在家食用;還有更大包裝的桶裝,，適合餐廳飯店用。
此外,，緊跟預制菜風口,，公司還嘗試研發(fā)生產(chǎn)了梅菜扣肉、鹵豬蹄等,，一經(jīng)上市,，深受歡迎。
山水為魂,，向上而生打造特色品牌
作為“香菇之都”,，盧氏最美的顏色是生態(tài)綠,，最好的味道的菌菇香。據(jù)相關統(tǒng)計,，盧氏全縣有菇農(nóng)3.6萬戶,，香菇示范基地70多個，出菇大棚5000多座,。
每年秋季,，山里山外菇香彌漫，村頭村尾一派繁忙,。作為全縣唯一一家香菇醬加工企業(yè),，這頭連著農(nóng)戶，那頭連著市場,，每年數(shù)百噸的收購量,，讓鮮妙鮮香菇醬成了無數(shù)農(nóng)戶的致富希望。
“成立3年來,，公司經(jīng)歷了疫情的艱難跋涉,，面臨著經(jīng)濟的徘徊低迷。”劉娟說,，公司之所以仍充滿生機,，是眼前連綿的綠水青山，給予了強大的支撐力,。
每一個品牌都要有靈魂,，沒有靈魂的品牌，難以存活于心,。而盧氏的山水,，正是鮮妙鮮香菇醬向上而生的根與魂。有了靈魂,，品牌的強大之路還要“入心”,，入消費者的心，這道理劉娟深以為然,。
在她看來,，鮮妙鮮香菇醬走進消費者內(nèi)心的幾個重要條件，基本都具備,。“比如好吃,、營養(yǎng)、生態(tài),、安全,、正宗等，我們都符合啊,，我們擁有最正宗的原料產(chǎn)地,。”劉娟自信地說。