“要把‘小紅薯’發(fā)展成鄉(xiāng)村振興的‘大產(chǎn)業(yè)’，真正讓農(nóng)業(yè)強(qiáng)起來,、農(nóng)民富起來,，共享發(fā)展成果！”3月18日，全國(guó)人大代表,、輝縣市張村鄉(xiāng)裴寨村黨支部書記裴春亮,，再次向頂端新聞·河南商報(bào)記者提起了他在今年全國(guó)兩會(huì)上的建議。
在裴春亮眼里,，紅薯憑啥成了“香餑餑”,？他又是緣何提出要建設(shè)河南紅薯產(chǎn)業(yè)集群？近日,，頂端新聞·河南商報(bào)記者走進(jìn)輝縣,，進(jìn)行了實(shí)地探訪。
【探訪】這家企業(yè)的紅薯酸辣粉,，一年賣出1個(gè)億
你吃過“嗨吃家”酸辣粉嗎,？在拼多多網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，該品牌酸辣粉,，銷售量位列酸辣粉類目榜首,。它的生產(chǎn)企業(yè)，就是位于南太行山腳下的河南九月天食品有限公司,?？恐约t薯為原料的產(chǎn)品，該公司年銷售額高達(dá)1.6億元,！
“輝縣和衛(wèi)輝的紅薯不僅出粉率高,，而且口感軟糯，品質(zhì)好,！”九月天公司董事長(zhǎng)王孝義說,，尤其是南太行丘陵地帶，土質(zhì)多為石灰?guī)r紅粘土,，土壤富含磷,、鉀等微量元素，非常適宜紅薯生長(zhǎng)需要,，產(chǎn)出的紅薯質(zhì)地堅(jiān)實(shí),，含粉量極高。
九月天公司有一半的紅薯都在當(dāng)?shù)夭少?gòu),，不僅降低了運(yùn)輸成本,，而且實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)源頭的可追溯。目前,，“九月天”自主品牌和代加工酸辣粉銷售遍布全國(guó)各個(gè)城市,，產(chǎn)品涵蓋火鍋粉、螺螄粉,、拌粉等100多個(gè)品類,。
經(jīng)過一年的籌備，占地2000畝的“裴寨鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園”已破土動(dòng)工。年內(nèi)將完成8座標(biāo)準(zhǔn)廠房建設(shè),，承接企業(yè)入駐,。九月天公司的紅薯食品產(chǎn)業(yè)園也在其中，將配備冷庫(kù),、加工車間,、倉(cāng)庫(kù)、員工宿舍等設(shè)施,，可容納2000人就業(yè),，納稅8000萬元。
九月天公司還將與四川小龍坎火鍋集團(tuán)合作,，籌建小龍坎河南超級(jí)工廠,，計(jì)劃借助小龍坎全球1000多家門店和成熟的商超快銷渠道，實(shí)現(xiàn)紅薯酸辣粉及火鍋配菜銷售快速增長(zhǎng),，超級(jí)工廠建成后年產(chǎn)值有望突破30億元,。
【建議】延長(zhǎng)紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民共享增值收益
“在紅薯主產(chǎn)區(qū),，薯農(nóng)種植紅薯成本約700元/畝,，應(yīng)季鮮食紅薯銷售大約1元/公斤，每畝按產(chǎn)量較低水平2500公斤計(jì)算,，純收入1800元/畝,。”裴春亮告訴記者，紅薯經(jīng)貯藏錯(cuò)季銷售可達(dá)2元/公斤以上,，純收入4300元/畝以上,。
值得關(guān)注的是，每5公斤紅薯可制得1公斤紅薯淀粉,，可加工出12碗酸辣粉，市值96元,，其增值幅度達(dá)20倍,，帶動(dòng)了種植、加工,、調(diào)味品,、包裝印刷業(yè)、運(yùn)輸業(yè)乃至電商零售業(yè)的發(fā)展,。
“紅薯渾身都是寶,，既可以從紅薯中提取淀粉，還可以從薯渣中提取膳食纖維,，從廢水中提取蛋白粉等,。”裴春亮認(rèn)為，紅薯深加工仍是紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板，亟須把加工流通等環(huán)節(jié)增值收益留在鄉(xiāng)村,，以此推動(dòng)鄉(xiāng)村振興,。
他建議，要補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,，在紅薯產(chǎn)地盡快建設(shè)規(guī)?；t薯淀粉精深加工生產(chǎn)線。應(yīng)大力支持龍頭企業(yè)盡快建設(shè)日產(chǎn)1000噸以上的淀粉生產(chǎn)線,，發(fā)展精深加工,，促進(jìn)紅薯綜合開發(fā)利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,。
此外，還應(yīng)建立農(nóng)民,、合作社和企業(yè)利益共享機(jī)制,，構(gòu)建互惠互利、多方共贏的長(zhǎng)效機(jī)制,。通過金融方式,，建立多形式利益共享機(jī)制，提升價(jià)值鏈,、拓寬增收鏈,，讓農(nóng)民從農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效中獲得收益，從二,、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增值收益中分享利潤(rùn),。
【探討】選育優(yōu)質(zhì)新品種，建設(shè)紅薯育苗基地
河南紅薯究竟有多強(qiáng),？南太行山的紅薯究竟有多好,？
育種專家、河南科技學(xué)院教授歐行奇告訴記者,，紅薯是我國(guó)主要雜糧作物之一,，相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品多達(dá)30多種。河南省的紅薯種植面積位居全國(guó)第三,，特別南太行丘陵區(qū),，更能發(fā)揮紅薯耐旱、抗逆性強(qiáng),、適應(yīng)性廣的優(yōu)勢(shì),，產(chǎn)量高、效益好,。
“紅薯湯,，紅薯饃,，離了紅薯不能活。”紅薯耐旱,、產(chǎn)量高,，在南太行山的丘陵地帶，曾是當(dāng)?shù)厝说闹饕澄飦碓?，困難時(shí)期被鄉(xiāng)親們親切地稱為“續(xù)命飯”,。
南太行的紅薯雖好，也面臨著品種更新迭代,、提升種苗質(zhì)量及優(yōu)化栽培技術(shù)的重大挑戰(zhàn),。品種的差異、栽培技術(shù)的不同,，決定了產(chǎn)量的高低,、品質(zhì)的優(yōu)劣。“我們過去的需求是‘吃得飽’,，現(xiàn)在提出要‘吃得好’,，怎樣才能‘吃得好’？選育優(yōu)質(zhì)紅薯品種是關(guān)鍵,。”歐行奇說,。
“要大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合。”裴春亮建議,，要立足紅薯主產(chǎn)區(qū),，依托科研院所，結(jié)合龍頭企業(yè),，從育種技術(shù),、加工技術(shù)和薯類培訓(xùn)推廣三方面入手，支持河南建設(shè)國(guó)家級(jí)薯類工程技術(shù)研發(fā)中心,，形成紅薯育,、繁、加工和推廣技術(shù)體系,，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。
“種子是農(nóng)業(yè)的‘芯片’。”裴春亮認(rèn)為,，尤為重要的是，要加強(qiáng)專用品種選育與配套栽培技術(shù)研究,，建設(shè)優(yōu)質(zhì)紅薯育苗基地,。還要大力開展農(nóng)民培訓(xùn)，示范推廣新品種栽培技術(shù),，擴(kuò)大良種繁育面積,，進(jìn)而提升紅薯產(chǎn)品質(zhì)量,。
