頂端新聞·河南商報(bào)記者白雪瑩
近年來,，在線上商超,、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購的輪番擠壓下,，傳統(tǒng)零售賣場生存空間收縮,，紛紛通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈升級轉(zhuǎn)型自救。
社區(qū)團(tuán)購受普通百姓追捧
早上八點(diǎn)多,，買菜的阿姨們集聚在社區(qū)內(nèi)一家新開小店門口,，排隊(duì)購買生鮮蔬菜。店門前氣氛熱烈,，甚至滿頭銀發(fā)的老人路過時(shí)也買了三斤豆角,、一箱桶裝拉面。與此不同,，其他社區(qū)店前還門可羅雀,。
這是記者買早餐時(shí)發(fā)現(xiàn)的場景，這家新開的小店名叫“美鄰淘”團(tuán)購超市,，開業(yè)不過幾天,，已經(jīng)集滿了5個(gè)四百多人的微信群，很多人通過群公告了解生鮮信息前來購買,。
“鮮花3元一束,、豆角1.69元一斤、海帶絲8.99元一箱,，掃碼進(jìn)群有福利,。”店門前的小牌子寫著彩色的文字,。如此優(yōu)惠的價(jià)格自然有燒錢推廣的因素，但其背后的商業(yè)邏輯卻不得不關(guān)注,。記者注意到，美鄰淘由社區(qū)團(tuán)購平臺柚樂團(tuán)更名而來,，其背后的供應(yīng)鏈?zhǔn)侵袊鴪F(tuán)長聯(lián)盟,，這是一個(gè)由全國多省區(qū)域團(tuán)購平臺組織成立的綜合性聯(lián)盟合作機(jī)構(gòu)，以“抱團(tuán)”精神打造自有品牌,，以集合力量實(shí)現(xiàn)聯(lián)合采購成本最優(yōu)化,。
類似的社區(qū)團(tuán)購平臺還有美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜,、興盛優(yōu)選,、橙心優(yōu)選等，發(fā)展勢頭猛烈的社區(qū)團(tuán)購顯然又分走了傳統(tǒng)商超一杯羹,。此外,，普通線下生鮮店也在培育自己的團(tuán)購會(huì)員群，憑借先預(yù)訂購買,、后到店取貨的方式吸引了大批擁躉,。
當(dāng)前社區(qū)團(tuán)購模式已得到廣泛普及，不僅成為后疫情時(shí)代人們重要的購物方式之一,，也是新零售市場不可或缺的一部分,。
頭部零售商積極數(shù)字化轉(zhuǎn)型
近日，生鮮龍頭上市企業(yè)永輝超市發(fā)布2022年上半年業(yè)績預(yù)告,，上半年扣非后歸母凈利潤達(dá)0.8億元,，較上年同期相比增加10.1億元。
2021年,，因市場競爭激烈等外部環(huán)境變化,，永輝超市業(yè)績下滑、毛利降低,，出現(xiàn)上市以來首次年度虧損,。這一年，國內(nèi)商超零售行業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn),，雖然各大商超都在嘗試數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈升級,，但還是難以扭轉(zhuǎn)頹勢，為減少虧損,，零售企業(yè)關(guān)店調(diào)整消息不絕于耳,。據(jù)鈦媒體App報(bào)道，其對比20家商超上市企業(yè)2021年業(yè)績,，12家營收同比出現(xiàn)下滑,，11家企業(yè)凈利潤出現(xiàn)虧損,，共關(guān)閉門店1480家。
隨著2022年一季報(bào)的發(fā)布,，行業(yè)似乎有回暖跡象,。今年上半年，永輝經(jīng)營營業(yè)收入與毛利率均有所增長,，經(jīng)營趨于穩(wěn)定,，轉(zhuǎn)型初見成效。
