頂端新聞·河南商報記者 李志遠

為改進和加強學(xué)校食堂食品安全管理工作,，提高學(xué)校食堂的管理水平，11月16日,，鄭州市管城區(qū)星火路小學(xué)開展餐廳家長開放日活動,，本活動由各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、各班家長代表,、餐廳管理人員等參加,。

此次開放活動從上午12點開始至13點結(jié)束,，活動包括參觀食堂、參觀學(xué)生吃飯,、品嘗午餐,、午餐后座談交流等環(huán)節(jié)。

教師陳超對食堂的工作環(huán)境,、工作流程,、安全衛(wèi)生管理機制、食物的來源以及烹飪過程,、碗筷清潔消毒,、食堂的安全衛(wèi)生等問題作了詳細的說明。

隨后,，陳超帶著家長代表參觀了食堂,，對食堂的就餐區(qū)，洗刷消毒區(qū),，加工區(qū),，烹飪區(qū)，食品儲存區(qū)等進行了詳細的解說,。

參觀后,，家長走入班級，感受班級用餐文化,。

最后,，家長們回到餐廳，品嘗飯菜的味道,。

午餐后,，家長們暢所欲言，各抒己見,，為學(xué)校食堂能提供更好地服務(wù)獻計獻策,。

活動結(jié)束后，家長們對學(xué)生食堂文化建設(shè),、優(yōu)雅環(huán)境給予了高度評價,，對食堂的食品衛(wèi)生安全感到滿意和放心。

本次活動的開展,，讓家長更加深入了解了學(xué)校食堂安全管理及餐飲服務(wù)工作,，切實保障了學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生安全；增進了與家長的溝通和理解,。

學(xué)校通過收集家長們的意見和建議,，進一步改善食堂管理工作，進一步落實食品安全責(zé)任制和各項食品安全管理制度,，讓學(xué)生們吃到放心,、滿意的飯菜,。