頂端新聞·河南商報(bào)記者白雪瑩
近年來,，在線上商超、生鮮電商,、社區(qū)團(tuán)購(gòu)的輪番擠壓下,，傳統(tǒng)零售賣場(chǎng)生存空間收縮，紛紛通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈升級(jí)轉(zhuǎn)型自救,。
社區(qū)團(tuán)購(gòu)受普通百姓追捧
早上八點(diǎn)多，買菜的阿姨們集聚在社區(qū)內(nèi)一家新開小店門口,，排隊(duì)購(gòu)買生鮮蔬菜,。店門前氣氛熱烈，甚至滿頭銀發(fā)的老人路過時(shí)也買了三斤豆角,、一箱桶裝拉面,。與此不同，其他社區(qū)店前還門可羅雀,。
這是記者買早餐時(shí)發(fā)現(xiàn)的場(chǎng)景,，這家新開的小店名叫“美鄰淘”團(tuán)購(gòu)超市，開業(yè)不過幾天,，已經(jīng)集滿了5個(gè)四百多人的微信群,，很多人通過群公告了解生鮮信息前來購(gòu)買。
“鮮花3元一束,、豆角1.69元一斤,、海帶絲8.99元一箱，掃碼進(jìn)群有福利,。”店門前的小牌子寫著彩色的文字,。如此優(yōu)惠的價(jià)格自然有燒錢推廣的因素,，但其背后的商業(yè)邏輯卻不得不關(guān)注。記者注意到,，美鄰淘由社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)柚樂團(tuán)更名而來,，其背后的供應(yīng)鏈?zhǔn)侵袊?guó)團(tuán)長(zhǎng)聯(lián)盟，這是一個(gè)由全國(guó)多省區(qū)域團(tuán)購(gòu)平臺(tái)組織成立的綜合性聯(lián)盟合作機(jī)構(gòu),，以“抱團(tuán)”精神打造自有品牌,，以集合力量實(shí)現(xiàn)聯(lián)合采購(gòu)成本最優(yōu)化。
類似的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)還有美團(tuán)優(yōu)選,、多多買菜,、興盛優(yōu)選、橙心優(yōu)選等,，發(fā)展勢(shì)頭猛烈的社區(qū)團(tuán)購(gòu)顯然又分走了傳統(tǒng)商超一杯羹,。此外，普通線下生鮮店也在培育自己的團(tuán)購(gòu)會(huì)員群,，憑借先預(yù)訂購(gòu)買,、后到店取貨的方式吸引了大批擁躉。
當(dāng)前社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式已得到廣泛普及,，不僅成為后疫情時(shí)代人們重要的購(gòu)物方式之一,，也是新零售市場(chǎng)不可或缺的一部分。
頭部零售商積極數(shù)字化轉(zhuǎn)型
近日,，生鮮龍頭上市企業(yè)永輝超市發(fā)布2022年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告,，上半年扣非后歸母凈利潤(rùn)達(dá)0.8億元，較上年同期相比增加10.1億元,。
2021年,，因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等外部環(huán)境變化，永輝超市業(yè)績(jī)下滑,、毛利降低,，出現(xiàn)上市以來首次年度虧損。這一年,，國(guó)內(nèi)商超零售行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn),，雖然各大商超都在嘗試數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈升級(jí)，但還是難以扭轉(zhuǎn)頹勢(shì),，為減少虧損,，零售企業(yè)關(guān)店調(diào)整消息不絕于耳。據(jù)鈦媒體App報(bào)道,，其對(duì)比20家商超上市企業(yè)2021年業(yè)績(jī),，12家營(yíng)收同比出現(xiàn)下滑，11家企業(yè)凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損,，共關(guān)閉門店1480家,。
隨著2022年一季報(bào)的發(fā)布,，行業(yè)似乎有回暖跡象。今年上半年,，永輝經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入與毛利率均有所增長(zhǎng),，經(jīng)營(yíng)趨于穩(wěn)定，轉(zhuǎn)型初見成效,。