近一年半時(shí)間,，永輝科技投入已有10.4億元,。據(jù)此前公告，永輝技術(shù)團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)了全鏈路零售數(shù)字化系統(tǒng)“YHDOS”,，預(yù)計(jì)于2022年內(nèi)覆蓋永輝全國門店,，同時(shí)還研發(fā)了數(shù)字化用工、智能訂貨,、庫存精細(xì)化管理等功能,，將顯著提升門店運(yùn)營效率。此外,，永輝還進(jìn)一步夯實(shí)全國化供應(yīng)鏈能力建設(shè),，運(yùn)用科技力量對源頭直采、預(yù)測訂貨,、計(jì)算商品生命周期等供應(yīng)鏈模塊進(jìn)行數(shù)字化重組,，從而實(shí)現(xiàn)采購、交付,、營銷等供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的高效聯(lián)動(dòng),。
不過，更多的區(qū)域型零售商缺乏這樣的科技投入實(shí)力,，選擇抱團(tuán)取暖,，共建供應(yīng)鏈。以螞蟻商業(yè)聯(lián)盟為例,，全國各地的區(qū)域零售企業(yè)通過加入聯(lián)盟,，獲得智庫、營銷運(yùn)營,、數(shù)據(jù)咨詢等服務(wù),，以及自有品牌商品開發(fā)運(yùn)營支持。截至2022年6月底,，螞蟻商聯(lián)共有“我得”“極貨”“饕廚”“約一下”“爭牛”“功本”“即暢”“舒佳宜”“惠惠熊”九大聯(lián)合自有品牌,，涵蓋食品類、糧油類,、非食類,、酒類,、女性護(hù)理用品等，共計(jì)近3000只單品,。
零售新秀左右夾擊,，傳統(tǒng)區(qū)域零售如何自保？
“后疫情時(shí)代,，有一些行業(yè)蕭條,，但還有一些行業(yè)在崛起。”我愛自有品牌負(fù)責(zé)人張騰介紹,，“今年的展會(huì)將關(guān)注重點(diǎn)新崛起的零售業(yè)態(tài)，如便利店,、社區(qū)團(tuán)購,、生鮮團(tuán)購，我們要把這種成功模式總結(jié)起來,，把模式亮點(diǎn)推廣,、反哺到傳統(tǒng)零售。”
“本次大會(huì)就是要給傳統(tǒng)零售,、線上零售提供一些新的思路,，幫他們拓展賽道，為他們找到需求痛點(diǎn),，并提供解決方案,。”張騰說，本次展會(huì)將為區(qū)域零售商提供一攬子發(fā)展計(jì)劃,，從品牌設(shè)計(jì)到產(chǎn)品加工,，及線上、線下銷售,，囊括零售上中下游全渠道服務(wù)商,。她認(rèn)為，下線零售仍是不可取代的,，當(dāng)前企業(yè)走不出困局主要原因在于營銷沒做好,，展會(huì)現(xiàn)場將聯(lián)合吳曉波旗下“新國貨來電”平臺舉辦線上零售論壇，邀請吳曉波團(tuán)隊(duì)做一場現(xiàn)場營銷大課,，教零售商怎樣好好營銷,，利用線上渠道。
據(jù)介紹,，自有品牌商品展區(qū)作為鄭交會(huì)的重要組成部分,，同期舉辦的第六屆全國自有品牌大會(huì)以“人人都是主辦方”為宗旨，“共創(chuàng)·共建·共享·共贏”為主題,，詮釋食品,、百貨,、餐飲、制造,、生鮮,、嬰童、寵物等各個(gè)行業(yè),、各個(gè)業(yè)態(tài),，以無邊界、無國界的開放態(tài)度,，匯聚來自全國和全世界各地的自有品牌從業(yè)者,、愛好者，共商零售發(fā)展新趨勢,，為中國自有品牌發(fā)展助力,。
本次大會(huì)線上線下活動(dòng)結(jié)合，涵蓋商業(yè)論壇,、展覽展示,、零供對接、新品發(fā)布會(huì),、九霄獎(jiǎng)等多種形式,，鄭交會(huì)現(xiàn)場1.7萬平方米的自有品牌商品展區(qū)分為商超設(shè)備區(qū)、自有品牌商品區(qū),、供應(yīng)鏈展示區(qū),，邀請300家供應(yīng)鏈企業(yè)參展。
展會(huì)期間,，將組織線下集采節(jié)活動(dòng)——商貿(mào)洽談會(huì),，屆時(shí)將有超過1.5萬名專業(yè)采購將通過商洽會(huì)與知名零售企業(yè)商品對接。三天展會(huì)期間還將舉辦3場主論壇,、12場專題論壇,，邀請國內(nèi)外知名的行業(yè)專家和零售業(yè)領(lǐng)袖從行業(yè)總趨勢、自有品牌現(xiàn)狀,、消費(fèi)大數(shù)據(jù),、多業(yè)態(tài)賦能等角度打造零售盛會(huì)。