頂端新聞·河南商報(bào)記者 李志遠(yuǎn)

為改進(jìn)和加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作，提高學(xué)校食堂的管理水平,，11月16日,，鄭州市管城區(qū)星火路小學(xué)開展餐廳家長(zhǎng)開放日活動(dòng)，本活動(dòng)由各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、各班家長(zhǎng)代表,、餐廳管理人員等參加。

此次開放活動(dòng)從上午12點(diǎn)開始至13點(diǎn)結(jié)束,，活動(dòng)包括參觀食堂、參觀學(xué)生吃飯,、品嘗午餐,、午餐后座談交流等環(huán)節(jié)。

教師陳超對(duì)食堂的工作環(huán)境,、工作流程,、安全衛(wèi)生管理機(jī)制、食物的來(lái)源以及烹飪過(guò)程,、碗筷清潔消毒,、食堂的安全衛(wèi)生等問(wèn)題作了詳細(xì)的說(shuō)明,。

隨后，陳超帶著家長(zhǎng)代表參觀了食堂,，對(duì)食堂的就餐區(qū),，洗刷消毒區(qū)，加工區(qū),，烹飪區(qū),，食品儲(chǔ)存區(qū)等進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)。

參觀后,，家長(zhǎng)走入班級(jí),，感受班級(jí)用餐文化。

最后,，家長(zhǎng)們回到餐廳,，品嘗飯菜的味道。

午餐后,，家長(zhǎng)們暢所欲言,，各抒己見(jiàn)，為學(xué)校食堂能提供更好地服務(wù)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,。

活動(dòng)結(jié)束后,，家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)生食堂文化建設(shè)、優(yōu)雅環(huán)境給予了高度評(píng)價(jià),，對(duì)食堂的食品衛(wèi)生安全感到滿意和放心,。

本次活動(dòng)的開展，讓家長(zhǎng)更加深入了解了學(xué)校食堂安全管理及餐飲服務(wù)工作,，切實(shí)保障了學(xué)校食堂的飲食衛(wèi)生安全,；增進(jìn)了與家長(zhǎng)的溝通和理解。

學(xué)校通過(guò)收集家長(zhǎng)們的意見(jiàn)和建議,，進(jìn)一步改善食堂管理工作,，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制和各項(xiàng)食品安全管理制度，讓學(xué)生們吃到放心,、滿意的飯菜,。