5月10日，仁懷酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨仁懷酒·陳釀推介會(huì)在酒都仁懷舉行,。
仁懷市委常委,、市政府黨組成員、仁懷經(jīng)開區(qū)黨工委書記劉進(jìn),，國(guó)家首席品酒師,、高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)工程師彭茵,，仁懷醬酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長(zhǎng),、仁懷市酒文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)李武,，著名營(yíng)銷大師,、慈善家,、品牌管理專家,、北京仁懷酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)蔡芳新參加了本次活動(dòng),。
劉進(jìn)表示,，作為中國(guó)醬香白酒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),，仁懷擁有悠久的釀酒歷史和獨(dú)有的釀酒資源,。全市現(xiàn)有規(guī)模以上白酒企業(yè)106家,，2021年白酒包裝量完成19.78萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)31.5%,白酒業(yè)總產(chǎn)值同比增長(zhǎng)29.9%,。
下一步,，仁懷市將認(rèn)真貫徹落實(shí)新國(guó)發(fā)2號(hào)文件精神，圍繞“四新”主攻“四化”,，堅(jiān)持工業(yè)強(qiáng)市戰(zhàn)略,，充分發(fā)揮醬香白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)到2025年,，全市白酒產(chǎn)量達(dá)到45萬(wàn)千升,，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2000億元以上，規(guī)模以上企業(yè)突破200家,。
劉進(jìn)強(qiáng)調(diào),，仁懷醬酒集團(tuán)作為仁懷市政府全資國(guó)有企業(yè)，自2013年成立以來(lái),，積極引領(lǐng)地方酒企轉(zhuǎn)型升級(jí),。希望仁懷醬酒集團(tuán)以打造“產(chǎn)區(qū)發(fā)展引領(lǐng)者,、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)制定者、產(chǎn)區(qū)文化傳播者,、產(chǎn)區(qū)品牌推廣者”為目標(biāo),，聚焦醬酒產(chǎn)業(yè)，服務(wù)仁懷酒企,，搶抓發(fā)展機(jī)遇,，堅(jiān)持質(zhì)量品牌優(yōu)先，健全完善營(yíng)銷體系,，創(chuàng)新營(yíng)銷模式,，拓展消費(fèi)市場(chǎng)，不斷發(fā)展壯大,，為推動(dòng)仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)持續(xù),、穩(wěn)健、高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn),。
李武表示,，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)者、產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的制定者,、產(chǎn)區(qū)品牌的推廣者,、產(chǎn)區(qū)文化的傳播者，仁懷醬酒集團(tuán)在頂層設(shè)計(jì),、戰(zhàn)略規(guī)劃,、基礎(chǔ)設(shè)施、發(fā)展平臺(tái),、品牌文化,、市場(chǎng)建設(shè)、制度建設(shè),、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面,，實(shí)現(xiàn)了九個(gè)“從無(wú)到有”的歷史性跨越，形成了強(qiáng)化能力,、統(tǒng)一價(jià)值,、敬畏敬業(yè)、齊心奮斗,、共生共榮的公司精神和堅(jiān)守品質(zhì),、追求優(yōu)異、助人發(fā)展,、成長(zhǎng)自己,、回報(bào)社會(huì)的品牌精神，實(shí)現(xiàn)理念塑造、體系理論,、統(tǒng)一價(jià)值觀的企業(yè)文化和品牌文化,。
李武談到，到2035年,，集團(tuán)將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“五個(gè)三”目標(biāo),，即：建成3萬(wàn)噸基酒生產(chǎn)基地、30萬(wàn)噸智能酒庫(kù),、仁懷醬香酒道館達(dá)到3000家,、銷售達(dá)到300億元、市值達(dá)到3000億元,。
李武強(qiáng)調(diào),，仁懷酒是仁懷醬酒集團(tuán)的核心品牌，也是地理標(biāo)志產(chǎn)品,，以產(chǎn)區(qū)為名,，是產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿品牌，代表著中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)仁懷的實(shí)力和形象,。仁懷酒·陳釀定位中高端,，是仁懷酒的核心單品，是仁懷醬酒集團(tuán)精心打造的核心產(chǎn)品,，是集中產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)資源精心醞釀的精品力作,，選用10年以上的優(yōu)質(zhì)基酒調(diào)制而成，以季克良季老為首席顧問(wèn)的28位專家團(tuán)隊(duì)把控品質(zhì),。
作為仁懷酒·陳釀的品質(zhì)把關(guān)者之一,，彭茵說(shuō)到，仁懷酒·陳釀傳承的是大曲醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)釀造工藝,，特別選用長(zhǎng)期貯存的一至七輪次基酒和多種調(diào)味酒,，通過(guò)多輪次的酒勾酒，經(jīng)過(guò)締和,、縮合,、氧化,、酯化等物理化學(xué)過(guò)程,，使之完美契合在一起；發(fā)揮了不同酒度,、不同酒齡,、不同香氣、不同味道,、不同刺激酒的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)作用,，激活了酒體自然香氣和口味特征。
因此，仁懷酒·陳釀具有大曲醬香酒典型的風(fēng)格特點(diǎn)：微黃透明,，醬香突出,、芳香馥郁、陳香舒適突出,，口感圓潤(rùn),，酒體豐滿協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng),，空杯蜜香留香持久,。
圍繞著仁懷酒·陳釀的推介，蔡芳新首先表示,，一方面,，隨著“少喝酒、喝好酒”時(shí)代的到來(lái),，目前越來(lái)越多的人喝醬酒,、藏醬酒、賣醬酒,、投資醬酒,。另一方面，隨著醬酒需求不斷增長(zhǎng),，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,。專家預(yù)計(jì)，十年內(nèi),，醬酒產(chǎn)能有望達(dá)到80-100萬(wàn)噸,，市場(chǎng)規(guī)模突破5000億元，醬酒產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)甚至?xí)嫉桨拙菩袠I(yè)50%以上,。
作為仁懷酒品牌的獨(dú)家運(yùn)營(yíng)商,，我們將與仁懷醬酒集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),，共同攜手,，做大、做強(qiáng)仁懷酒,。未來(lái),，仁懷酒將在全國(guó)范圍內(nèi)招募300個(gè)特約經(jīng)銷商，300個(gè)經(jīng)銷商,，30個(gè)品牌運(yùn)營(yíng)商,，1000個(gè)品鑒顧問(wèn)，銷售規(guī)模將達(dá)到100億元,。
國(guó)企品牌,，品質(zhì)保證,。蔡芳新表示，仁懷酒選用十年以上老酒精心調(diào)制而成,，具有產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),、品牌優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì),。我們運(yùn)作高端酒多年,，具有高端酒運(yùn)作的團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)和平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。未來(lái),，我們要把仁懷酒·陳釀打造成為中國(guó)高品質(zhì)醬香酒的標(biāo)桿產(chǎn)品,。
據(jù)了解，仁懷酒·陳釀目前有3種合作模式：特約經(jīng)銷商,、經(jīng)銷商或總經(jīng)銷商,、品牌運(yùn)營(yíng)商，讓仁懷酒·陳釀與合作伙伴真正實(shí)現(xiàn)利益共同體,、責(zé)任共同體,、命運(yùn)共同體。
未來(lái),，仁懷酒將堅(jiān)持推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,，堅(jiān)守品質(zhì)初心，持續(xù)優(yōu)化服務(wù),，把仁懷酒·陳釀打造成超級(jí)大單品,，成為高品質(zhì)醬香酒的新標(biāo)桿。