近一年半時(shí)間,，永輝科技投入已有10.4億元。據(jù)此前公告,，永輝技術(shù)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)“YHDOS”,，預(yù)計(jì)于2022年內(nèi)覆蓋永輝全國(guó)門店，同時(shí)還研發(fā)了數(shù)字化用工,、智能訂貨,、庫(kù)存精細(xì)化管理等功能，將顯著提升門店運(yùn)營(yíng)效率,。此外,，永輝還進(jìn)一步夯實(shí)全國(guó)化供應(yīng)鏈能力建設(shè)，運(yùn)用科技力量對(duì)源頭直采,、預(yù)測(cè)訂貨,、計(jì)算商品生命周期等供應(yīng)鏈模塊進(jìn)行數(shù)字化重組,，從而實(shí)現(xiàn)采購(gòu),、交付、營(yíng)銷等供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的高效聯(lián)動(dòng),。
不過,，更多的區(qū)域型零售商缺乏這樣的科技投入實(shí)力，選擇抱團(tuán)取暖,，共建供應(yīng)鏈,。以螞蟻商業(yè)聯(lián)盟為例，全國(guó)各地的區(qū)域零售企業(yè)通過加入聯(lián)盟,，獲得智庫(kù),、營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)咨詢等服務(wù),，以及自有品牌商品開發(fā)運(yùn)營(yíng)支持,。截至2022年6月底，螞蟻商聯(lián)共有“我得”“極貨”“饕廚”“約一下”“爭(zhēng)牛”“功本”“即暢”“舒佳宜”“惠惠熊”九大聯(lián)合自有品牌,，涵蓋食品類,、糧油類、非食類,、酒類,、女性護(hù)理用品等,，共計(jì)近3000只單品。
零售新秀左右夾擊,，傳統(tǒng)區(qū)域零售如何自保,？
“后疫情時(shí)代，有一些行業(yè)蕭條,，但還有一些行業(yè)在崛起,。”我愛自有品牌負(fù)責(zé)人張騰介紹，“今年的展會(huì)將關(guān)注重點(diǎn)新崛起的零售業(yè)態(tài),，如便利店,、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、生鮮團(tuán)購(gòu),，我們要把這種成功模式總結(jié)起來,，把模式亮點(diǎn)推廣、反哺到傳統(tǒng)零售,。”
“本次大會(huì)就是要給傳統(tǒng)零售,、線上零售提供一些新的思路，幫他們拓展賽道,，為他們找到需求痛點(diǎn),，并提供解決方案。”張騰說,，本次展會(huì)將為區(qū)域零售商提供一攬子發(fā)展計(jì)劃,，從品牌設(shè)計(jì)到產(chǎn)品加工，及線上,、線下銷售,，囊括零售上中下游全渠道服務(wù)商。她認(rèn)為,，下線零售仍是不可取代的,，當(dāng)前企業(yè)走不出困局主要原因在于營(yíng)銷沒做好，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將聯(lián)合吳曉波旗下“新國(guó)貨來電”平臺(tái)舉辦線上零售論壇,，邀請(qǐng)吳曉波團(tuán)隊(duì)做一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷大課,，教零售商怎樣好好營(yíng)銷，利用線上渠道,。
據(jù)介紹,，自有品牌商品展區(qū)作為鄭交會(huì)的重要組成部分，同期舉辦的第六屆全國(guó)自有品牌大會(huì)以“人人都是主辦方”為宗旨,，“共創(chuàng)·共建·共享·共贏”為主題,，詮釋食品、百貨,、餐飲,、制造,、生鮮、嬰童,、寵物等各個(gè)行業(yè),、各個(gè)業(yè)態(tài)，以無邊界,、無國(guó)界的開放態(tài)度,，匯聚來自全國(guó)和全世界各地的自有品牌從業(yè)者、愛好者,，共商零售發(fā)展新趨勢(shì),，為中國(guó)自有品牌發(fā)展助力。
本次大會(huì)線上線下活動(dòng)結(jié)合,，涵蓋商業(yè)論壇,、展覽展示、零供對(duì)接,、新品發(fā)布會(huì),、九霄獎(jiǎng)等多種形式，鄭交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)1.7萬平方米的自有品牌商品展區(qū)分為商超設(shè)備區(qū),、自有品牌商品區(qū),、供應(yīng)鏈展示區(qū)，邀請(qǐng)300家供應(yīng)鏈企業(yè)參展,。
展會(huì)期間,，將組織線下集采節(jié)活動(dòng)——商貿(mào)洽談會(huì)，屆時(shí)將有超過1.5萬名專業(yè)采購(gòu)將通過商洽會(huì)與知名零售企業(yè)商品對(duì)接,。三天展會(huì)期間還將舉辦3場(chǎng)主論壇,、12場(chǎng)專題論壇,，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名的行業(yè)專家和零售業(yè)領(lǐng)袖從行業(yè)總趨勢(shì),、自有品牌現(xiàn)狀、消費(fèi)大數(shù)據(jù),、多業(yè)態(tài)賦能等角度打造零售盛會(huì),。